V týchto chladných dňoch šál a čiapka nestačia – potrebuješ sa prehriať znútra. Varené vínko, zázvorový čaj či horúca čokoláda so štedrou porciou šľahačky, to sú všetko dobré alternatívy. Ak sa však obzeráš po niečom sýtejšom, budeš musieť vybrať hrnce a niečo si uvariť. Ale čo?
Nech sa páči, inšpirácia za tebou prišla prakticky sama. Dnes sme pre teba povyberali 10 receptov na chutné polievky od foodblogerov zo Slovenska a Česka, ktoré ti v tomto sychravom počasí pohladia dušu aj naplnia žalúdok. Ktorú vyskúšaš ako prvú?
1. „Vyprosťovacia“ cesnačka od @fabry.sara
Na prípravu budeš potrebovať: 2 menšie cibule, 10-14 strúčikov cesnaku, 8 menších zemiakov, 100 gramov čerstvého syra, olej (plus strúhaný syr a opečenú šunku na servírovanie)
2. Nórska rybia polievka od @iv_v_kuchynii
Na prípravu budeš potrebovať: 300 gramov filé z tresky, 200 gramov lososa, 1 menšiu cibuľu, 2-3 mrkvy, 2 zemiaky, polovicu menšieho zeleru, 200 mililitrov smotany, maslo, 2 bobkové listy, citrónovú šťavu, kôpor, soľ a čierne korenie
3. Polievka z pečených gaštanov od @jana_smid_winterova
Na prípravu budeš potrebovať: 1 kilo jedlých gaštanov, 2 lyžice ghí, 1 šalotku, 1 liter vývaru, 1 lyžičku kari alebo mletého zázvoru, 250 mililitrov smotany na varenie, soľ a čierne korenie
4. Polievka z červenej repy od @minirestauraceudenci
Na prípravu budeš potrebovať: 600 gramov surovej červenej repy, 3 lyžice olivového oleja, 2 cibule, 150 gramov krájaných paradajok, 2 lyžice drveného ligurčeka, 1 lyžicu trstinového cukru, 500 mililitrov vody, soľ (plus čerstvý koriander, pistácie a mätu na dozdobenie)
5. Tekvicovo-batatový krém od @mamachefcz
Na prípravu budeš potrebovať: 150 gramov červenej šošovice, 2 červené cibule, 2-3 strúčiky cesnaku, 500 gramov tekvice, 500 gramov sladkých zemiakov, 150 mililitrov smotany na varenie alebo kokosového mlieka, 2 litre vývaru alebo vody, ghí, mletý kardamóm, mletú škoricu, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie
Pokračovanie článku nájdeš na ďalšej strane
