Január sa u mnohých ľudí nesie v duchu hesla Nový rok, nové ja. Inak to nie je ani u tých, ktorí sa rozhodli príchodom nového roka zhodiť pár prebytočných kíl a dať sa do formy. Ak patríš medzi spomínanú skupinu, máš náš obdiv. Avšak, namiesto toho, aby si sa bezhlavo nútil do rôznych nezmyselných diét a obmedzení, venuj trocha času nášmu výberu užitočných publikácií.
Tieto zaujímavé tituly ti objasnia, na akom princípe funguje zdravé a vyvážené chudnutie, ktoré začína – ako inak – v kuchyni:
Michael Matthews – Väčší, štíhlejší, silnejší
V knihe Väčší, štíhlejší, silnejší autor Michael Matthews opisuje veľa zaujímavostí, ktoré ťa počas tvojej cesty za zdravým životným štýlom môžu zaujímať. Dozvieš sa napríklad, akých je sedem najväčších chýb a mýtov o budovaní svalstva. Ako si zostavíš jedálny lístok, s ktorým si hravo vybuduješ svaly, schudneš a budeš zdravší; ako si zostavíš tréningový program, s ktorým dosiahneš maximálne výsledky; ako sa zorientovať vo svete výživových doplnkov, a ešte oveľa viac!
Michael Matthews – Zdravšia, štíhlejšia, silnejšia
Michael Matthews myslel svojou publikáciou Zdravšia, štíhlejšia, silnejšia aj na ženy. V tejto sa napríklad dočítaš, ako telo reaguje na obmedzenie kalórií rôznymi protiopatreniami vrátane spomalenia metabolizmu. To, že chôdza nekopíruje pohyby potrebné na budovanie svalstva a jej vplyv na budovanie svalstva je taký nevýrazný, že sa jej môžeš venovať bez obáv. Tiež že zosilnieť, byť fit a sexy nie je vôbec také zložité alebo ťažké, ako sa na prvý pohľad zdá.
Susan Kleiner – Fitness výživa
Program Power Eating od Susan Kleiner, ktorý je určený športovcom, vyznávačom zdravého životného štýlu. Tiež je výživovým poradcom trénerom a najlepším sprievodcom výživou v priebehu celého tréningového cyklu. Autorka čerpá z najnovších vedeckých poznatkov o výžive a na základe svojich odborných znalostí a osobných skúseností pripravila výživové odporúčania a diétne plány zamerané na udržiavací tréning, budovanie svalovej hmoty a spaľovanie tukov.
Jedálničky v knihe sú podrobne prepracované a je možné ich prispôsobiť náročnému pracovnému režimu. Či už si chceš udržať svalovú hmotu, zvýšiť jej množstvo alebo spáliť tuk, informácie obsiahnuté v tejto knihe ti pomôžu dosiahnuť tvoje ciele.
Jason Fung – Kód štíhlosti
Doktor Jason Fung je kanadský nefrológ, ktorý sa dlhoročne zaoberá problematikou nadváhy a obezity, jej príčinami, dôsledkami, ako i spôsobmi a možnosťami znižovania hmotnosti. Svojimi zisteniami prekvapivo spochybňuje množstvo doterajších medicínskych tvrdení. Napríklad, že vysoký podiel tukov v strave je škodlivý. Zastáva úplne opačný názor: takýto spôsob stravovania má na fungovanie metabolizmu zásadné pozitívne účinky.
Ako sa teda s nadváhou či obezitou popasovať? Doktor Fung vo svojej knihe Kód štíhlosti predstavuje komplexný rámec všetkých poznatkov o udržiavaní ideálnej hmotnosti a ponúka detailný plán toho, ako sa dá obezite predísť alebo ju zvrátiť natrvalo.
Jessie Inchauspé – Metóda glukózovej bohyne
Biochemička Jessie Inchauspé ponúka v diele Metóda glukózovej bohyne štvortýždňový a štvorkrokový program. Tým si osvojíš jednoduché a vedecky podložené stratégie na stabilizáciu hladiny cukru v krvi. Nájdeš v nej aj viac ako 100 receptov, interaktívny pracovný zošit a tipy a rady z komunity Glukózová bohyňa, ktoré ti pomôžu dosiahnuť želané zmeny.
Získaš množstvo energie, prestaneš maškrtiť, vyčistí sa ti pleť, spomalíš starnutie, zmierniš zápal, tvoje hormóny sa dostanú do normálu, zlepší sa ti nálada a budeš spávať lepšie ako kedykoľvek predtým. Vybuduješ si nové pozitívne návyky. Najúžasnejšie na tom všetkom je skutočnosť, že nebudeš počítať kalórie a stále budeš jesť to, čo miluješ.
Zuzana Douchová – Láskyplné chudnutí
Kniha Láskyplné chudnutí je oveľa viac než len ďalší návod na chudnutie, pretože ju napísala žena, psychologička a odborníčka na výživu. Je to komplexný sprievodca pre ženy, kde nájdeš psychologické a výživové príčiny nadváhy a terapeutické a koučovacie techniky. Tiež recepty na každodenné jedlá a zdravé občerstvenie či návod, ako nastaviť motiváciu a stravu bez počítania kalórií. Ale aj ako liečiť emocionálne jedenie, chronický stres a vytvoriť si vzťah k sebe samému a v neposlednom rade aj inšpiratívne príbehy z autorkinej ordinácie.
Anthony Warner – Nabrúsený šéfkuchár
Nikdy predtým sme neboli vystavení takej záplave informácií o jedle a zdraví ako dnes. Diéta na úpravu črevnej flóry, paleo stravovanie, bezlepková diéta, konšpiračné teórie o cukre… Akokoľvek znejú niektoré bizarne a dokonca môžu byť zdraviu škodlivé, sme náchylní v ich účinok veriť a neváhame ich vyskúšať.
Profesionálny šéfkuchár a bloger Anthony Warner preto oslovil tím psychiatrov, behaviorálnych ekonómov, dietológov a expertov z oblasti potravinárskej výroby. To aby spolu s nimi odhalil, prečo toľko praktických a inteligentných ľudí podľahne rôznym bláznivým výstrelkom v stravovaní. Neváha pritom použiť aj tvrdé slová. Na konci knihy Nabrúsený šéfkuchár má čitateľ k dispozícii všetko potrebné, aby sa nedal pomýliť stravovacími šarlatánmi.
Pre dosiahnutie pozitívneho výsledku si nemusíš nutne prečítať všetky spomenuté publikácie. Vyber si na základe toho, ktorá ťa zaujme a bude ti vyhovovať štýlom, akým je napísaná. Prajeme príjemné čítanie.
