V našich životoch je mnoho vecí, ktoré nás vzájomne odlišujú a rozdeľujú. Tých, čo nás spájajú, je však ešte viac. Jednou z nich je určite pivo, ktoré je medzi Slovákmi skutočne obľúbené. A je jedno, či je víkend alebo pracovný týždeň, jedno chladené po práci mnohým ľuďom padne vhod.

Pivo pijú najmä muži, to ale neznamená, že ženy nevedia oceniť kvalitnú „desinu“ alebo „dvanástku“. Možno sa budeš čudovať, ale história tohto nápoja sa tiahne tisíce rokov až do súčasnosti. Síce dnes nevyzerá ako to pôvodné, ale už len fakt, že ho ľudia majú radi aj po toľkom čase, svedčí o jeho popularite. Upozorňujeme, že si ho môžeš vychutnať s rozumom, len ak máš viac ako 18 rokov.

5 zaujímavostí o pive

Milovníci piva sa už určite stretli s pojmami ako hladinka, šnyt, mlieko alebo čochtan. Ak si nováčik, tak hladinka je klasický poctivý spôsob načapovania piva s penou, šnyt je v podstate malé pivo v pollitri s bohatou penou. Mlieko je v prenesenom význame pohár plný peny, čochtan je úplný opak – pivo úplne bez peny.

Ak sa vrátime do histórie, v období egyptských faraónov sa pivo používalo ako platidlo. Kým Slováci pijú pivo z pollitrového a trojdecového pohára, napríklad v Uruguaji sa zvykne podávať v decových „štamprlíkoch“. V Amerike zase ľudia preferujú citrusové a ovocné pivá než pivá s výraznou chmeľovou alebo sladovou chuťou.

V Európe platia za pivo najviac Francúzi a Švajčiari, v Južnej Afrike sú na tom presne naopak. Nemci zaň minú ročne takmer 2 000 €, najmenej na svete za pivo utrácajú na Haiti, a to 10 dolárov za rok. Ako bonus spomenieme, že štúdiom piva sa zaoberá vedný odbor zytológia.

Z histórie najstaršieho slovenského pivovaru Steiger

Kláštory a mnísi mali v histórii (a nielen na našom území) veľkú zásluhu na produkcii obľúbených nápojov – piva a ovocných destilátov. Už v trinástom storočí prichádzajú do Vyhní rytierski mnísi, najskôr templári a po nich johaniti – rytiersky rád svätého Jána Krstiteľa Jeruzalemského. Mnísi rozpoznali, že vo Vyhniach je vynikajúca voda na výrobu piva.

V pätnástom storočí sa výrazne rozvíja baníctvo na Slovensku, a s tým aj celkový život v banských mestách. To všetko viedlo k tomu, že práve v tomto čase v roku 1473 vznikol vo Vyhniach pivovar, ktorý bol dôležitý nielen lokálne, ale aj pre Banskú Štiavnicu a obchodníkov na hospodársky významnej ceste. Najstaršia zachovaná priama písomná zmienka o pivovare pochádza z roku 1524.

Dokument hovorí o súhlase, ktorý dala kráľovná Mária mestu Banská Štiavnica na varenie piva vo Vyhniach, konkrétne sa hovorí o „starom“ pivovare. To napovedá, že tu boli zrejme až dva pivovary a ten starší sa datoval výrazne pred rok 1524. Od roku 1564 prevádzkovalo pivovar vo Vyhniach mesto Banská Štiavnica, neskôr sa pivovar dostáva do majetku grófky Montecuccoliovej, ktorá ho v roku 1630 predala istému pánovi Matejovi za 450 zlatých.

V minulosti sa nazýval inak

Až v roku 1996 sa zmenil názov nosnej značky piva Vyhniansky ležiak na Steiger. Vyjadruje spätosť s regionálnou tradíciou baníctva, kde bola takto pomenovaná jedna z najvýznamnejších funkcií v bani – banský majster. V roku 2007 sa pivovar oficiálne premenoval na Pivovar STEIGER a.s., čím jednoznačne potvrdzuje svoju spolupatričnosť k banskoštiavnického regiónu a spätosti s tradíciami baníctva.

Kvalitu jeho produkcie pozoruhodným spôsobom v roku 2012 potvrdilo víťazstvo v Prvej pivnej extralige, kde sa stal ležiak Sitňan 12 % najlepším pivom na Slovensku a v Čechách zo všetkých bežne predávaných pív v oboch štátoch. Dokladá to aj množstvo ďalších ocenení, či už v spomenutej Slovenskej pivnej korunke, alebo pri ďalších príležitostiach.