Keď sa povie KFC, väčšina ľudí si predstaví chrumkavé kúsky kuracieho mäsa, ikonické vedierka a rýchlu obsluhu. No za lesklou značkou s globálnym menom sa podľa všetkého skrývajú praktiky, o ktorých zákazníci určite nechcú vedieť. Ešte donedávna spoločnosť AmRest, ktorá u nás KFC prevádzkuje, všetko popierala. Dnes je jasné, že sa už nebude dať mlčať, píše portál Expres.cz.
Celý škandál odštartoval investigatívny novinár Jan Tuna, ktorý zverejnil svedectvá bývalých zamestnancov. Tí otvorene hovorili o tom, ako sa v kuchyniach prelepujú štítky s dátumami spotreby. „Každý utorok a piatok nám chodilo mäso. Keď nejaké zostalo a bolo po lehote, vzala sa etiketa z novej várky, urobili sa kópie a napísali nové dátumy. Nikto si nič nevšimol,“ opísal jeden z nich.
Firma reagovala okamžite a snažila sa tvrdenia zmiesť zo stola. V oficiálnom stanovisku tvrdila, že dodržiava tie najprísnejšie hygienické štandardy a že každý zamestnanec má pravidelné školenie. Na papieri to vyzeralo bezchybne, lenže realita ukázala iný príbeh.
Šokujúce zistenie v Liberci
Špekulácie sa totiž nepotvrdili len rečami. Do hry vstúpila Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), ktorá sa rozhodla preveriť podnety priamo na pobočkách. A výsledky prvej kontroly hovoria samy za seba.
„Ako podávateľa podnetu vás informujem, že pri kontrole v prevádzke KFC (prevádzkovateľ: AmRest, s. r. o.), České mládeže 456, Liberec 463 12, inšpektori SZPI zistili rozpracovaný polotovar mäsného pôvodu (marinované mäso) s prešlým dátumom použiteľnosti, ktorý bol pripravený na výrobu pokrmov a kontrolovaná osoba tým porušila § 10 ods. 4 písm. a) zákona č. 110/1997 Zb. Na surovinu s prešlým dátumom použiteľnosti, objem suroviny: 8,6 kg, bol vydaný zákaz uvádzania na trh a s kontrolovanou osobou bude začaté správne konanie,“ napísal hovorca inšpekcie Pavel Kopřiva.
uviedol hovorca SZPI Pavel Kopřiva.
V praxi to znamená, že na pobočke mali pripravených takmer 9 kilogramov mäsa po záruke, ktoré sa chystali vydať zákazníkom. Inšpektori okamžite zakázali jeho ďalší predaj a zároveň oznámili, že bude začaté správne konanie.
Hrozba pre zdravie zákazníkov
Ide o vážne pochybenie, ktoré nemôže prejsť bez povšimnutia. Mäso po dátume spotreby nie je len drobná chyba v logistike, je to priamy hazard so zdravím ľudí. A čo je ešte horšie, vyvracia to opakované tvrdenia KFC, že žiadne manipulácie s etiketami u nich neprebiehajú. „Kontroly naďalej pokračujú a sú zamerané aj na porušenia uvádzané v podnete,“ dodal Kopřiva.
Zatiaľ čo zákazníci zostávajú v šoku, KFC mlčí. Na otázky novinárov spoločnosť neodpovedá a hrá o čas. No otázka visí vo vzduchu. Postaví sa AmRest konečne k problému čelom alebo bude pokračovať v zapieraní? Ak nie, môže sa ľahko zopakovať scenár z Dánska, kde celé KFC zavreli.
Zákazníci teraz s napätím čakajú, či ich obľúbené fastfoodové jedlo skutočne vychádza z bezpečnej kuchyne. Lebo po posledných odhaleniach si už nie je istý nikto.
