Na prvý pohľad vyzerá ako obyčajná čokoláda. Tabuľka s hladkým povrchom, lákavým leskom a dokonalým tvarom. Ale ak si na sociálnych sieťach strávil čo i len pár minút, určite si ju už videl. „Dubajská čokoláda“ sa stala virálnym hitom, ktorý zbiera milióny videní. Ľudia ju natáčajú, ochutnávajú a pri každom súste vydávajú ten známy zvuk pôžitku, ktorý by presvedčil aj tých, čo sladké veľmi nemusia.
Čo však stojí za týmto šialenstvom? Podľa odborníkov to nie je len o luxusnom pôvode či exotickom obale. Psychológovia tvrdia, že úspech Dubajskej čokolády má veľmi presné, a tak trochu manipulatívne, vysvetlenie, píše portál Info.sk.
Za pôvodnou pochúťkou stojí spoločnosť Fix Dessert Chocolatier, ktorá ju vymyslela v roku 2021 v Spojených arabských emirátoch. Volá sa „Can’t Get Knafeh Of It“ a nie, nejde o obyčajnú čokoládu. Skrýva sa v nej krémová pistáciovo-tahini plnka, obklopená mliečnou čokoládou a posypaná chrumkavým drveným cestom kadayif, čo je klasická blízkovýchodná pochúťka.
Na TikToku a Instagrame sa okamžite stala hitom. Videá, v ktorých influenceri s pôžitkom hryzú do jej krémovo-chrumkavej štruktúry, majú milióny zhliadnutí. A podľa psychológa Charlesa Spenca z Oxfordskej univerzity to nie je náhoda.
„Karamelovo sfarbená mliečna čokoláda sa stretáva so sýtozelenou pistáciovou plnkou, vďaka čomu celá pochúťka vo videách a na fotkách doslova žiari,“ vysvetľuje Spence. Tento farebný kontrast nie je len pekný, aktivuje vizuálne centrá v mozgu a vytvára dojem luxusu a čerstvosti.
Prečo nás pri nej chytá chuť na sladké
Podľa psychológov sa úspech Dubajskej čokolády dá vysvetliť aj tým, že útočí na viacero zmyslov naraz, vizuál, chuť, zvuk aj textúru. Spence tvrdí, že práve tento „multizmyslový útok“ dokáže mozog presvedčiť, že ide o niečo výnimočné.
Okrem toho v hre zohráva úlohu aj evolučný faktor. Naše mozgy sú naprogramované tak, aby nás priťahovali kalorické potraviny. Tie sú totiž spojené s energiou a prežitím. A dubajská čokoláda je dokonalým mixom cukru, tuku a textúr, ktoré mozog interpretuje ako odmenu.
No kľúčová je aj chrumkavosť. Zvuk, ktorý vznikne pri zahryznutí, má podľa výskumov priamy vplyv na to, ako jedlo vnímame. Preto sú reakčné videá na TikToku tak návykové, keď počujeme to „uspokojivé praskanie“, náš mozog si povie: „To chcem tiež!“
Exotika, ktorá predáva
Posledným kúskom skladačky je faktor novosti a exotiky. Jedlá, ktoré pôsobia nezvyčajne alebo cudzo, v nás vyvolávajú prirodzenú zvedavosť. Spence to prirovnáva k fenoménu sushi. Jedlo, ktoré bolo spočiatku pre mnohých zvláštne, sa nakoniec stalo bežnou súčasťou našich jedálnych lístkov.
Dubajská čokoláda sa tak stala symbolom luxusu, pôžitku aj zvedavosti, a práve v tom je jej sila. Spojila vizuálnu estetiku sociálnych sietí, zvuk, ktorý upokojuje a chuť, ktorá stimuluje.
A možno práve preto sa nevytratí ako iné internetové hity. Lebo na rozdiel od väčšiny virálnych trendov, ktoré vyhoria rovnako rýchlo, ako sa objavili, dubajská čokoláda sa hrá so všetkými našimi zmyslami naraz. A to je hra, ktorú mozog jednoducho nedokáže ignorovať.
