Rastúca nedôvera voči vode z vodovodu urobila z balenej vody celosvetovú komoditu aj v krajinách s najprísnejšie testovanými verejnými zdrojmi. Marketing ju úspešne vykresľuje ako čistejšiu a zdravšiu, no vedecké dôkazy za rok 2025 naznačujú, že tento obraz je skôr dielom reklamy než reality. Štúdie potvrdzujú, že balená voda prináša nečakané riziká pre zdravie i životné prostredie, ktoré často prevyšujú jej proklamované výhody, informuje web Sciencealert.
Paradoxne, v rozvinutých krajinách podlieha voda z vodovodu prísnejším štandardom než tá balená. Verejné zdroje sú denne monitorované na baktérie a ťažké kovy, zatiaľ čo balená voda je regulovaná ako „balená potravina“. To znamená menej časté testovanie a žiadnu zákonnú povinnosť zverejňovať detailné analýzy kvality tak transparentne, ako to robia štátne inšpektoráty. Spotrebiteľ tak paradoxne platí za produkt, o ktorého zložení má v skutočnosti menej informácií než o vode z kohútika.
Balená voda pod útokom
Výskumy navyše odhalili v balenej vode znepokojujúce množstvo mikroplastov. Štúdia z roku 2024 identifikovala v niektorých produktoch až desiatky tisíc častíc na liter. Tieto fragmenty môžu prenikať do tkanív a narúšať hormonálnu rovnováhu. Vodovodná voda vykazuje v tomto smere spravidla výrazne nižšie koncentrácie, keďže netrávi týždne v priamom kontakte s plastovým obalom, ktorý sa vplyvom svetla a času postupne rozkladá.
Riziko predstavuje aj chemický koktail vylúhovaný z PET fliaš, najmä antimón a bisfenoly. Tieto látky slúžia ako zmäkčovadlá, no pri skladovaní v teple alebo na slnku migrujú do vody. Mnohé fungujú ako endokrinné disruptory, ktoré môžu negatívne ovplyvniť reprodukčné zdravie a metabolizmus. Vedci sú znepokojení najmä chronickou expozíciou, ktorej sme vystavení, keďže spotreba balených nápojov celosvetovo neustále narastá.
Balená voda nie je ani sterilná. Po otvorení sa v nej mikroorganizmy zo slín či prostredia množia závratnou rýchlosťou. Naopak, voda z vodovodu obsahuje prospešné minerály a niekedy aj fluorid chrániaci zuby. Štatistiky naznačujú, že deti pijúce výhradne balenú vodu majú vyššiu kazivosť zubov. Prečo? Práve kvôli absencii týchto dôležitých prvkov, ktoré sú v komunálnych zdrojoch prirodzene prítomné alebo kontrolovane dopĺňané.
Voda a ekológia za ňou
Ekologická stopa je samostatnou kapitolou. Každú minútu sa predá milión plastových fliaš. Výroba litra balenej vody spotrebuje až dvetisíckrát viac energie než distribúcia z potrubia. Uhlíková stopa zahŕňajúca náročnú dopravu a chladenie robí z tohto zvyku jeden z najmenej udržateľných trendov súčasnosti, ktorý zbytočne vyčerpáva prírodné zdroje a zahlcuje oceány odpadom.
Budúcnosť bezpečného pitia spočíva v inováciách, ako je Solar2Water – zariadenie generujúce vodu priamo zo vzduchu. Takéto decentralizované systémy môžu v budúcnosti doplniť verejné siete a znížiť závislosť od jednorazových plastov.
Hoci sa balená voda v extrémnych situáciách či pri haváriách infraštruktúry stáva nevyhnutnou položkou, v bežných podmienkach nie je ani bezpečnejšia, ani čistejšia než voda z kohútika. Pochopenie týchto rozdielov sa stáva kľúčovým nielen pre naše osobné zdravie, ale aj pre prežitie ekosystémov celej planéty.
