Regály v obchodoch sú dnes plné výrobkov, ktoré sa tvária ako zdravšie, ekologickejšie a „lepšie“ pre naše telo aj planétu. Slová ako bio, eko, organic či prírodné na nás útočia z každého obalu. Mnohí spotrebitelia majú pocit, že keď siahnu po takomto produkte, automaticky robia správne rozhodnutie. Realita je však zložitejšia. Nie všetko, čo vyzerá „bio“, ním naozaj je. Ak nechceš platiť viac za marketingový trik, oplatí sa vedieť, na čo si dať pozor.
Čo vlastne znamená „bio“
Toto označenie má v Európskej únii presné pravidlá. Takýto produkt musí pochádzať z certifikovaného ekologického poľnohospodárstva, kde sa nepoužívajú syntetické pesticídy, umelé hnojivá ani geneticky modifikované organizmy.
Ak výrobok tieto podmienky nespĺňa, nemá právo niesť oficiálne označenie bio. Problém je v tom, že výrobcovia často používajú iné slová, ktoré pôsobia podobne, no nemajú rovnaký význam.
Pozor na „zelené“ výrazy bez záruky
Mnohé produkty sa označujú ako:
- prírodné
- farmárske
- domáce
- tradičné
- z vidieka
- bez chémie
Tieto výrazy znejú presvedčivo, no nemajú žiadnu legislatívnu ochranu. Výrobca ich môže použiť takmer na čokoľvek. Neznamenajú automaticky, že ide o ekologický produkt. Skutočné bio musí byť podložené certifikátom, nielen pekným slovom na obale.
Sleduj oficiálne označenie
Najistejším znakom pravého bio výrobku je zelený európsky list z hviezdičiek – oficiálne logo ekologickej produkcie. Vedľa neho by malo byť uvedené aj číslo certifikačnej organizácie a krajina pôvodu surovín. Ak tieto údaje na obale chýbajú, pravdepodobne nejde o plnohodnotný bio produkt.
Čítaj zloženie, nielen prednú stranu obalu
Predná strana balenia je marketing. Zadná strana je realita. Výrobok môže mať veľký nápis „BIO“, no v zložení nájdeš:
- cukor
- palmový olej
- umelé arómy
- konzervanty
- stabilizátory
Bio čokoláda so 40 % cukru nie je automaticky zdravšia než klasická. Sušienky s nálepkou bio môžu byť rovnako kalorické ako bežné. To, že je niečo označené ako bio, neznamená automaticky, že je to fit alebo diétne.
Nie všetko musí byť bio
Niektoré potraviny majú aj v klasickej verzii nízke riziko kontaminácie pesticídmi. Patria sem napríklad banány, avokádo, ananás či cibuľa. Ich hrubá šupka chráni dužinu.
Naopak, jahody, jablká, hrozno či šaláty bývajú chemicky ošetrované častejšie. Práve pri nich má bio väčší význam. Rozumný nákup nie je o tom, aby bolo všetko bio, ale aby si vedel, kde sa to oplatí.
Cena nie je vždy záruka kvality
Vyššia cena často vytvára dojem lepšieho produktu. Nie vždy je to pravda. Niekedy platíš viac len za obal, značku a marketing. Porovnávaj produkty, čítaj etikety a sleduj pôvod. Drahšie neznamená automaticky kvalitnejšie.
Pokračovanie článku nájdeš na ďalšej strane
