Sociálne siete sa dnes máčajú v lákavých fotografiách domácich koláčov, nadýchaných tort či vianočného pečiva. Tieto fotky sľubujú poctivú chuť bez priemyselných prísad a iných umelín. Čo však pre zákazníka vyzerá ako sympatická podpora domáceho remesla, je pre štátne orgány nelegálnym podnikaním a potenciálnym zdravotným rizikom.
Ako informoval web MY Topoľčany, inšpektori z Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy (RVPS) v Topoľčanoch si najnovšie posvietili na muža, ktorý si z vlastnej kuchyne urobil nekontrolovanú výrobňu cukrárskych dobrôt a svoje portfólio veselo ponúkal na Facebooku. Niekto by si povedal, že ide o bežnú prax. Nie je tomu však tak.
Predaj potravín cez internet
Fenomén predaja potravín cez internet nie je pre kontrolórov žiadnou novinkou, práve naopak. Sladké ponuky z „obývačiek“ sú pod drobnohľadom častejšie, než by si ich autori mohli myslieť. Ako približuje Regionálna veterinárna a potravinová správa SR: „Podnety na predaj cukrárenských výrobkov cez internet od občanov dostávame na pravidelnej báze.“ Tentokrát však inšpektori neostali len pri monitorovaní obrazovky, ale v spolupráci s políciou rozbehli akciu priamo v teréne.
Prípad z topoľčianskeho regiónu mal pomerne dramatický priebeh. Inšpektori sa najskôr pokúsili o klasickú kontrolu priamo na mieste výroby, no narazili na zatvorené dvere. Štátna správa sa však nenechala odradiť a zvolila taktiku digitálneho sledovania. Rozhodli sa nadviazať kontakt s mužom priamo cez jeho pracovný profil na sociálnej sieti. To sa ukázalo ako rozhodujúci krok k získaniu usvedčujúcich materiálov.
Zločinecký domáci cukrár
Taktika inšpektorov bola rýchla a účinná. Netrvalo dlho a domáci výrobca im sám naservíroval dôkazy, ktoré potrebovali. „Po krátkej komunikácii a zaslaní cenníka mali dostatok dôkazov na začatie priestupkového konania,“ uviedla Štátna veterinárna a potravinová správa. Pasca zaklapla v momente, keď muž oficiálne potvrdil svoju podnikateľskú aktivitu zaslaním ponuky a cien, čím sa vystavil priamemu postihu za porušenie zákona o potravinách.
Keď došlo na lámanie chleba, cukrár si uvedomil vážnosť situácie a na ústne pojednávanie dorazil v sprievode právneho zástupcu. Pod ťarchou predložených dôkazov sa k svojim internetovým aktivitám priznal. Zároveň prisľúbil, že s pečením na objednávku cez Facebook končí. „Kontrolou bolo zistené, že všetky ponuky zo svojho profilu odstránil. ‚Cukrárovi‘ bola uložená sankcia podľa zákona o potravinách,“ doplnili inšpektori k uzavretiu prípadu.
Pravidlá slúžia na ochranu zdravia ľudí
Štátni kontrolóri pri tejto príležitosti zdôrazňujú, že prísne pravidlá pre gastroprevádzky nie sú len zbytočnou byrokratickou záťažou, ale slúžia predovšetkým na ochranu zdravia ľudí. Neregistrované domáce kuchyne totiž neprechádzajú hygienickými kontrolami, čo môže viesť k vážnym problémom. „Podpora domáceho pečenia bez povolení síce môže pôsobiť sympaticky, ale pre spotrebiteľa to môže byť aj určitý hazard,“ varuje správa pred nákupom z neoverených zdrojov.
Zákusok od neznámeho predajcu z internetu môže byť síce o niečo lacnejší, no chýbajúca kontrola nad pôvodom surovín, skladovaním či hygienou pri výrobe z neho robí rizikový tovar. Inšpektori preto plánujú v podobných kontrolách pokračovať, aby eliminovali nelegálny trh, ktorý ohrozuje nielen poctivých a registrovaných podnikateľov, ale predovšetkým nič netušiacich milovníkov sladkostí.
