Nie vždy sa ti chce doma pripraviť raňajky ako z reštaurácie a niekedy máš chuť na niečo viac ako len chlieb s maslom a so šunkou či klasický jogurt. Ak si raňajkový typ a aj pôžitkár, no zároveň nechceš platiť za jedny raňajky ako za obed v lepšej reštaurácii, nasledujúci podnik je ako stvorený pre teba. Síce sa nenachádza na Slovensku, no ďaleko to od našich hraníc nie je a môžeš si rovno spraviť víkendový výlet, pretože sa nachádza v meste, ktoré má čo ponúknuť.
Už som v Bratislave navštívila pár podnikov, ktoré ponúkajú raňajkové menu či lákajú na brunch. V jednom sme raz nechali dvaja za raňajky, dve kávy a dva džúsy asi 40 eur, v inej prevádzke to zas bolo asi 33 – 35 eur. Ani v jednom prípade sa nám cena vzhľadom na porciu, aj keď jedlo bolo celkom dobré, nezdala primeraná, avšak povieš si – Bratislava. Jednoducho tu musíš počítať s tým, že keď ideš do mesta na raňajky/brunch, necháš v podniku odhadom na hlavu okolo 15 eur, niekde viac, niekde menej, závisí aj od prevádzky a od toho, či sa nachádza v centre, alebo v okrajových častiach.
Väčšinou sú v ponuke vajíčka, nejaký toast, chlebíčky alebo aj ovsené kaše. V niektorých vyslovene pekárňach nájdeš rôzne druhy sladkého a slaného pečiva. Nehovorím, že v Bratislave nemáme na výber a že chýba kvalita, to všetko tu je, no raňajky v krakovskej remeselnej pekárni Piętka sú pre mňa osobne iný level. Ide o obľúbenú raňajkáreň v meste, no podávajú aj obedy (pizza, focaccia a polievky).
Naložené raňajky a takzvaná ochutnávka zadarmo
Na toto miesto som sa spolu s priateľom vrátila už druhýkrát a je to naozaj gastro klenot, pretože porcie sú ako od mamky, jednoducho ti doprajú a tvoju peňaženku to nezabolí. Navyše, ak by si si tam chcel sadnúť len na kávu a nie si extra hladný, no možno si chceš k nápoju niečo zobnúť, majú tam pre zákazníkov v košíku voľne položené rôzne druhy pečiva a nátierku – úplne zadarmo.
Ja som sa tešila na avokádový muffin s vajíčkom a holandskou omáčkou posypaný pistáciami – a nejde teda o žiadny mini muffin, ale oporiadnu porciu, ako vidíš nižšie na obrázku.
Toto nebíčko v papuľke stojí v prepočte približne 6 eur. Priateľ si dal poctivú praženicu s náložou slaniny, šalátom, maslom a košíkom pečiva – žiadne dva polotovarové toastíky, v prepočte toto jedlo stálo necelých 6 eur. Dokopy sme za toto a dva pomarančové džúsy platili niečo vyše 16 eur.
V ponuke nájdeš aj ovsenú kašu so sezónnym ovocím a mandľami za približne 5,10 eura, ale aj luxusnejší muffin s údeným lososom a kaviárom za 9,05 eura . Celé cenové rozpätie jedál sa tak zmestí do príjemných 5 až 9 eur.
Špeciálnu pozornosť si zaslúžia aj ich tri druhy nátierok (vajíčková, zeleninová a tuniaková), ktoré v prepočte za cenu 6,50 € prichádzajú s bohatým košíkom pečiva a šalátom. Z vlastnej skúsenosti však varujem – ide o porciu, ktorú má jeden človek problém dojesť. Ak ideš s niekým vo dvojici, táto položka možno ešte v kombinácii s niečím menším úplne postačí, inak hrozí, že polovicu tohto chutného „tria“ necháš na tanieri.
Gastro tip na záver: Tieto raňajky, poľská zapekanka a pirohy sú must-try (musíš skúsiť). Zlú zapekanku som tam ešte nemala, takže poskúšaj, je tam mnoho stánkov. Pirohy mám odskúšané a odporúčam v podniku Mirror Bistro, no bez rezervácie a hlavne cez víkend si môžeš počkať na stôl aj pol hodiny, preto si radšej rezervuj miesto dopredu.
Krakov má čo ponúknuť
Ako som v úvode spomenula, Krakov je krásne mesto s bohatou históriou a kultúrou, ktoré má okrem gastronómie rozhodne čo ponúknuť. Dominuje mu kráľovský hrad Wawel s legendárnym drakom a rozľahlé stredoveké námestie Rynek Główny s historickou tržnicou Sukiennice. Za autentickou dušou mesta sa oplatí vyraziť do židovskej štvrte Kazimierz, zatiaľ čo fanúšikovia histórie by nemali vynechať Schindlerovu fabriku v štvrti Podgórze. Len kúsok od mesta sa navyše nachádzajú dve svetové pamiatky UNESCO: unikátna podzemná soľná baňa Wieliczka a mrazivé múzeum koncentračného tábora v Osvienčime, ktoré pripomína tragické udalosti druhej svetovej vojny.
