V smetiakoch nachádza luxus, za ktorý ty platíš: Stigma okolo dumpster divingu je u Slovákov a Čechov spojená s traumou z komunizmu, hovorí Ivana

Žiješ v dobe, ktorá je definovaná nadbytkom. Regály tvojich obľúbených obchodov praskajú vo švíkoch. Zvykol si si, že čerstvé mango či teplý rožok máš k dispozícii prakticky kedykoľvek. Daň za tento tvoj komfort je však mrazivá.

Každý deň putujú do odpadových kontajnerov tony potravín, ktorým reálne nič nie je. Nie sú pokazené, nie sú plesnivé a nie sú ani nebezpečné. Sú to len obete prísnych komerčných noriem. Musia z kola von len preto, aby ich v regáli nahradil ešte čerstvejší tovar.

Vyhadzovanie jedla sa stalo tichou pandémiou tvojho moderného sveta. Je to mechanický proces, ktorý prebieha za zatvorenými dverami supermarketov aj v tvojej vlastnej kuchyni. Paradoxom je, že kým v správach nadávaš na cenovky v obchodoch, doma bez mihnutia oka vyhadzuješ peniaze priamo do koša. Smetné nádoby sa stali miestom, kde končia tvoje sny o udržateľnosti a ťažko zarobené eurá.

Práve na túto absurditu nedávno poukázalo video, ktoré začalo masovo kolovať po internete. Češka Ivana Míšková, študentka udržateľnosti v Lunde, v ňom prezentuje realitu, ktorá ti možno vyrazí dych. Spolu s kamarátmi sa venuje takzvanému „lovu“ jedla v smetiakoch za veľkými supermarketmi. Ivana ti ukáže, že zo zbytočne vyhodeného odpadu si dokážeš pripraviť suverénne a plnohodnotné jedlo.

Dumpster diving: Keď sa kontajner stane tvojou špajzou

Tento fenomén, ktorý Ivana vo Švédsku praktizuje, sa nazýva dumpster diving. Hoci sa tento termín objavil už koncom 70. rokov, dnes zažíva renesanciu. Vyznávajú ho najmä mladí ľudia, ktorým nie je ľahostajná naša planéta. Nie je to len o hľadaní doplnkovej potravy. Je to životný štýl a tichý politický protest, v rámci ktorého zachraňujú to, čo konzum spoločnosti odsúdil na zánik.

Ivana sa tejto aktivite venuje už od marca 2022. Vtedy ako študentka environmentalistiky v Brne písala prácu o plytvaní a rozhodla sa to s kamarátkou vyskúšať na vlastnej koži. Dnes vo Švédsku vyráža do terénu pravidelne.

„Spravidla sa snažíme so spolubývajúcimi chodiť raz týždenne. Párkrát som bola aj sama, ale s ľuďmi je to zábavnejšie. A viac toho zachránite!“ hovorí Ivana. Zároveň dodáva, že sa v skupine cíti komfortnejšie, hoci vo Švédsku nejde o nelegálnu činnosť. Švédsko je totiž v tomto smere liberálnejšie. Dumpster diving je tu vnímaný ako právna „sivá zóna“.

Ivana vysvetľuje, že neexistuje konkrétny zákon, ktorý by výslovne zakazoval brať si vyhodené veci. Pokiaľ pritom nič nezničíš a nenecháš po sebe neporiadok, zamestnanci supermarketov to väčšinou tolerujú.

Od luxusných avokád po „knižnicu vecí“

Možno si pri predstave smetiaka vybavíš hnilobu a zápach. Realita dumpster divingu v moderných mestách je však prekvapivo čistá. Ivana sa zameriava najmä na kontajnery s bioodpadom. V nich nachádza bylinky, ovocie a zeleninu, ktoré poctivo umyje a skontroluje. „Pre mňa je najväčší luxus nájsť v zime letné alebo exotické druhy ovocia, alebo napríklad avokádo,“ priznáva. Často v košoch končia aj kvety v dobrom stave, ktoré jej potom slúžia ako bezplatná dekorácia do bytu.

Dôležité je však vedieť, že dumpster diving nie je len o jedle. Vo Švédsku existujú celé komunity a študentské spolky, ktoré zachránené potraviny ponúkajú verejnosti. Fungujú tu aj takzvané „knižnice vecí“. Jednou z nich je Circle Center v meste Lund. „Pripomína to klasickú knižnicu, ale namiesto kníh si tam môžeš požičať čokoľvek – od elektroniky a spotrebičov až po stan či spacák na hike,“ približuje Ivana koncept, ktorý bojuje proti nadmernej spotrebe.

Ak sa ti však nechce loziť priamo do kontajnerov, existujú aj elegantnejšie cesty, ako dať veciam druhú šancu. V rámci nášho hlavného mesta funguje napríklad komunita na Facebooku pod názvom Free Your Stuff Bratislava. Ľudia tam denne ponúkajú nepotrebné predmety, nábytok či oblečenie len za odvoz, respektíve osobný odber. Vo Švédsku idú ešte ďalej – na študentských internátoch existujú špeciálne miestnosti, kam môžeš odložiť riad či posteľnú bielizeň, ktoré už nepotrebuješ, a niekto iný si ich môže bezplatne vziať.