Kultový zážitok z nákupu nábytku je pre mnohých neodmysliteľne spojený s návštevou reštaurácie. Klasický koncept s táckou v ruke a čakaním v rade však postupne dostáva moderného nástupcu. Švédsky gigant IKEA začína do svojich prevádzok nasadzovať digitálne kiosky, ktoré poznáme skôr z fastfoodových reťazcov. Výsledok? Menej stresu, vyššia efektivita a spokojnejší personál, informuje portál RetailDeatail EU.
Väčšina z nás to pozná: vezmete si podnos, zaradíte sa do zástupu a pomalým tempom postupujete k pultu s jedlom, aby ste nakoniec zaplatili pri pokladni. Tento tradičný model sa však v poslednom období ukazuje ako úzke hrdlo celého nákupného procesu, najmä počas víkendových špičiek.
IKEA preto odštartovala transformáciu svojich stravovacích jednotiek. Nový systém stojí na samoobslužných kioskoch. Zákazník si na dotykovej obrazovke vyberie jedlo, zaplatí kartou a už len čaká na vyzdvihnutie objednávky. Tento proces sa najskôr osvedčil v pilotných projektoch v Španielsku a Portugalsku, pričom najnovšie sa k nim pridalo aj zmodernizované Belgicko.
Čísla hovoria jasnou rečou: Spokojnosť rastie
Zavedenie technológií do reštauračných priestorov nie je len o estetike, ale predovšetkým o dátach. Pilotné prevádzky na Pyrenejskom polostrove hlásia jasné úspechy:
- Nárast návštevnosti: Vďaka digitalizácii sa počet zákazníkov zvýšil o 14 %.
- Vyššia spokojnosť: Zákazníci oceňujú najmä rýchlosť a odbúranie chaosu pri pultoch.
- Flexibilita: Systém v belgickom meste Liège čoskoro umožní objednávať jedlo aj priamo cez aplikáciu IKEA.
Napriek digitálnej ofenzíve však spoločnosť nezabúda ani na konzervatívnejších hostí. Tí, ktorí si s technikou nerozumejú alebo preferujú ľudský kontakt, môžu stále využiť tradičný spôsob objednávania pri pulte.
Zmena, ktorú pocíti aj personál
Inovácia sa nedotýka len hostí pred pultom, ale aj zamestnancov za ním. Podľa vyjadrení z pilotných krajín viedla digitalizácia k plynulejšej spolupráci a celkovo príjemnejšiemu pracovnému prostrediu. IKEA dokonca pri prestavbe kuchýň využila priamu spätnú väzbu od svojich tímov, aby optimalizovala ich pohyb a prácu.
„Prvotné výsledky zo zahraničia sú mimoriadne pozitívne a potvrdzujú, že túto inováciu môžeme v budúcnosti rozšíriť aj do ďalších predajní,“ vysvetľuje Roeland Michiels, Country Food Manager pre IKEA Belgicko, a dodáva: „Pre mnohých zákazníkov je reštaurácia pravidelnou zastávkou počas ich návštevy. Vďaka tejto novinke robíme celú skúsenosť plynulejšou, modernejšou a príjemnejšou.“
Dočkáme sa kioskov aj na Slovensku?
Otázka, ktorá zaujíma slovenských fanúšikov švédskych špecialít, je jasná: Dočkáme sa kioskov aj na Slovensku?
Pre TVNOVINY.sk na otázku odpovedala Nicol Richterová, koordinátorka komunikácie IKEA pre Slovensko: „Na Slovensku zavedenie objednávkových kioskov do budúcna nevylučujeme. Priebežne sledujeme vývoj v ostatných krajinách (napr. v Belgicku) a inšpirujeme sa ním.“
