KVÍZ: Japonská kuchyňa, to nie je len sushi. Zisti, či poznáš aj iné pokrmy

Keď sa povie japonská kuchyňa, väčšine ľudí okamžite napadne sushi. Ryža, losos a sójová omáčka sa totiž stali symbolom krajiny vychádzajúceho slnka aj v Európe. Pravda však je, že japonská gastronómia ponúka omnoho viac chutí, kombinácií a tradičných jedál, ktoré by si si pri bežnej návšteve sushi podniku možno ani nevšimol. Japonci si potrpia na detail, sezónnosť aj vyvážené chute, a práve preto ich kuchyňa patrí medzi najobdivovanejšie na svete.

Okrem známych roliek existujú desiatky pokrmov, ktoré majú vlastnú históriu aj špecifický spôsob prípravy. Niektoré jedlá ťa prekvapia jednoduchosťou, iné zas úplne netradičnými ingredienciami. Ramen, tempura či okonomiyaki už dávno dobýjajú svet, no veľa ľudí stále netuší, čo presne obsahujú alebo odkiaľ pochádzajú. Japonská kuchyňa pritom nestojí len na rybách. Veľkú úlohu v nej hrá mäso, vývary, rezance aj fermentované suroviny.

Možno si fanúšikom anime, cestovania alebo jednoducho rád skúšaš nové chute. Tento kvíz preverí, či sa v japonských špecialitách naozaj vyznáš, alebo poznáš len klasické sushi sety z donášky. Niektoré otázky zvládne každý foodie ľavou zadnou, pri iných sa možno poriadne zapotíš.

Tak čo, potrápila ťa japonská kuchyňa?

Ak si zvládol väčšinu otázok bez zaváhania, pravdepodobne by si sa v japonskej reštaurácii nestratil ani bez menu v angličtine. Japonská kuchyňa totiž nie je len o jedle, ale aj o kultúre, tradíciách a rešpekte k surovinám. Každý región ponúka vlastné špeciality a mnohé recepty sa dedili celé generácie. Aj preto dokáže byť obyčajná miska rezancov pre Japoncov takmer malým rituálom.

Ak ti však kvíz ukázal, že poznáš iba sushi a ramen, vôbec nič sa nedeje. Práve naopak. Aspoň máš ideálnu výhovorku objaviť nové chute a vystúpiť zo svojej gastronomickej komfortnej zóny. Možno nabudúce namiesto klasických kalifornských roliek skúsiš takoyaki, udon alebo chrumkavú tempuru. Japonská kuchyňa dokáže prekvapiť aj ľudí, ktorí si myslia, že už ochutnali všetko.

Odporúčame prečítať:

Pri rozhovore s policajtom sa nebojíte o život. Toto Američanov najviac zarazilo po príchode do Európy

• Cestovanie
• Kuriozity

Popularita ázijských jedál na Slovensku rastie raketovým tempom a japonské špeciality dnes nájdeš takmer v každom väčšom meste. Mnohé podniky navyše pripravujú jedlá autentickým spôsobom, takže si môžeš vychutnať pravú atmosféru Tokia aj bez drahej letenky. A kto vie? Možno po tomto kvíze dostaneš chuť rezervovať si stôl alebo rovno naplánovať cestu do Japonska.

A hoci sa trendy v gastronómii neustále menia, japonská kuchyňa si drží popularitu vďaka jednoduchosti a výrazným chutiam. Kombinácia kvalitných surovín, precíznej prípravy a netradičných receptov láka stále nových fanúšikov. Tento kvíz ti možno ukázal, že za obyčajným menu sa skrýva omnoho pestrejší svet, než si čakal.