Ak patríš k milovníkom ázijskej kuchyne, no klasické sedenie v reštauráciách s paličkami v ruke občas rád vymeníš za niečo rýchlejšie, v hlavnom meste ťa čaká zaujímavé prekvapenie. Bratislavská prevádzka Mister Sushi prišla na trh s originálnou novinkou – sushi v tubuse.
Boli sme zvedaví, ako tento populárny vizuálny trend funguje v praxi, či sa z neho naozaj naješ a či chuť zodpovedá cene. Vybrali sme sa preto otestovať ho priamo do jednej z ich dvoch bratislavských prevádzok.
Ak pravidelne scrolluješ sociálne siete, tento koncept ti pravdepodobne neunikol. Sushi v tubuse je totiž veľkým globálnym hitom, ktorý zaplavil Instagram aj TikTok. Vo svete tento virálny ošiaľ odštartovala najmä známa newyorská prevádzka Suka Sushi, pred ktorou ľudia dokonca neváhali stáť aj v dlhých radoch, aby si ulovili svoj fotogenický „valček“ do ruky. Moderný street-foodový trend dorazil už aj do našich končín a Bratislavčania tak môžu na vlastnej koži otestovať gastro vychytávku, ktorú doteraz poznali len z videí zahraničných influencerov.
4 druhy sushi v tubuse
Mister Sushi momentálne nájdeš v Bratislave na dvoch adresách – na Budatínskej v Petržalke a na Mýtnej v Starom Meste, ktorú sme navštívili aj my. Hoci ide o na prvý pohľad koncept rýchleho občerstvenia, hneď po príchode ťa prekvapí príjemné, čisté prostredie a otvorená kuchyňa. Vďaka tomu môžeš na vlastné oči sledovať aspoň časť procesu, pri ktorom tvoje jedlo vzniká.
Keďže sme chceli vyskúšať promovanú novinku „Mister Push“, pozreli sme sa na ponuku. V tubusovej verzii majú momentálne 4 druhy sushi:
- Mister Push Losos (losos, smotanový syr, uhorka)
- Mister Push California (mix z krabov, masago kaviár, avokádo, uhorka)
- Mister Push Kura (kuracie mäso, smotanový syr, uhorka, pažítka)
- Mister Push Banzai (kreveta tempura, smotanový syr, avokádo, sezam)
Ako milovníci klasiky sme stavili na overenú lososovú verziu za necelých 11 eur. Zaujímalo nás, či myslia aj na vegetariánov, no personál nám potvrdil, že bezmäsitá verzia sushi v tubuse zatiaľ v ponuke nie je, čo je za nás trochu škoda a veríme, že ju v budúcnosti zaradia. Od objednania po prevzatie jedla ubehlo asi 5 až 7 minút. V tubuse sa nachádza osem kúskov sushi.
Ako to vlastne funguje? Sofistikovaný systém so „slamkou“
Dizajn tubusu vyzerá štýlovo a moderne. Celý mechanizmus je premyslený: k tube je pripevnená dlhá plastová nádobka pripomínajúca širokú slamku, ktorá je naplnená sójovou omáčkou.
A ako prebieha samotná konzumácia? Na spodnej časti tuby sa nachádza otvor. Pomocou spomínanej slamky zospodu tlačíš na dno tuby a sushi si postupne vysúvaš nahor, presne tak, ako potrebuješ. Je to praktické a ideálne na jedenie za chôdze alebo v parku na lavičke. My sme to však buď zle otvorili, prehnali so sójovou omáčkou alebo problém nebol v nás, no zospodu nám trošku omáčky vytieklo na zem. Sushi v tubuse sa však prezentuje ako čistá a šikovná forma jeho konzumácie.
Chutilo nám?
Aby sme videli, ako sushi vyzerá v celej svojej kráse (a nie iba schované v tube), vybrali sme ho z tuby a položili na tanier. Sushi bolo krásne a chrumkavo vypražené v tempure.
Po chuťovej stránke nemáme sushi čo vytknúť. Kombinácia jemného lososa, krémového smotanového syra a sviežej uhorky v chrumkavom obale fungovala dobre. Všetko bolo čerstvé a jedlo sa to naozaj samo.
Cena sa nám na prvý pohľad zdala trošku vyššia za osem kúskov, no v tomto prípade berieme do úvahy aj to, že si tu zrejme priplatíš aj za unikátny koncept a balenie a lososové verzie sushi patria medzi tie drahšie. Všeobecne sushi patrí medzi tie drahšie pokrmy v lepších reštauráciách.
Záverečné hodnotenie: Skvelá alternatíva k nezdravému fastfoodu
Celkový dojem je však veľmi dobrý. Ide o šikovnú, vizuálne atraktívnu novinku. Ak sa niekam ponáhľaš, chceš do seba rýchlo hodiť niečo chutné, no zároveň hľadáš zdravšiu alternatívu k tradičným mastným burgerom či kebabu, toto je skvelá voľba.
