Starbucks, ktorý bol dlhé roky symbolom neustálej expanzie a dominancie na trhu s kávou, dnes mení smer. Spoločnosť spustila rozsiahlu reštrukturalizáciu za miliardy dolárov, ktorej súčasťou je zatváranie stoviek menej výkonných prevádzok najmä vo veľkých amerických mestách. Reťazec sa zároveň snaží predefinovať svoju identitu a vrátiť sa k tomu, čo z neho kedysi urobilo globálny fenomén – kaviarňam, v ktorých si ľudia nechodia len po nápoj, ale aj oddýchnuť či pracovať.
Ešte pred niekoľkými rokmi sa zdalo, že Starbucks rastie bez akýchkoľvek hraníc. V mestách ako New York či Los Angeles boli jeho pobočky doslova na každom kroku, čo sa stalo častým terčom internetových vtipov aj stand-up komikov. Dnes však spoločnosť priznáva, že takýto model už nefunguje. Meniace sa nákupné správanie zákazníkov, práca z domu, rastúce náklady aj silnejúca konkurencia prinútili vedenie hľadať nový smer.
Prečo je Starbucks na ústupe?
Jedným z hlavných dôvodov ústupu z centier miest je práve rozmach práce na diaľku. Kancelárske štvrte už zďaleka nie sú také rušné ako pred pandémiou, a mnohé prevádzky tak prišli o tisíce pravidelných zákazníkov.
Svoje zohrali aj rastúce náklady na nájomné a zamestnancov či problémy spojené s bezpečnosťou v centrách veľkomiest. Starbucks preto postupne opúšťa menej ziskové lokality a väčší dôraz kladie na prevádzky na predmestiach, najmä s konceptom drive-thru. Nový generálny riaditeľ Brian Niccol zároveň plánuje obnoviť atmosféru kaviarní ako takzvaného „tretieho miesta“ medzi domovom a prácou. Rekonštrukcie tisícov pobočiek majú priniesť viac pohodlných kresiel, gaučov či pracovných miest pre zákazníkov.
Prichádza známa kaviareň do Trnavy?
Práve v čase, keď sa vo svete hovorí o zatváraní niektorých prevádzok a zmene stratégie Starbucks, sa na Slovensku objavili špekulácie opačného charakteru. Ako informoval web Trnavak, pozornosť vyvolalo zatvorenie už dávnejšie kaviarne Stará Trnava v obchodnom centre City Aréna, po ktorom sa medzi návštevníkmi aj na sociálnych sieťach začali šíriť dohady o tom, kto obsadí uvoľnené priestory.
Reakcie boli rozdelené. Časť ľudí vyjadrovala ľútosť nad koncom obľúbenej kaviarne a spomínala na stretnutia pri káve. Iní tvrdili, že zatvorenie ich vzhľadom na situáciu vôbec neprekvapilo. Krátko nato sa objavili aj prvé dohady o možnom novom nájomníkovi. Medzi najčastejšie skloňovanými menami sa začal objavovať práve Starbucks, ktorý by podľa viacerých komentujúcich mohol rozšíriť svoju slovenskú sieť práve o Trnavu.
Záujem verejnosti ukazuje, že značka má na Slovensku stále silné meno. Teraz sa podľa fotky zverejnenej vo facebookovej skupine Reťazce a obchody zdá, že Starbucks skutočne do obchodného centra City Aréna prichádza. No fotografii je vidieť veľký banner, ktorý chráni rekonštruovanú predajňu a hlása, že pôjde o pobočku Starbucks. Bližšie detaily sú zatiaľ neznáme, no obyvatelia Trnavy sa už teraz môžu tešiť na novú svetovú kaviareň.
Ak si zvedavý, čo skrýva QR kód z obrázka vyššie, nemusíš pátrať dlho. Za ním objavíš aktuálnu ponuku práce na pozíciu baristu v pripravovanej prevádzke. Ak ti toto dostatočne nepotvrdilo, že nový Starbucks nájdeš v Trnave, musíš si už len vyčkať na otvorenie. Práve táto nová prevádzka však dokazuje dôležitú vec. Hoci spoločnosť vo svete niektoré pobočky zatvára, na vybraných trhoch stále vidí priestor na rast.
