Posaď sa a radšej sa niečoho pevne chyť, pretože tvoja národná hrdosť práve dostala poriadny knokaut. Ak si doteraz žil v posvätnej ilúzii, že pupkom slovenského gastronomického vesmíru sú bryndzové halušky a nič lepšie na tejto planéte neexistuje, svetoznámy portál TasteAtlas ťa práve vyviedol z omylu.
Vo svojom najnovšom rebríčku zmapoval až 41 našich tradičných špecialít a výsledok spôsobil na salašoch hotové zemetrasenie. Bačovia sa teraz oháňajú palicami a ručia do dolín, že svet je zrazu prevrátený hore kopytami. Naše milované halušky s prehľadom pohoreli a museli skloniť hlavu pred niekým, koho by si na absolútnom vrchole rozhodne nečakal.
Ukazuje sa, že slovenský žalúdok je oveľa komplikovanejší a pestrejší organizmus, než si zahraniční turisti myslia. Naša kuchyňa totiž nie je len o hádzaní cesta do vriacej vody a následnom maskovaní chuti tonou slaniny.
Tento zoznam, na ktorý upozornil web Pravda, je dokonalým dôkazom toho, že ak ide o kalórie, cholesterol a čistú gastroextázu, Slováci dokážu svetu ponúknuť hotové divy. Priprav si príbor, utri slinu a poďme sa spoločne pozrieť na to, ako dopadla prvá desiatka našich najväčších kulinárskych klenotov.
Od omviniek až po syrovú elitu
Aby sme ťa príliš dlho nenapínali, hneď na úvod si preletíme komparz, ktorý sa do elitnej desiatky nedostal, no stále robí našim žlčníkom vrásky na čele. V závese od 11. po 41. miesto sa tiesni divoká zmes všetkého, čo domov naberáš na jarmokoch alebo vyjedáš babke zo špajze. Našli si tu miesto klasiky ako guláš, skalický trdelník, vianočka, rôzne koláče a, samozrejme, zázrivské korbáčiky.
Nikoho neprekvapí, že cudzincom učarovali aj tradičné špekačky, spišské párky, sladké laskonky či bryndzové pirohy. Ak by ti bolo málo, rebríček dopĺňa krupicová kaša, zázrivské vojky, ovčí hrudkový syr – salašnícky, žemľovka, makovník, oškvarky a bratislavský rožok. Prekvapivo nízko skončili strapačky, karbanátky, bryndzová nátierka, demikát či legendárna treska.
Zoznam uzatvárajú fliačky s kapustou, kokosové ježe, veka, tekovský salámový syr, medvedie labky, ryžový nákyp, smotanová nátierka, liptovská saláma, klenovecký syrec a parené buchty. Úctyhodná zostava, z ktorej by priemernému fitnes trénerovi naskočili zimomriavky.
TOP 10 najlepších slovenských jedál pod drobnohľadom
10. Slovenská bryndza: Matka našej kuchyne. Tento mäkký ovčí syr s typickou kyslasto-slanou chuťou drží pokope nielen halušky, ale aj celú našu národnú identitu.
9. Oravský korbáčik: Tradičná ručne pletená syrová „metlička“ z Oravy. Či už údený, alebo neúdený, jeho vláknitú štruktúru Slováci milujú rozmotávať viac než hokejovú taktiku.
8. Šišky: Zlatisté fašiangové šialenstvo z kysnutého cesta. Sú chrumkavé zvonka, nadýchané vnútri a plné džemu, ktorý ti pri prvom zahryznutí spoľahlivo pristane na tričku.
7. Kapustnica: Hustá kráľovná Vianoc nabitá kyslou kapustou, údeným mäsom, klobásou a hubami. Pre Slovákov je to nielen sviatočné jedlo, ale aj osvedčený tekutý liek na opicu.
6. Slovenská parenica: Zatočená syrová legenda, ktorá vyzerá ako magnetofónová páska. Je dokonale elastická, jemne slaná a voňavá po dyme, takže ju zješ skôr, než stihneš zapnúť telku.
Výslednú TOP 5 nájdeš na ďalšej strane
