Predstavte si horúce letné popoludnie v osemdesiatych rokoch. Po uliciach sa preháňajú žiguláky a trabanty, z kazeťákov hučia najnovšie hity od Michala Davida a vy stojíte v dlhom rade pred potravinami Jednota. Žiadne zložité rozhodovanie medzi slaným karamelom, vegánskou matchou či bezlepkovým mangom vás nečaká.
Výber v socialistickom Československu bol síce skromný, avšak deťom tej doby to vôbec nevadilo. Jednoducho sa bralo, to čo je a bolo vybavené. Aké druhy a značky vtedy leteli? Viaceré z nich sa na trhu udržali až do dnešných dní.
Točená klasika
Najväčšou letnou hviezdou bola bezpochyby točená zmrzlina. Stánky s charakteristickými strojmi boli počas horúcich dní doslova obliehané. Najčastejšie sa predávala vanilková, kakaová alebo obľúbená miešaná kombinácia, ktorá vytvorila typickú bielo-hnedú špirálu. Neskôr sa objavili aj jahodové či citrónové varianty, no klasika zostávala klasikou.
Pri tridsaťstupňových horúčavách bolo treba jesť poriadne rýchlo – inak sa polovica porcie premenila na sladký pramienok stekajúci po ruke. Zaujímavosťou je, že kedysi sa tieto zmrzliny nenaberali do kornútkov, ale do oblátkových mištičiek.
Míša
Nanuk Míša uzrel svetlo sveta už v 50. rokoch 20. storočia v pražských Vysočanoch v závode Laktos. Jeho pôvodná verzia nemala polevu a dokonca ani paličku – išlo len o jednoduchý tvarohový kváder zabalený v papieri s ilustráciou bieleho medveďa. Cena jedného nanuku sa vtedy pohybovala od 50 halierov do 1 Kčs.
Veľká zmena nastala v roku 1962, keď Míša dostal nielen kakaovú polevu a drevenú paličku, ale navyše sa aj zväčšil z pôvodných 33 ml na 55 ml. Podľa oficiálneho vyjadrenia výrobcu zostáva zloženie nanuku dodnes do veľkej miery verné pôvodnej receptúre, hoci moderné technológie výroby sa už, samozrejme, posunuli vpred. Dnes sú k dispozícii aj viaceré príchute.
Eskymo
Medzi najväčšie hviezdy mraziacich boxov patrilo legendárne Eskymo. V Československu sa začalo vyrábať dokonca už v roku 1934! Kokosová smotanová zmrzlina bola obalená v čokoládovej poleve a pre mnohé deti predstavovala vrchol letného šťastia. Eskymo sa dalo kúpiť už za 50 halierov. Zaujímavosťou je, že pôvodne sa táto maškrta predávala bez paličky, čo robilo z jej konzumácie poriadnu výzvu. Eskymo dostať v obchodoch aj dnes.
Ovocná drť
Keď vreckové pomaly dochádzalo, prišiel čas na ovocný mrazený pretlak v papierovom tégliku. Najčastejšie bol jablkový či jahodový a stál ľudových 1,50 Kčs. V podstate išlo o zamrznutú dreň plnú ovocnej chuti, ktorá dokázala v najväčších horúčavách dokonale schladiť a ako bonus vám zafarbila jazyk na červeno až do večera.
Polárka
Nezabudnime na Polárku, zamatovo jemný smotanový sen pomenovaný po medvedici z pražskej ZOO – tá sa stala aj súčasťou grafického dizajnu pochúťky. Názov sa pre mnohých stal všeobecným označením pre smotanové zmrzliny.
V súčasnosti je Polárka značka českého výrobcu, pod ktorou sú vyrábané rozličné druhy zmrzlín a nanukov. Firma na svojom webe pripomína, že Polárka bola v časoch socializmu výrazným fenoménom v popkultúre – Hana Zagorová v piesni „Maluj zase obrázky“ spieva: „Proč mi někdy nekoupíš třeba Polárku.“
Ruská zmrzlina
Táto kvádrová kráska medzi dvoma oblátkovými plátmi bola ako Rolls-Royce medzi nanukmi. Plná smotany a masla, s jemnou vanilkovou alebo čokoládovou chuťou. Pôvodne sa dovážala priamo zo Sovietskeho zväzu a stála okolo 3 Kčs – áno, výrazne viac ako bežný nanuk! Ale stálo to za to. Keď si ju kúpil, cítil si sa ako milionár. Oblátky chrumkali, krém sa rozplýval v ústach… čisté šťastie v kocke! Ruskú zmrzlinu dnes vyrába mnoho výrobcov a dostať aj produkty z domácej výroby.
