KVÍZ: Syr nie je len eidam či parenica. Zisti, či poznáš názvy aj takých syrov, ktoré Slováci väčšinou nejedia

Ak existuje potravina, na ktorú môžeme byť na Slovensku právom hrdí, sú to syry. Bryndza, oštiepok, korbáčiky, parenica či kvalitné ovčie a kravské syry patria k našej gastronómii už celé generácie a na mnohých stoloch majú svoje pevné miesto dodnes. Práve preto často siahneme po tom, čo dobre poznáme. Ak už sa rozhodneme pre trochu „exotiky“, naše gurmánske ambície zväčša zabrzdia pri mozzarelle, camemberte či syre feta.

Na svete existujú stovky druhov syrov, ktoré sa od seba líšia farbou, tvarom, vôňou aj spôsobom výroby. Niektoré zrejú celé mesiace v jaskyniach, iné obaľujú do žihľavových listov, kávy či červeného vína. Nájdeš medzi nimi syry s oranžovou kôrkou, hruškovitým tvarom, výrazným modrým žilkovaním aj také, ktoré svojou farbou pripomínajú skôr karamel než mliečny výrobok. Mnohé z nich pritom v slovenských obchodoch takmer vôbec nevídať, takže ich názvy poznajú najmä gurmáni alebo vášniví cestovatelia.

Môžeš sa považovať za skutočného experta na syry?

Kvíz, ktorý sme si pre teba dnes pripravili, preverí, ako dobre sa orientuješ vo svete syrov. Nebudeš hádať podľa chuti ani vône (čo by si, nepochybne, ocenil viac), ale iba podľa fotografie. Nepochybujeme, že niektoré otázky zvládneš bez zaváhania, pri iných však asi budeš musieť tipovať. Predsa len, na svete existujú desiatky rôznych syrov, a len málokto ich má v malíčku všetky.

Tak čo, trúfaš si? Otestuj svoje znalosti z oblasti mliečnych výrobkov a nezabudni sa o svoje skóre s nami podeliť v komentároch. Prajeme ti veľa šťastia.

Ako si dopadol?

Ak si uhádol väčšinu syrov, môžeš si bez hanby povedať, že máš rozhľad hodný skúseného syrára. Mnohé z nich nepoznajú ani ľudia, ktorí si syry kupujú pravidelne, pretože na Slovensku jednoducho nepatria medzi bežný sortiment. Ak ti však kvíz dal poriadne zabrať, vôbec nič sa nedeje. Väčšina z nás vyrastala na domácich špecialitách a práve tie tvoria základ našej kuchyne.

Možno ťa niektorý z netradičných syrov zaujal natoľko, že ho najbližšie začneš hľadať v špecializovaných predajniach alebo počas dovolenky v zahraničí. Svet syrov totiž ponúka oveľa viac než len klasickú mozzarellu, eidam či parenicu. Každý región má vlastné recepty, tradície aj chute, ktoré sa formovali celé stáročia. A kto vie? Možno sa práve dnes začala tvoja malá gurmánska výprava za syrmi, ktoré si doteraz poznal len z obrázkov.

Odporúčame prečítať:

Nové odhalenia o tragickom úmrtí známej influencerky Míny: Jej známy tvrdí, že v skutočnosti bolo všetko úplne inak

• Celebrity
• Ľudia

Aj keď Slovensko patrí medzi krajiny s bohatou syrárskou tradíciou, oplatí sa občas vykročiť aj za jej hranice – aspoň pomyselne. Každý syr rozpráva vlastný príbeh o krajine, z ktorej pochádza, o miestnych surovinách aj o ľuďoch, ktorí jeho výrobu zdokonaľovali celé generácie. Nabudúce, keď budeš stáť pred regálom plným neznámych názvov, možno už nesiahneš automaticky po osvedčenej klasike. Namiesto nej dáš šancu syru, ktorý si dnes prvýkrát spoznal práve v tomto kvíze.