KVÍZ: Špagety s kečupom medzi nimi nenájdeš. Poznáš tieto talianske cestovinové pokrmy?

Keď sa povie talianska kuchyňa, väčšine ľudí okamžite napadnú pizza, espresso a poriadna porcia cestovín. Práve tie však tvoria neuveriteľne pestrý svet, ktorý ďaleko presahuje špagety s kečupom či smotanovou omáčkou, na aké sme na Slovensku zvyknutí.

V Taliansku totiž každý región pripravuje cestoviny trochu inak. Niekde stavajú na jednoduchosti, inde na lokálnych surovinách, čerstvých bylinkách či tradičných receptoch, ktoré sa dedia z generácie na generáciu.

Talianske cestoviny majú stovky podôb

Možno si myslíš, že carbonaru alebo lasagne spoznáš na prvý pohľad. Lenže čo ak sa pred tebou objaví tanier s bucatini all’amatriciana, trofie al pesto alebo orecchiette con le cime di rapa? Niektoré pokrmy vyzerajú veľmi podobne, no odlišuje ich druh cestovín, omáčka alebo spôsob servírovania. Práve v tom spočíva čaro talianskej gastronómie. Aj z niekoľkých základných ingrediencií dokáže vytvoriť jedlá, ktoré chutia úplne inak.

Taliani berú cestoviny mimoriadne vážne. K jednotlivým omáčkam vyberajú konkrétne tvary cestovín, pretože každý z nich zachytáva omáčku iným spôsobom. To, čo sa mimo Talianska často považuje za drobnosť, predstavuje pre domácich dôležitú súčasť kulinárskej tradície. Aj preto by si v bežnej talianskej domácnosti len ťažko našiel niekoho, kto by si na tanier naložil špagety s kečupom.

V tomto kvíze si overíš, či dokážeš rozpoznať známe aj menej známe talianske cestovinové pokrmy iba podľa fotografie. Pripravili sme pre teba výber ikonických jedál z rôznych kútov Talianska. Niektoré nájdeš na jedálnom lístku takmer každej talianskej reštaurácie, iné poznajú najmä domáci gurmáni alebo ľudia, ktorí krajinu precestovali krížom-krážom. Stačí sa dobre pozrieť na fotografiu, vybrať správnu odpoveď a zistiť, koľko bodov sa ti podarí nazbierať. Tak čo, trúfaš si?

Tak čo, obstál si ako pravý milovník talianskej kuchyne?

Ak sa ti podarilo získať vysoký počet bodov, máš talianske cestoviny očividne v malíčku. Rozlíšiť jednotlivé pokrmy totiž nie je také jednoduché, ako sa môže na prvý pohľad zdať. Mnohé používajú podobné ingrediencie a často ich odlišujú len detaily, ktoré si všimnú skôr pozorní gurmáni než bežní návštevníci reštaurácií.

Odporúčame prečítať:

Huliak sa chcel hrať na človeka z ľudu, komentujúci mu však poriadne naložili. Ľudí naštvali tieto fotky

• Politika

Ak ti kvíz dal zabrať, nemusíš zúfať. Talianska gastronómia ponúka stovky receptov a desiatky druhov cestovín, takže aj skúsení milovníci jedla objavia neustále niečo nové. Možno ťa dnešný kvíz inšpiruje ochutnať pri najbližšej návšteve talianskej reštaurácie niečo odvážnejšie než overenú carbonaru alebo boloňské špagety. Práve menej známe regionálne špeciality často ukrývajú tie najzaujímavejšie chute.

A nezabudni sa pochváliť výsledkom aj svojim známym. Možno zistíš, že človek, ktorý si objednáva cestoviny pri každej príležitosti, ich v skutočnosti až tak dobre nepozná. Alebo naopak – prekvapí ťa niekto, od koho by si to vôbec nečakal.