Čo musí mať podnik, aby sa zaradil medzi najlepšie bary Európy? Skvelé kokteily, vychýreného barmana, miesto na prestížnej adrese či unikátnu a hutnú atmosféru? Podľa sprievodcu European Bar Guide môže byť odpoveď oveľa jednoduchšia: ľudia sa v ňom chcú zdržať, pretože podobné miesto inde nenájdu.
V jeho novom rebríčku sa tak vedľa mestských podnikov objavujú tradičné krčmy, bary pripomínajúce múzeá aj miesta, kam sa za nápojom treba vydať pešo. Autori prihliadali na atmosféru, spoločenský život, miestnu kultúru, originalitu aj ponuku nápojov a do úvahy brali približne 1 600 podnikov z celej Európy.
Prvé miesto pripadlo Budapešti. V najlepšej päťke sa však nachádzajú aj podniky z Bruselu, Brúgg a Sarajeva, ktoré majú spoločné najmä to, že by si ich sotva pomýlil s bežným barom na turistickej ulici. Každý ponúka iný dôvod, prečo sa zastaviť a zostať dlhšie.
Slovákov môže potešiť aj výsledok, ktorý sa medzi prvých päť miest nezmestil. Vysoko v stovke sa umiestnil podnik z Vysokých Tatier. Jeho návšteva si vyžaduje viac úsilia než nájsť voľný stôl: najskôr treba absolvovať horský výstup.
Slovenský zástupca stojí vo výške 2 250 metrov
Možno ťa to prekvapí, ale chata pod Rysmi obsadila 23. miesto. European Bar Guide ju zaradil medzi podniky, pri ktorých je súčasťou zážitku už samotná cesta. Kým do väčšiny barov z rebríčka môžeš prísť z ulice, sem sa autom nedostaneš.
Dostaň EMEFKA do svojich Google odporúčaní
Emefka, odkaz sa otvorí v novom okneVýstup od Popradského plesa vedie horským terénom a v závere treba prekonať aj úseky zabezpečené reťazami a rebríkmi – v neposlednom rade však treba počítať aj s masívnymi zástupmi turistov. Odmenou je však zastávka na najvyššie položenej horskej chate na Slovensku.
Práve v týchto podmienkach autorov sprievodcu zaujala možnosť dať si čapované pivo. Chata leží približne 2 250 metrov nad morom a zásoby sa k nej vynášajú pešo. Je však predovšetkým zázemím pre turistov: ponúka teplé jedlo, miesto na oddych aj jednoduché ubytovanie. Po náročnom výstupe tak človek nájde pod jednou strechou viac, než by na tomto mieste možno očakával.
Chatu postavili v roku 1933 pod sedlom Váha. Z jej polohy sa návštevníkom otvárajú výhľady na okolité hory, no stavbu zároveň v minulosti opakovane poškodili lavíny. Po generálnej rekonštrukcii ju znovu slávnostne otvorili v roku 2013. Chata funguje sezónne; podľa jej oficiálnej stránky je otvorená od 1. júna do 31. októbra. Na ktorých TOP 5 barov nemala táto chata šancu dosiahnuť?
5. Zlatna Ribica, Sarajevo
Ak máš rád podniky, v ktorých si treba každú chvíľu niečo obzrieť zblízka, sarajevská Zlatna Ribica by ťa zamestnala na celý večer. Priestor je zaplnený starožitnosťami, lampami, knihami a predmetmi, ktorých účel nemusíš hneď odhadnúť.
Aj názov „Zlatá rybka“ medzi množstvom detailov dostáva svoje miesto. Bar ponúka kokteily a miestne pivo, no jeho najväčšou atrakciou je podľa sprievodcu atmosféra miestnosti, v ktorej sa stále dá objaviť niečo nové.
4. Goupil Le Fol, Brusel
Goupil Le Fol sa nachádza blízko rušného centra Bruselu, no zvonka na seba veľmi neupozorňuje. Za dverami sa priestor mení na sled úzkych chodieb a útulných miestností. Zo stien a stropov vykúkajú knihy, platne, portréty a spomienky na jazzovú minulosť.
Kto prejde ďalej od vstupu, môže si nájsť pokojnejší kút na rozhovor. Popri belgickom pive sa tu podľa sprievodcu podávajú aj ovocné vína, ktoré patria k charakteristickým nápojom podniku.
3. La Fleur en Papier Doré, Brusel
Tento bruselský podnik má príbeh, ktorý sa nekončí pri jeho interiéri. V minulosti sa tu stretával maliar René Magritte s ďalšími predstaviteľmi surrealizmu.
Staré dlaždice, drevo, vitráže a obrazy na stenách dodnes vytvárajú pocit miesta, ktoré má za sebou viac než jednu éru. Prešlo si bankrotom aj neistotou počas pandémie, no opäť ožilo. Dnes priťahuje miestnych i návštevníkov ponukou belgického piva a kultúrnymi podujatiami.
2. Retsins Lucifernum, Bruggy
Druhé miesto pôsobí skôr ako návšteva výstredného sídla než večer v bare. V Retsins Lucifernum hostí víta muž vystupujúci v úlohe komorníka. Cesta k nápojom vedie cez priestory plné gotického umenia a starožitností až k baru a záhradnému nádvoriu.
Naraz sa dovnútra zmestí len približne 20 hostí, preto má návšteva osobnejší charakter. Sprievodca upozorňuje aj na obmedzené otváracie hodiny, takže sem nie je najlepšie vyraziť bez prípravy.
1. Szimpla Kert, Budapešť
Víťazom je Szimpla Kert, podnik, ktorý pomohol presláviť budapeštianske ruin bary. Od otvorenia v roku 2002 vyrástol na miesto s množstvom miestností, nádvoriami, rastlinami, starým nábytkom a predmetmi, ktoré sa tu postupne nahromadili.
Návšteva preto nie je len o tom, čo si objednáš: môžeš sa túlať priestorom a zakaždým objaviť iné zákutie. Szimpla žije aj cez deň. V nedeľu sa tu koná farmársky trh a večer dostáva priestor hudba a ďalší program.
