Počas dlhých lockdownov sa „kváskovanie“ stalo veľmi trendovou aktivitou. Keďže boli zatvorené reštaurácie a ľudia trávili veľa času doma, zrazu mal každý viac motivácie a aj príležitosti zdokonaliť svoje zručnosti v oblasti výroby potravín.
Príprava domácich chlebíkov ľudí zabavila a zároveň im spestrila jedálniček. Mnohí zistili, že ide o niečo, čo ich fakt napĺňa (obrazne aj doslova). Dá sa preto predpokladať, že Slovákov, ktorí si vlastnoručne vyrábajú chlieb, je dnes viac, ako ich bolo pred pandémiou.
