V posledných rokoch sa matcha stala obľúbeným nápojom pre tých, ktorí vyhľadávajú zdravé alternatívy kávy či čaju. Avšak pre tých, ktorým sladkasté a trávnaté tóny matchy nevyhovujú, prichádza hōjicha (čítaj „hódžiča“) ako osviežujúca zmena.
Odlišná chuťová paleta hōjicha
Ako informuje portál Ženské, hōjicha, japonský zelený čaj, sa stáva čoraz populárnejším medzi milovníkmi čaju aj kávy. Tento čaj vyniká nielen svojou tmavo hnedou farbou, ale predovšetkým jedinečnou praženou chuťou. Na rozdiel od matchy, ktorá sa len suší a melie, sa hōjicha jemne praží. Vďaka tomu získava karamelovú a orieškovú príchuť, ktorá je príjemne zemitého charakteru.
Pre tých, ktorí si chcú vychutnať chuť kávy bez jej kofeínového náporu, môže byť hōjicha ideálnou voľbou. Nápoj je pritom vhodný nielen pre rannú kávu, ale aj pre popoludňajšie osvieženie, vďaka nižšiemu obsahu kofeínu.
Hōjicha latté: Skvelý spoločník na každý deň
Pripraviť si hōjicha latté je jednoduché a výsledok je chuťovo pútavý. Kombinácia hōjicha s ovseným alebo mandľovým mliekom vytvára lahodné latté, ktoré je ideálne na ráno, poludnie aj večer. Mnohí ooceňujú jeho schopnosť poskytnúť povzbudenie bez stresu, čo sa hodí do pohodovej rannej rutiny. Estetickosť hnedého latté navyše dokonale zapadá do trendov zdravej a vyváženej výživy.
Prečo hōjicha nachádza svojich fanúšikov
Dôvodov, prečo si hōjicha získava obľubu, je hneď niekoľko. Okrem nižšieho obsahu kofeínu oproti káve či matchy ponúka aj unikátne chuťové vlastnosti, ktoré oslovujú aj tých najnáročnejších milovníkov čaju.
Pre gurmánov je to ideálna kombinácia chutí, ktoré sa neprebíjajú a nenútene sa miešajú v harmonickom nápoji. Okrem toho, hōjicha spája tradičný pôvod so súčasnými trendmi, čím obohacuje kultúrne dedičstvo o moderný twist.
Takže ak ťa neustále omínajú sladké a trávnaté tóny matchy, hōjicha možno práve tým pravým pre teba. Je to nápoj pre tých, ktorí chcú objaviť niečo nové a zároveň si užívať tradičné japonské korene v súčasnom svetle.
