Marcipán je jeden z najlepších priateľov každého cukrára. Táto sladká hmota sa jednoducho farbí a tvaruje, vďaka čomu je možné vytvárať na torte fascinujúce ozdoby, na ktorých je následne možné si pomaškrtiť. Veď každý z nás si z detstva pamätá roztomilé figúrky, ktoré zdobili jeho narodeninové torty.

Táto pochúťka zložená z mandlí a z cukru pochádza z Orientu a do Európy sa dostala niekedy v neskoršom stredoveku. V tom čase išlo o luxusnú špecialitu, ktorú si mohli dovoliť len tí najmajetnejší. Dnes je však situácia úplne iná. Marcipán je široko dostupný a vďaka tomu sa rôznia aj názory naň.

Patríš medzi tých, ktorí si na ňom radi pochutnajú, alebo ťa jeho chuť neoslovila?