Nikde nie je do kameňa vytesané, že punčový rez musí mať ružovú polevu. Napriek tomu je to takto zaužívané a v ponuke cukrární ružový zákusok vyniká už z diaľky. Presne sa nevie, ako punčák vznikol a kto ho stvoril, považuje sa však za typicky stredoeurópsku maškrtu.
Výnimočne silný vzťah k punčovému rezu môžu mať dve skupiny ľudí. Tou prvou sú tí s laktózovou intoleranciou, pretože punčák sa väčšinou vyrába bez mlieka, čo nie je úplne bežné vo svete zákuskov. Druhou skupinou fanúšikov sú alkoholici, ktorí jednoducho potrebujú, aby aj ich zákusok mal nejaké percentá…
