Dať si v centre Bratislavy kávu a niečo sladké môže byť príjemné ozvláštnenie prechádzky. V cukrárni Konditorei Kormuth však treba počítať aj s pravidlom, ktoré časť návštevníkov zaskočí. Minimálna útrata je tam totiž 15 eur na osobu.
Kým niekto ju vníma ako pochopiteľnú súčasť návštevy výnimočného priestoru, inému pokazí chuť do jedla ešte pred objednávkou. Podmienka tak opakovane vyvoláva diskusie o tom, za čo vlastne zákazník platí.
Podnik dokáže zaujať už pri prvom pohľade na interiér. Zdobené steny, maľby, historický nábytok a porcelán vytvárajú prostredie, v ktorom má návšteva pôsobiť slávnostnejšie než bežná ranná káva. Cukráreň sa prezentuje ako spojenie gastronómie, umenia a histórie.
Pri takomto koncepte však prirodzene prichádza otázka, na ktorú nemá každý rovnakú odpoveď: Koľko sme ochotní platiť za atmosféru?
Svoje výhrady k cenám už v lete zverejnil aj cestovateľ Lukáš „Chovi“ Chovan, známy zo stránky Letenky za babku PLUS. Ako sme ťa vtedy informovali na EMEFKA, do cukrárne chcel vziať kamaráta z Brazílie a ukázať mu pôsobivé miesto v rodnom meste. Návšteva sa však skončila skôr, než sa stihli usadiť.
Dostaň EMEFKA do svojich Google odporúčaní
Emefka, odkaz sa otvorí v novom oknePo prečítaní podmienok a ponuky sa rozhodli odísť. Chovana zarazilo povinné konzumné aj samotné ceny. Vo svojom príspevku spomínal 14 eur za dve espressá, 18 eur za dve cappuccina a desať eur za zákusok.
Cestovateľ nešetril kritikou, ďalší návštevníci podnik obhajujú
Cestovateľ označil cukráreň za turistickú pascu a kritizoval dojem, ktorý podľa neho takto nastavené podmienky zanechávajú. „Takéto prestrelené ceny a podmienky nemajú ani v New Yorku či Švajčiarsku,“ napísal.
Chovan navrhol aj inú cestu. Pri dostupnejších zákuskoch by si podľa neho hostia ochotnejšie objednali viac položiek a pokojne minuli aj vyššiu sumu, než predstavuje povinné minimum. Rozdiel videl v dobrovoľnom rozhodnutí zákazníka.
Vybrať si ďalší dezert preto, že naň máme chuť, predsa len pôsobí príjemnejšie než dopĺňať objednávku podľa stanovenej hranice. Či by takýto model vyhovoval konkrétnej prevádzke, však samotná zákaznícka skúsenosť neukáže.
Konditorei Kormuth opäť v centre pozornosti
Pätnásťeurové minimum opäť rozprúdilo debatu po príspevku nespokojnej návštevníčky. Ako uvádza web Bratislavak, nezaskočil ju cenník, ale povinná výška účtu. „Neprekážajú mi samotné ceny, ale povinná minimálna útrata. Nie je to divné?“ opýtala sa.
Časť diskutujúcich jej výhrady nezdieľala. „Dnes minúť 15 eur je problém? Nerozumiem,“ reagovala jedna z komentujúcich, ktorá zároveň pripomenula vysoké náklady na údržbu priestoru. Ďalšia dodala, že pri káve, zákusku a minerálke sa táto suma nazbiera rýchlo.
„Za mňa TOP cukráreň, servis, miesto, a tá chuť zákuskov výborné,“ zaznelo tiež v diskusii.
Obhajcovia cukrárne vyzdvihovali historický porcelán, nábytok, ktorý majiteľ zbieral roky, aj výzdobu od akademického maliara. Jedna z diskutujúcich pripomenula možnosť platenej prehliadky a pochválila kávu i zákusky. Podnik tiež prirovnali k benátskej Caffè Florian, kde si návštevník pripláca za atmosféru. Iná zákazníčka tu oslávila 45. výročie svadby a vyššiu útratu brala ako súčasť výnimočnej príležitosti.
Popri pochvalách servisu a dezertov však zaznela aj ostrá kritika. Niektorí do cukrárne radi vodia návštevy, iní jej interiér označili za gýč a podnik za turistickú pascu. Objavili sa tiež výčitky voči majiteľom, ktorým jeden z komentujúcich vyčítal nenásytnosť.
Opačná strana reagovala aj ironicky. Podľa ďalšieho diskutujúceho si človek pri takomto uvažovaní môže namiesto posedenia kúpiť dva rožky s treskou a ušetriť.
Vlastnú skúsenosť pridal bývalý prevádzkovateľ kaviarne na dunajskom nábreží. „Prevádzkoval som s kamarátom kaviareň na nábreží Dunaja s terasou. Turisti z výletných lodí si na ňu posadali, pozerali na rieku, no nič si neobjednali. Po polhodine jednoducho odišli,“ vysvetlil.
