Steak nie je len obyčajný kus mäsa opečený na panvici k absolútnej dokonalosti tak, aby sa neskôr komukoľvek, kto ho zje, doslova rozplynul na jazyku. Je to vážny biznis. Steak má svoje nepísané pravidlá, tradície a hranice, ktoré sa jednoducho neprekračujú. Keď sa ignoruje kvalita mäsa, správna teplota, čas odpočinku či elementárny rešpekt k surovine, výsledok už nemá s gastronómiou nič spoločné.
Namiesto poctivého jedla vznikajú kulinárske experimenty, ktoré urazia nielen chuťové poháriky, ale aj každého, kto vie, ako má skutočný steak vyzerať a chutiť. Títo ľudia vôbec nepochopili, o čo pri steaku ide, a namiesto delikátneho mäsa pripravili tieto ohavnosti, ktoré hraničia s trestným činom. Poďme si ich spolu poprezerať.
1. „Takto môj otec kontroluje, či je mäso dopečené.“
2. Steak alebo podrážka? Ťažko povedať.
3. „Takto môj 15-ročný syn jedáva steak.“
4. „Objednal som si medium rare a dostal som túto hrôzu.“
5. „Môj otec si dá hocičo len tak do chladničky. Toto je kúsok steaku.“
6. „Steakové sendviče boli vždy moja špecialita.“
7. Najsmutnejšia večera na svete
8. Variť steak (nastrihaný nožnicami) vo vode by malo byť ilegálne
9. Steak a párky by sa nemali miešať
10. Opečený do chrumkava
Pokračovanie článku nájdeš na ďalšej strane
