Priemerný Slovák za rok vypije 140 litrov mlieka a priemerný Čech dokonca až 189 litrov tohto bieleho zlata. Na pomyselnom prvom mieste sa však nachádzajú Fíni s 417 litrami mlieka. A na druhej strane rebríčka nájdeme africké a ázijské krajiny.
Hoci je dnes živočíšne mlieko často démonizované, faktom zostáva, že ho aj naďalej pijeme vo veľkých množstvách. Či už mlieko piješ alebo nie, či ho piť nechceš alebo nemôžeš, dnes je 19. máj a svet oslavuje Medzinárodný deň mlieka. Pri tejto príležitosti ti prinášame článok s 19 zaujímavosťami o mlieku.
1. Z päťdesiatky štátov USA má 28 z nich oficiálny štátny nápoj. A 21 štátov z nich má oficiálny nápoj práve mlieko.
2. Obyčajné uhryznutie kliešťom môže u ľudí spôsobiť trvalú alergiu na mäso a mlieko.
3. Schopnosť tráviť mlieko u dospelých ľudských jedincov je bežná predovšetkým len u severnejších Európanov. Na svetovej úrovni až 90 % Ázijcov a 100 % Indiánov má istú formu intolerancie na laktózu.
4. Podľa istého výskumu nadojili kravy, ktoré volali ich majitelia menami, ročne až o 258 litrov mlieka viac ako tie, ktoré mená nedostali.
5. Vďaka Al Caponemu, tomu slávnemu americkému gangsterovi, máme dnes na krabiciach s mliekom dátum trvanlivosti.
6. Vkladať žaby do vedra s mliekom je starodávny ruský spôsob, ako nedovoliť mlieku skysnúť. Vedci, ktorí skúšali túto metódu napodobniť v laboratórnych podmienkach, objavili množstvo nových antibiotických substancií.
7. Tofu je vlastne „syr“ vyrobený zo sójového mlieka, zatiaľ čo klasický syr je vyrobený zo živočíšnych mliek.
8. Podľa kanadských zákonov musia mať potravinárske výrobky, ktoré neobsahujú určité minimálne množstvo mlieka, označenie „mrazený dezert“ alebo „mrazený mliečny dezert“ a nie zmrzlina.
9. Vtákopysk, napriek svojej nevšednej stavbe tela, kŕmi svoje mláďatá materských mliekom. Nemá však bradavky, ale mlieko mu vyteká priamo z kože.
10. Materské mlieko veľrýb obsahuje 30 až 50 % tuku (ľudské iba 4 %) a je také husté, že štruktúrou pripomína zubnú pastu.
11. V dávnych dobách bolo liatie mlieka do čaju v Británii symbolom bohatstva. Studené mlieko by totiž v kombinácii s horúcim čajom mohlo u lacného porcelánu spôsobiť prasknutie šálky, a to si chudoba nemohla dovoliť.
12. Ľudia, ktorí pijú plnotučné mlieko, bývajú štatisticky chudší než tí, ktorí pijú nízkotučné mlieko.
13. Z mlieka je možné vyrábať typ plastovej hmoty, ktorá je nehorľavá, antistatická, nemá žiadny zápach, neroztápa sa vo vode a rozkladá sa prirodzene v prírode.
14. V 60. rokoch v USA bol Batman, ktorého stvárnil herec Adam West, známy tým, že deťom pripomínal, aby používali v autách ochranné pásy, robili si domáce úlohy, jedli zeleninu a pili mlieko.
15. Pred viac ako 11 000 rokmi bolo mlieko pre ľudí toxické. Jediná forma, v akej ho mohli konzumovať, boli syry, kde sú množstvá laktózy nižšie.
16. V americkom štáte Pennsylvánia je zákonom zakázané používať prepravky na mlieko na akýkoľvek iný účel. Ten, kto tento zákon poruší, môže dostať pokutu v hodnote 3000 dolárov alebo dokonca stráviť 3 mesiace vo väzení.
17. Zo 65 stratených alebo unesených detí v USA, ktorých tváre sa objavili na krabiciach od mlieka, sa živé a zdravé podarilo nájsť len jedno jediné.
18. Materské mlieko sa v zložení mierne odlišuje podľa toho, či sa žene narodilo dievčatko alebo chlapec.
19. Väčšinu spotreby mliek živočíšneho pôvodu netvorí kravské (aj keď by si to mnohí mysleli), ale kozie mlieko. Toto mlieko tvorí až 65 % ľudskej spotreby.
