Tlačidlo na zatvorenie okna potvrdenia platby
Tvoje predplatné bolo aktivované
Streda 13.11.2024
sk
Stanislav
cz
Tibor

Európou sa šíri salmonela. Spôsobujú ju tieto potraviny, pribúdajú desiatky nakazených

Nečakal by si, že pôvod bude z tejto suroviny.


Európou sa šíri nepríjemné žalúdočné ochorenie, kvôli ktorému zbystrili pozornosť médiá, ale najmä odborníci. Ide o salmonelózu s názvom Salmonella Umbilo. Rozšírená je najmä v Nemecku, ale aj v Rakúsku, Dánsku či v iných krajinách.

Ako uvádza portál bild.de, dôvodom nákazy je kontaminovaná rukola z Talianska. Salmonela je bakteriálne ochorenie, ktoré patrí medzi najčastejšie príčiny potravinových otráv na svete a nemusí ju spôsobovať len surové mäso alebo vajíčka.

Len v septembri zaznamenal vedecký inštitút Roberta Kocha až 97 prípadov nákazy v Nemecku. Prvé prípady však Nemecko hlásilo už koncom júla. Začiatkom augusta ich začalo pribúdať omnoho viac, dokonca 16 až 18 pacientov týždenne.

Z 97 nakazených je 55 žien a 43 mužov s priemerným vekom 39 rokov. Neevidujú sa žiadne úmrtia, avšak až 19 pacientov bolo hospitalizovaných. V Dánsku bolo zaznamenaných 20 prípadov a v Rakúsku ich bolo 17. 

Shutterstock

Okrem iného môže salmonela pochádzať z kontaminovanej vody alebo potraviny. Najčastejšie ide o surové mäso alebo morské plody, surové alebo nedostatočne uvarené vajíčka, nepasterizované mliečne výrobky či zelenina, ktorá mohla byť polievaná kontaminovanou vodou, do ktorej prenikli baktérie.

Spôsobiť ju môže aj nedostatočná príprava jedla a môže sa nachádzať dokonca aj v kuchynskom náradí. Ničí ju teplota od 70 stupňov Celzia, preto môže prežiť v chladničke aj mrazničke, píše vasalekaren.sk. Príznakmi salmonely sú vodnatá stolica, vracanie, nevoľnosť, dehydratácia, únava a bolesť hlavy. Dotknutí tiež môžu mať horúčku a symptómy môžu pretrvávať až 7 dní. Inkubačná doba ochorenia je 6 až 48 hodín.

Odporúčame prečítať:

Slováci vo vtipnej dokresľovačke ukázali, ako si predstavujú ideálny relax


Tagy:

Nikola Kulová
Aktuálne dianie mám pod palcom, novinky tu nájdeš každý deň. Okrem toho sa venujem PR článkom a rozhovorom s inšpiratívnymi ľuďmi.
Najčítanejšie
Podobné

Vitaj na stránke EMEFKA

Posúvaj prostom doľava alebo doprava a objav viac

Práve sa deje

Klikni a uvidíš aké máme novinky

Domov
TOP
Trending
PREMIUM
Emefka Daily logo
Nový spravodajský web
Práve sa deje

Odomknúť článok

kamošovi

Táto funkcia je dostupná iba členom Emefka PREMIUM. Skopíruj špeciálny odkaz a zdieľaj obsah so svojimi kamošmi.

Kopírovať odkaz

Odkaz bol skopírovaný

Odomknúť článok

kamošovi

Táto funkcia je dostupná iba členom Emefka PREMIUM, prihlás sa do svojho konta. Ak členom nie si, využi túto možnosť a zakúp si predplatné.

Zakúpiť Zakúpiť

Blahoželáme, máš prémiových kamošov!

Tento obsah je štandardne platený, no tvoj kamoš je členom Emefka PREMIUM a obsah ti odomkol. Stačí zadať tvoju emailovú adresu.