Práca v gastre rozhodne nie je pre každého. Vyžaduje si poriadnu dávku odvahy, železné nervy, žalúdok odolný voči všetkému možnému aj nemožnému a schopnosť ignorovať hlad, smäd, bolesť nôh aj potrebu ísť na záchod počas celej šichty. Zabudni na dovolenky, voľné víkendy, alebo predstavu, že tvoja pracovná plocha nebude lepkavá a podlaha mokrá. V gastre totiž neplatí „čo ťa nezabije, to ťa posilní“ – tam ťa to len pomaly psychicky rozkladá.
Niektorí ľudia túto prácu milujú – kvôli adrenalínu, tímu, tempu. Iní v nej skončia z čírej nutnosti. Ale jedno majú spoločné – všetci veľmi dobre vedia, že to nie je žiadna romantika s vôňou čerstvej kávy. A presne tieto fotky ukazujú, prečo. Ak si niekedy pracoval v kuchyni, za barom alebo v obsluhe, garantujeme ti, že ti pri pohľade na ne stúpne tlak. A možno aj slzička vypadne – od smiechu či frustrácie.
1. „Keď tvoja strava pozostáva prevažne zo zvyškových hranolčekov.“
2. „Zatvárame o desiatej. Toto sa stalo o 22:16.“
3. „Včera sa náš kuchár tak porezal, že musel ísť do nemocnice a zobrať si deň voľna. Takto očakávame jeho príchod.“
4. „Každá jedna kuchyňa, v ktorej som pracoval.“
5. „Pozerám svoju online promóciu a zároveň chystám kuchyňu. Hádam vyhlásia moje meno skôr, ako mi začne zmena.“
6. „Máme málo personálu. Ak nemáte trpezlivosť, choďte inam.“
7. „Ako sme s kolegami oslávili Nový rok.“
8. A ešte jedna novoročná…
9. „Práve som naporcioval 250 kilogramov kuracích pŕs.“
10. Práca v gastre znamená vyháňať z kuchyne nezvaných hostí
11. „Pomocný kuchár sa ma opýtal, či nepotrebujem fixku.“
12. „Kto, dopekla, včera zatváral?!“
Pokračovanie článku nájdeš na ďalšej strane
Dostaň EMEFKA do svojich Google odporúčaní
Emefka, odkaz sa otvorí v novom okne
