Práca v gastre rozhodne nie je pre každého. Vyžaduje si poriadnu dávku odvahy, železné nervy, žalúdok odolný voči všetkému možnému aj nemožnému a schopnosť ignorovať hlad, smäd, bolesť nôh aj potrebu ísť na záchod počas celej šichty. Zabudni na dovolenky, voľné víkendy, alebo predstavu, že tvoja pracovná plocha nebude lepkavá a podlaha mokrá. V gastre totiž neplatí „čo ťa nezabije, to ťa posilní“ – tam ťa to len pomaly psychicky rozkladá.
Niektorí ľudia túto prácu milujú – kvôli adrenalínu, tímu, tempu. Iní v nej skončia z čírej nutnosti. Ale jedno majú spoločné – všetci veľmi dobre vedia, že to nie je žiadna romantika s vôňou čerstvej kávy. A presne tieto fotky ukazujú, prečo. Ak si niekedy pracoval v kuchyni, za barom alebo v obsluhe, garantujeme ti, že ti pri pohľade na ne stúpne tlak. A možno aj slzička vypadne – od smiechu či frustrácie.
1. „Keď tvoja strava pozostáva prevažne zo zvyškových hranolčekov.“
2. „Zatvárame o desiatej. Toto sa stalo o 22:16.“
3. „Včera sa náš kuchár tak porezal, že musel ísť do nemocnice a zobrať si deň voľna. Takto očakávame jeho príchod.“
4. „Každá jedna kuchyňa, v ktorej som pracoval.“
5. „Pozerám svoju online promóciu a zároveň chystám kuchyňu. Hádam vyhlásia moje meno skôr, ako mi začne zmena.“
6. „Máme málo personálu. Ak nemáte trpezlivosť, choďte inam.“
7. „Ako sme s kolegami oslávili Nový rok.“
8. A ešte jedna novoročná…
9. „Práve som naporcioval 250 kilogramov kuracích pŕs.“
10. Práca v gastre znamená vyháňať z kuchyne nezvaných hostí
11. „Pomocný kuchár sa ma opýtal, či nepotrebujem fixku.“
12. „Kto, dopekla, včera zatváral?!“
Pokračovanie článku nájdeš na ďalšej strane
