1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

Odporúčame prečítať:

Nenosiť podprsenku či vstávať na obed. Tieto veci by už dávno mali byť spoločensky prijateľné

• Zábava

Pokračovanie článku nájdeš na ďalšej strane

Príspevok Surové cesto aj vegeta na prste. Netradičné dobroty, ktoré Slováci jedia, len keď ich nikto nevidí je zobrazený ako prvý na EMEFKA.

Závažná prítomnosť mikroplastov

Ako informuje portál Koktejl, podľa výskumu vedcov z University College Dublin a University of Padova sa v zrelých syroch, ktoré zrejú dlhšie ako štyri mesiace, našlo v priemere 1857 častíc mikroplastov na kilogram.

Tieto častice sú prevažne tvorené polymérmi, akými sú PET, polyetylén a polypropylén. Čerstvé syry obsahujú 1280 častíc na kilogram, samotné mlieko „iba“ 350 častíc na kilogram. Tieto čísla sú zarážajúce najmä v porovnaní s balenou vodou, ktorá obsahuje približne 45-krát menej mikroplastov.

Zdroj kontaminácie a zdravotné riziká

Vedci identifikovali niekoľko možných zdrojov kontaminácie mikroplastmi. Syntetické textílie, ochranné pracovné odevy a filtračné systémy môžu prispievať k prítomnosti mikroplastov v mliečnych výrobkoch.

Väčšie plastové fragmenty môžu pochádzať z rozpadu plastových obalov, ktoré sa používajú pri spracovaní a uchovávaní potravín. Hlavné obavy však vzbudzuje možná kontaminácia už v surovom mlieku, kde sa našlo 190 častíc mikroplastov na liter.

Dopady týchto látok na ľudské zdravie sú zatiaľ nedostatočne preskúmané, avšak vedci upozorňujú na potenciálne vážne riziká. Plasty totiž obsahujú chemikálie, ktoré môžu byť toxické alebo karcinogénne. U hlodavcov sa pri vysokých dávkach mikroplastov zaznamenalo poškodenie orgánov, vrátane čriev, pľúc a pečene.

Autori štúdie zdôrazňujú, že vzhľadom na rozsiahle využitie plastov v mliečnom priemysle je nevyhnutné pochopiť cesty, ktorými sa mikroplasty dostávajú do potravín. Iba tak je možné zabezpečiť bezpečnosť potravín a posúdiť zdravotné riziká pre konzumentov.

Výzva pre budúcnosť

Tieto nové zistenia by mali byť jasným signálom pre výrobcov a spotrebiteľov. Zníženie plastového znečistenia v potravinovom reťazci je nevyhnutné. Včasné opatrenia môžu pomôcť chrániť zdravie spotrebiteľov a minimalizovať nežiaduce dôsledky na ekosystémy.

Vedci dúfajú, že ďalší výskum prispeje k lepšiemu pochopeniu a nakoniec k odstráneniu tejto kontaminácie z našich potravín.

Mohlo by ťa zaujímať:

Ceny potravín rastú, hoci DPH klesla. Slováci platia za vajcia, ako by boli z čistého zlata

• Financie
• Jedlo

Príspevok Túto potravinu má v chladničke takmer každý Slovák. To, čo o nej zistili vedci, ťa znechutí je zobrazený ako prvý na EMEFKA.

Tajomstvo chutného vývaru

Vývar je často vnímaný ako „kulinárske umenie“, kde je dôležitý čas a kvalita ingrediencií. Čerstvá zelenina a kvalitné mäso, ako hovädzie, kuracie či kačacie, sú nevyhnutné pre dosiahnutie dokonalého výsledku.

Kuchári odporúčajú pomalé varenie na miernom ohni, ktoré umožní vyniknúť všetkým chutiam. Avšak, jedna zložka, ktorú mnohí z nás považujú za neoddeliteľnú súčasť vývaru, môže byť potenciálne škodlivá.

Opečená cibuľa: Chutná, ale riskantná

Podľa Bashara El-Heloua z Národného ústavu verejného zdravia v Poľsku je opečená cibuľa často zodpovedná za vznik toxických látok vo vývare.

Pri pražení cibule vzniká akrylamid, ktorý sa považuje za látku s potenciálne karcinogénnymi účinkami. Tieto zlúčeniny sa môžu hromadiť v tele a narušiť jeho normálne fungovanie, najmä čo sa týka nervového systému.

„Ak do vývaru pridávame opečenú cibuľu, spolu s ňou dostávame aj nežiadúce toxické látky,“ varuje El-Helou. Tento proces môže narušiť zdravie, a preto je vhodné sa mu vyhnúť.

Existuje však spôsob, ako si vychutnať vývar bez rizika. Namiesto praženia sa odporúča cibuľu jemne opiecť v rúre alebo zvýrazniť chuť polievky vhodnými koreninami. Takto sa dosiahne, že vývar zostane zdravý, pričom si zachová svoju tradičnú chuť.

Mohlo by ťa zaujímať:

Ceny potravín rastú, hoci DPH klesla. Slováci platia za vajcia, ako by boli z čistého zlata

• Financie
• Jedlo

Príspevok Väčšina Slovákov pridáva do vývaru túto ingredienciu. Tvoju polievku ale premení na toxický mok je zobrazený ako prvý na EMEFKA.

Príspevok KVÍZ: 85 % Slovákov pozná len 3. Zisti, či vieš, ako sa povie toto bobuľové ovocie po anglicky je zobrazený ako prvý na EMEFKA.

Ako uvádza portál Pravda, dietologička Erin Palinski-Wadeová poukazuje na to, že naša strava zohráva kľúčovú úlohu v tom, ako voniame.

Potraviny, ktoré môžu ovplyvniť telesný pach

Nie je prekvapením, že niektoré potraviny majú väčší vplyv na telesný pach ako iné. Ryby a morské plody sú známe svojím špecifickým rybím zápachom, ktorý sa môže prenášať na telo. U niektorých ľudí vzniká zlúčenina trimetylamín, ktorá je zodpovedná za tento zápach a prenáša sa dychom alebo pokožkou.

Ďalšími vinníkmi sú brokolica, kapusta a ružičkový kel, ktoré uvoľňujú kyselinu sírovú. Tá sa následne vylučuje prostredníctvom potu alebo dychu, čo môže viesť k nežiaducemu telesnému pachu.

Podobne niektoré koreniny, ako kari či rasca, obsahujú zlúčeniny uvoľňované cez potné žľazy, čo interagáciou s kožnými baktériami spôsobuje špecifické arómy.

Červené mäso tiež prispieva k intenzívnejšiemu pachu tým, že po jeho konzumácii sú vylučované určité bielkoviny, ktoré môžu interakciou s kožnými baktériami zhoršiť zápach.

Ako zmierniť nepríjemné pachy?

Existujú spôsoby, ako kontrolovať a zmierniť nežiaduce telesné vône. Jednou z účinných stratégií je úprava stravovania. Znížením príjmu potravín bohatých na síru, obmedzením červeného mäsa a nadmerne korenených jedál môžeme pomôcť neutralizovať zlúčeniny spojené so zápachom. Naopak, zvýšenie konzumácie ovocia a zeleniny alebo siahnuť po jogurte a zelenom čaji môže byť prospešné.

Okrem stravy zohráva dôležitú úlohu aj každodenná starostlivosť o telo. Pravidelná hygiena, používanie antibakteriálneho mydla a nosenie priedušných tkanín pomáha udržiavať príjemnú arómu.

Zameranie sa na životný štýl môže byť tiež prínosom. Dostatočná hydratácia, zlepšenie kvality spánku, zníženie stresu a udržiavanie fyzickej aktivity sú kľúčové faktory pre celkovú sviežosť.

Podľa Palinski-Wadeovej tieto návyky môžu byť kľúčom k zlepšeniu telesného pachu a prispievajú k sviežejšiemu každodennému životu.

Mohlo by ťa zaujímať:

Ceny sladkostí, ktoré Slováci milujú, porastú o desiatky percent. Dôvod ťa nepoteší

• Financie
• Jedlo

Príspevok Týmto potravinám sa radšej oblúkom vyhni. Spôsobujú nepríjemný telesný zápach je zobrazený ako prvý na EMEFKA.

Aj v roku 2025 kraľuje slovenským mraziakom vanilka, čokoláda a jahoda. Trendom je však aj slaný karamel, ovocné exotické príchute ako mango či marakuja. Vieme, nie je to veľké prekvapenie, ale súčasná vlna horúčav spôsobila jedno – zmrzliny sa predávajú rýchlejšie než čokoľvek iné.

Viac než 100 druhov nanukov

Podľa Tesca záujem o zmrzlinu doslova exploduje, keď teplomer preskočí 20 °C. V ponuke tam nájdeš viac než 100 druhov nanukov, čo znamená, že aj keď si extrémne nerozhodný, raz si proste musíš vybrať.

A čo je hitom tohto leta? Nanuky na paličke. Pretože nič neosvieži viac.

Prémiovky aj klasiky

Ak máš pocit, že vanilka ťa už nudí, Tesco prichádza s nanukmi, ktoré sa tvária, že práve zbehli z parížskeho fashion weeku:

• Bourbon vanilka v mliečnej čokoláde
• Pistácia v bielej čokoláde
• Slaný karamel v belgickej čokoláde
• Ovocný mix v bielej čokoláde

Ak ti už tečú sliny, je to normálne. Si len človek.

A čo tí, čo si potrpia na „značky“?

Neboj, v regáli ťa čaká aj klasika ako Magnum, Ben&Jerry’s, Raffaello, Kinder Bueno, Nutella, Mrož… a pokojne aj všetky naraz. Lebo leto je len raz do roka. (Ale nanuky môžeš aj v októbri, nikto ťa nesúdi.)

Mohlo by ťa zaujímať:

Ak ti matcha chutí ako tráva, tento virálny čaj bude tvoj nový obľúbenec. Chutí ako oriešky a karamel

• Jedlo
• Zdravie a fitness

Príspevok Slováci kupujú zmrzlinu ako diví. Neuhádneš, aké príchute milujú najviac je zobrazený ako prvý na EMEFKA.

Odlišná chuťová paleta hōjicha

Ako informuje portál Ženské, hōjicha, japonský zelený čaj, sa stáva čoraz populárnejším medzi milovníkmi čaju aj kávy. Tento čaj vyniká nielen svojou tmavo hnedou farbou, ale predovšetkým jedinečnou praženou chuťou. Na rozdiel od matchy, ktorá sa len suší a melie, sa hōjicha jemne praží. Vďaka tomu získava karamelovú a orieškovú príchuť, ktorá je príjemne zemitého charakteru.

Pre tých, ktorí si chcú vychutnať chuť kávy bez jej kofeínového náporu, môže byť hōjicha ideálnou voľbou. Nápoj je pritom vhodný nielen pre rannú kávu, ale aj pre popoludňajšie osvieženie, vďaka nižšiemu obsahu kofeínu.

Hōjicha latté: Skvelý spoločník na každý deň

Pripraviť si hōjicha latté je jednoduché a výsledok je chuťovo pútavý. Kombinácia hōjicha s ovseným alebo mandľovým mliekom vytvára lahodné latté, ktoré je ideálne na ráno, poludnie aj večer. Mnohí ooceňujú jeho schopnosť poskytnúť povzbudenie bez stresu, čo sa hodí do pohodovej rannej rutiny. Estetickosť hnedého latté navyše dokonale zapadá do trendov zdravej a vyváženej výživy.

Prečo hōjicha nachádza svojich fanúšikov

Dôvodov, prečo si hōjicha získava obľubu, je hneď niekoľko. Okrem nižšieho obsahu kofeínu oproti káve či matchy ponúka aj unikátne chuťové vlastnosti, ktoré oslovujú aj tých najnáročnejších milovníkov čaju.

Pre gurmánov je to ideálna kombinácia chutí, ktoré sa neprebíjajú a nenútene sa miešajú v harmonickom nápoji. Okrem toho, hōjicha spája tradičný pôvod so súčasnými trendmi, čím obohacuje kultúrne dedičstvo o moderný twist.

Takže ak ťa neustále omínajú sladké a trávnaté tóny matchy, hōjicha možno práve tým pravým pre teba. Je to nápoj pre tých, ktorí chcú objaviť niečo nové a zároveň si užívať tradičné japonské korene v súčasnom svetle.

Mohlo by ťa zaujímať:

Daj klasickej praženici zbohom. Na tomto tajnom triku z Francúzska si doslova vybuduješ závislosť

• Jedlo
• Tipy a triky

Príspevok Ak ti matcha chutí ako tráva, tento virálny čaj bude tvoj nový obľúbenec. Chutí ako oriešky a karamel je zobrazený ako prvý na EMEFKA.

Ficove sľuby versus realita v obchodoch

Predseda vlády Robert Fico v januári 2024 vo videoposolstve vyhlásil vojnu vysokým cenám potravín. Výsledky sú však opačné, než ľudia očakávali. Poslanec KDH Jozef Hajko poukázal na paradox: „Z potravín, ktoré mal Fico na stole, odvtedy zlacneli len rožky a maslo. Naopak, vajcia a syr eidam výrazne zdraželi.“

Štatistiky hovoria jasnou rečou. Syr eidam je drahší o takmer 6 percent od vlaňajšej Ficovej prezentácie. Ministerstvo financií síce tvrdí, že potravinová inflácia je rekordne nízka, ale realita v obchodoch je iná.

Alarmujúce čísla: vajcia zdraželi o takmer 30 percent

Údaje Štatistického úradu SR odhaľujú dramatické zdražovanie základných potravín. Maslo zdraželo medziročne o 24 %, syr eidam o 8,6 % a chlieb o 1,2 %. Ešte horšia situácia je pri potravinách s vyššou sadzbou DPH.

Slepačie vajcia poskočili v cene o šokujúcich 29,9 %, minerálky zdraželi o 6,1 %. Nová daň z cukru sa podpísala pod nárast cien malinoviek, ktoré stúpli až o 44,6 %.

KDH upozorňuje, že na cenách sa odrazila aj júnová inflácia a nová daň z finančných transakcií. Paradoxne, hoci sadzba DPH poskočila pri väčšine tovarov na 23 %, výber dane bude nižší o pol miliardy eur, než sa očakávalo.

Slovenské domácnosti venujú na potraviny a nealkoholické nápoje v priemere 21 % svojich výdavkov. Rastúce ceny tak najviac dopadajú na občanov s nižšími príjmami, ktorí sa dostávajú do čoraz ťažšej finančnej situácie.

Mohlo by ťa zaujímať:

Ceny sladkostí, ktoré Slováci milujú, porastú o desiatky percent. Dôvod ťa nepoteší

• Financie
• Jedlo

Príspevok Ceny potravín rastú, hoci DPH klesla. Slováci platia za vajcia, ako by boli z čistého zlata je zobrazený ako prvý na EMEFKA.

Spoločnost Hershey, ktorá vyrába ikonické značky ako M&M cukríky či Kit Kat tyčinky pre americký trh, už informovala svojich maloobchodných partnerov o plánovanom zdražení. Hovorca firmy jasne vysvetlil situáciu: „Tieto zmeny nesúvisia s dovoznými clami či celkovou obchodnou politikou.“

Kakao dosiahlo rekordné ceny

Ceny kakaa zažili v posledných dvoch rokoch bezprecedentný rast. V decembri minulého roka dokonca dosiahli historické maximum. Za dramatickým vývojom stoja problémy s dodávkami z kľúčových afrických krajín – Ghany a Pobrežia Slonoviny, ktoré sú najväčšími producentmi kakaa na svete.

Hoci sa ceny kakaa medzičasom mierne znížili na najnižšiu úroveň za osem mesiacov, stále sú výrazne vyššie ako na začiatku desaťročia. Táto situácia núti výrobcov čokolády pristúpiť k nepopulárnym, ale nevyhnutným opatreniam.

Rokovania s maloobchodom pokračujú

Vedenie spoločnosti Hershey zatiaľ neodhalilo presné detaily o miere zdraženia. Momentálne prebiehajú intenzívne rokovania s maloobchodnými reťazcami o finálnej podobe cenových úprav. Spotrebitelia si tak budú musieť počkať na konkrétne čísla, no jedno je isté – za obľúbené sladkosti si priplatia.

Mohlo by ťa zaujímať:

Toto mesto dostane už druhú Biedronku. Zákazníkov privíta s atraktívnymi cenami a programom

• Slovensko

Príspevok Ceny sladkostí, ktoré Slováci milujú, porastú o desiatky percent. Dôvod ťa nepoteší je zobrazený ako prvý na EMEFKA.

Sám Trump je známy tým, že je veľkým milovníkom diétnych verzií sladených nápojov, a jeho slová padli na úrodnú pôdu. Spoločnosť Coca‑Cola skutočne odhalila nový nápoj sladený trstinovým cukrom, ktorý bude už tento rok dostupný v USA. Firma doteraz používala ako sladidlo hlavne kukuričný sirup.

Milovníci originálnej Coca-Coly však nemusia zúfať. Celková receptúra zostáva rovnaká, nápoj s trstinovým cukrom bude predstavovať iba doplnok k už existujúcemu sortimentu a nepôjde o náhradu klasického a legendárneho nápoja. Nejde pritom ani o žiadnu prelomovú novinku. Napríklad Mexiko a Austrália vyrábajú Coca-Colu s trstinovým cukrom už dlhšie.

Coca-Cola nerobí žiadne zásadné zmeny

Spomenutá iniciatíva Make America Healthy Again (MAHA) rozkázala, aby potravinárske spoločnosti zo svojich receptúr odstránili zložky, ako sú napríklad umelé farbivá. Americký minister zdravotníctva Robert Kennedy taktiež poukázal na kritické množstvo cukru v americkej strave.

Krátko pred oficiálnym oznámením nového produktu od firmy Coca-Cola sa do diskusie zapojili aj americkí spracovatelia kukurice. Tí poukázali na fakt, že Trumpove vyjadrenie spôsobilo približne 6-percentný pokles akcií spoločnosti Archer-Daniels-Midland Company – jedného z najväčších výrobcov kukuričného sirupu.

Mohlo by ťa zaujímať:

Biely dom tvrdí, že Amerika má skutočného Supermana. Nie je ním nikto iný, než Donald Trump

• Kuriozity
• Zahraničie

Trump nie je vo vzťahu ku kritike žiadnym nováčikom. Práve prezident a výkonný riaditeľ Asociácie spracovateľov kukurice John Bode vo svojom stanovisku vyznačil, že Trumpov nápad nedáva zmysel.

„Prezident Trump podporuje americkú výrobu, amerických farmárov a znižovanie obchodného deficitu. Nahradenie glukózovo-fruktózového sirupu trstinovým cukrom by stálo tisíce pracovných miest v potravinárskom priemysle, znížilo príjmy farmárov a zvýšilo dovoz cudzieho cukru – a to všetko bez akéhokoľvek nutričného prínosu,“ objasnil Bode.

Príspevok Coca-Cola uvedie na trh nový produkt. Stane sa tak na popud jedného z „najmocnejších“ mužov sveta je zobrazený ako prvý na EMEFKA.