Slovenská kuchyňa môže v uplynulých dňoch čeliť nečakanému nebezpečenstvu, ktoré nečíha v samotných surovinách, ale v kuchynskom riade. Úrad verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR totiž vydal urgentné varovanie pred kulinárskym pomocníkom, ktorý mal domovom priniesť radosť z voňavého pečenia, no namiesto toho predstavuje vážne zdravotné riziko.
Ak patríš k nadšencom domáceho chleba či koláčov, mal by si okamžite spozornieť a preveriť si výbavu vo svojich zásuvkách.
Ako informoval web Topky.sk, pod drobnohľad našich hygienikov sa dostal konkrétny nevyhovujúci výrobok pochádzajúci od našich severných susedov z Poľska. Reč je o silikónovej bochníkovej forme, ktorú na trh dodáva známy výrobca Dajar. Tento kuchynský artikel sa predával pod špecifickým a ľahko overiteľným EAN kódom 5904134921109.
Dôvod, prečo štátne laboratóriá vystavili tomuto produktu červenú kartu, je naozaj alarmujúci. Testy v ňom odhalili nadmerne zvýšený obsah nebezpečných prchavých látok.
Kuchynský pomocník, ktorý môže spôsobiť škody na zdraví
Prísne laboratórne analýzy, ktoré zastrešil Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky, ukázali, že testovaná vzorka absolútne nespĺňa prísne európske požiadavky na bezpečnosť materiálov prichádzajúcich do styku s potravinami.
Kameňom úrazu sa stal práve spomínaný parameter prchavých organických substancií. Tie sa pri vysokých teplotách počas pečenia môžu uvoľňovať priamo do pripravovaného jedla. To pre ľudský organizmus rozhodne nie je bezpečné ani prospešné.
Normy sú v tomto smere nekompromisné. Stanovený bezpečný limit pre uvoľňovanie prchavých látok predstavuje maximálne 0,5 percenta. Poľský silikónový výrobca však tieto mantinely poriadne prepískol. Laboratórne zistená hodnota pri tejto konkrétnej forme dosiahla až šokujúcich 1,177 percenta, čo povolenú normu prekračuje viac než dvojnásobne. Každý bochník upečený v tejto nádobe by tak mohol obsahovať neželaný chemický bonus.
Produkt musí byť kompletne stiahnutý z pultov
Slovenské úrady preto okamžite prešli od laboratórnych stolov k ráznej akcii v teréne. Príslušné regionálne úrady verejného zdravotníctva už v týchto chvíľach realizujú a prijímajú všetky potrebné opatrenia, aby bol tento nebezpečný produkt kompletne stiahnutý z pultov predajní i skladov po celom území Slovenskej republiky. Cieľom je zamedziť tomu, aby sa s ním stretli ďalší nič netušiaci zákazníci.
Celý incident nezostane len internou záležitosťou našej krajiny, keďže sa posúva na medzinárodnú úroveň. Tento toxický prešľap poľského výrobcu sa oficiálne nahlási do európskeho systému rýchleho varovania pre potraviny a krmivá, známeho pod skratkou RASFF. Vďaka tomu sa informácia o rizikovej silikónovej forme bleskovo rozšíri medzi kontrolné orgány v celej Európskej únii, aby sa zabránilo jej distribúcii aj v ostatných členských štátoch.
Keďže distribúcia bola rýchla a výrobok sa stále môže reálne nachádzať na slovenskom trhu či priamo v tvojej domácnosti, hygienici vydali jasné odporúčania. ÚVZ SR spotrebiteľom dôrazne radí, aby si túto bochníkovú formu v žiadnom prípade nekupovali. Ak ju už máš doma, okamžite ju prestaň používať pri varení a ideálne ju zanes a vráť späť na miesto predaja, kde máš nárok na vrátenie peňazí.
