Ak si si myslel, že najextrémnejšou vecou, akú kedy Bear Grylls prehltol, bola korpulentná larva v jednom z jeho seriálov, priprav sa na poriadny gastronomický šok. Známy britský dobrodruh si po piatich rokoch prísneho rastlinného pôstu povedal, že králikom už konkurovať nebude. Svoju vegánsku kuchárku hodil do krbových kachlí a rozhodol sa, že najlepším priateľom človeka nie je pes, ale poriadne prepečený hovädzí steak – ideálne trikrát denne.
Teória prežitia sa tak oficiálne presúva z vegetariánskych šalátov priamo k mäsiarskemu pultu. Zatiaľ čo väčšina z nás sa snaží do jedálnička pretlačiť aspoň jeden brokolicový hlúbik, 52-ročný Bear vymenil zelený detox za poriadne mastné flákoty mäsa, vnútornosti a maslo. A neurobil tak len pre svoje chúťky, ale aj nečakané zdravotné ťažkosti.
Ako informoval web Daily Mail, tvrdí, že namiesto hlodania surových mrkiev sa konečne cíti ako pravý neandertálec na vrchole potravinového reťazca, hoci jeho nutriční poradcovia pri tomto pohľade pravdepodobne chytajú mrazivé mdloby.
Bear Grylls sa stal plnohodnotným mäsožravcom
Dnes si tak známy muž divočiny dopraje masívnu porciu redšej proteínovej bomby hneď ráno, na obed aj na večeru. „Jem obrovské steaky na raňajky, obed aj večeru. So všetkým tukom aj chrupavkami. Cítim sa skvele!“ hlási nadšene Grylls.
Keď dostal otázku, aká je jeho najlepšia výživová rada pre smrteľníkov, mal jasno: „Vyhýbajte sa spracovaným potravinám. Dajte mi jednu skupinu ľudí, ktorí nikdy nechodia von, nikdy neprekonávajú výzvy, žijú zo spracovaných potravín a celý deň sedia na telefónoch,“ začal svoje veľké porovnanie.
„Potom ich porovnajte s druhou skupinou, ktorá trénuje vonku, skáče do riek, smeje sa, je prírodné jedlo a spracovaných vecí sa ani nedotkne. Garantujem vám, že rozdiel medzi týmito skupinami bude o dvadsať rokov obrovský,“ poznamenal v rozhovore pre The Telegraph.
Bez mäsa sa trápila celá rodina
Tento rastlinný pokus si najprv odniesol jeho 23-ročný syn Jesse. „Mal žalúdočné problémy, zlú pleť a bol bez energie. Po návrate k mäsu z neho bol o pár týždňov znovu uzlík energie,“ spomína Bear. Čoskoro sa pridali aj jeho vlastné problémy. Gryllsa podľa jeho vlastných slov dlhé roky trápili bolesti obličiek a údajne zmizli, až keď prestal piť surové zeleninové šťavy. Práve návrat k mäsu im mali poriadne uľaviť.
Bývalý propagátor zeleniny dokonca úprimne priznáva, že pri spomienke na svoje staré vegetariánske obdobie cíti ľahké zahanbenie. „Pred pár rokmi som bol vegán – dokonca som napísal vegánsku kuchárku a trochu sa hanbím, lebo som to naozaj propagoval. Myslel som si, že je to dobré pre životné prostredie aj pre moje zdravie. Postupom času, cez skúsenosti, poznanie a štúdium som si však uvedomil, že som sa mýlil v oboch bodoch.“ Dnes tak po vzore prastarých predkov dopĺňa svoje steaky o krv, kostnú dreň, slané maslo, vajcia, ovocie a med. Chlieb, cestoviny a akúkoľvek zeleninu tak poslal na večný odpočinok.
Odborníkom sa jeho vyjadrenia až tak nepozdávajú
Zatiaľ čo Bear hlási, že jeho trávenie a pleť neboli nikdy v lepšej kondícii, odborníci na výživu len nechápavo krútia hlavou. Pripomínajú totiž, že vegánstvo môže byť úplne zdravé a zelenina je základom vyváženej stravy.
Varujú, že hoci sa červené mäso dá pokladať za skvelý zdroj bielkovín, jeho nadmerná konzumácia zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva. Novšie štúdie z Harvardu pritom spájajú extrémne nízkosacharidové diéty s vyšším rizikom predčasného úmrtia. Inými slovami – čo funguje pre chlapa, ktorý prežije pád lavíny aj uštipnutie škorpiónom, nemusí byť úplne to pravé pre bežného smrteľníka v kancelárii.
Grylls si však z varovaní ťažkú hlavu nerobí. Pochvaľuje si, že mäsová diéta ho definitívne zbavila nočných nájazdov na chladničku a nezdravých výstrelkov. „Bol som na šalátoch každý deň. Potom som neskutočne túžil po nezdravom jedle a raz či dvakrát do týždňa som mal prežieracie dni – pravé kulinárske úlety s burgermi či pizzou. V podstate hladujete 80 percent času a zvyšok sa prejedáte. To pre telo nie je dobré,“ uzatvára Bear.
Dnes je vraj vďaka poriadnej dávke mäsa, vajec, masla a medu neustále sýty. Pocit hladu je tak preňho už len vzdialenou spomienkou.
Aké najdivokejšie veci za svoju kariéru zjedol?
Bear Grylls sa počas rokov preslávil scénami, pri ktorých divákom často prišlo nevoľno. Medzi jeho najznámejšie survival kúsky patrí pitie vlastného moču v púšti ako krajné riešenie nedostatku vody či vyžmýkanie tekutiny zo slonieho trusu. Pred kamerami zjedol aj surové oči zvierat, živé larvy, húsenice a červy, ktoré považoval za cenný zdroj bielkovín.
Zašiel však ešte ďalej. Ochutnal surové vnútornosti vrátane srdca jaka, kozie semenníky, hady, žaby či tarantuly a v jednej epizóde pil tekutinu zo žalúdka uhynutej ťavy. Práve tieto extrémne momenty z neho urobili jednu z najznámejších tvárí televíznych relácií o prežití.
