9. Muškátový oriešok. Moja žena tvrdí, že ho neznáša, ale opak je pravdou. Používam ho často, niektoré recepty si ho skrátka vyslovene pýtajú. Ona varí tiež a vždy sa sťažuje, že nedokáže určité jedlá uvariť tak dobre, ako ja. Nie je to zlé, ale nie je to ono. Nemôžem jej povedať, že mojou tajnou ingredienciou je muškátový oriešok, lebo by sa so mnou asi rozviedla.
10. Som vyučený kuchár a v tejto brandži robím hádam odjakživa. Už v pätnástich som skladal škatule na pizzu v miestnej pizzerii. Varil som v michelinských reštauráciách po boku najtalentovanejších šéfkuchárov na svete, jedol som pokrmy, ku ktorým si väčšina bežných smrteľníkov nemôže dovoliť ani len privoňať… a mojím najobľúbenejším jedlom je aj tak instantná rezancová polievka.
11. Skrývam džem pred svojím mužom. Je to Brit a potrebuje minimálne lyžičku každý deň, takže väčšinou zmizne, kým sa k nemu vôbec stihnem priblížiť. Urobila som, čo som musela. A nie je mi to ľúto.
12. Zeleninu a ovocie umývam len v prípade, že mi niekto v kuchyni stojí za zadkom. Inak na to kašlem. Ak budú pesticídy to, čo ma zabije, tak nech. Aj tak nebude toho, kto by mi zarobil na dôchodok.
13. Všetci známi mi hovoria, že som skvelá kuchárka, a čo navarím, to chutí ako nebíčko v papuľke. Moje tajomstvo? Nemám dobre vyvinuté chuťové bunky, takže prakticky ani neviem, ako jedlo chutí. Riadim sa len tým, ako vonia a vyzerá a očividne to funguje.
14. Moja sestra si stojí za tým, že jej chutí len jedna jediná značka čierneho korenia a bodka. Raz som u nej pripravovala večeru, minulo sa mi korenie, a tak som do jej mlynčeka šupla klasické z obchodu. Doteraz na to neprišla.
15. Milujem bujón. Vždy, keď ho pridávam do nejakého jedla, kúsoček si odlomím, a potom ho cmúľam ako cukrík.
16. Moje ospevované citrónové sušienky pripravujem podľa receptu, ktorý som pred rokmi našiel na webstránke nejakého supermarketu. Raz som ich doniesol do práce a chcel som, aby to znelo lepšie, tak som povedal, že je to starý rodinný recept. Napokon skončil v kuchárskej knihe, ktorú sme s kolegami dali dohromady a teraz už je príliš neskoro, aby som im povedal pravdu. Hups.
