Máš dosť drahých virálnych koláčov? V Bratislave som našla nadýchané buchty ako od babičky za 1,50 eura

Dnes sú kaviarne preplnené virálnymi koláčmi, za ktoré si však často poriadne priplatíme. Nemusia byť zlé, práve naopak, môžu byť výborné. No ak si dáš v kaviarni koláč za päť eur a viac, k tomu kávu alebo niečo na pitie, pokojne tam necháš aj 10 eur na osobu. A priznajme si, pravidelne si to nemôže dovoliť každý.

Iba v krátkosti doplním, keďže toto nemá byť článok o podnikateľoch a ich nákladoch. Samozrejme, chápem, že aj prevádzkovateľom dnes rastú výdavky. Z pohľadu zákazníka sa však každý prirodzene pozerá na svoj vlastný rozpočet.

Keď však odhliadneme od finančnej stránky, pretože dnes máme niekedy pocit, že všetko stojí čoraz viac, príde na rad aj chuť. Po všetkých zahraničných kuchyniach, fast foode a moderných trendových dezertoch má človek občas jednoducho chuť na niečo dobre známe, domáce a poctivé.

Hľadala som buchty ako od babičky

A presne to bol aj môj prípad. Už niekoľko týždňov som mala chuť na poriadne domáce, poctivé buchty – také, ktoré chutia jednoducho ako od babičky. Aj za takúto nostalgickú klasiku sa však dnes neraz platí takmer zlatom. O to viac ma prekvapil podnik, pri ktorom mi prišiel pomer ceny a kvality naozaj férový.

Keďže žijem v Bratislave, začala som hľadať, kde si tu dať dobré domáce buchty. Nechcela som však vyraziť naslepo, preto som okrem ponuky pozrela aj hodnotenia na Google. Predsa len, keď už sa človek vyberie na takúto malú gastronomickú výpravu, chce mať aspoň nádej, že nebude odchádzať sklamaný.

A tak som narazila na Buchty pod komínom, ktoré nájdeš na trhovisku na Miletičovej ulici. Na Google majú síce len 17 komentárov, ale hodnotenie 4,8 a niekoľko ľudí im dalo v poslednom období plný počet bodov. To, že som si vybrala práve tento konkrétny podnik, samozrejme neznamená, že inde nerobia dobré buchty. Toto je však môj osobný výber a nejde o žiadnu spoluprácu. Za všetko som zaplatila z vlastného vrecka, pretože som chcela, aby išlo o autentickú recenziu.

Mohlo by ťa zaujímať:

Prvé sústo nás prenieslo späť do babičkinej kuchyne. V Galante oživili legendárny retro dezert

• Jedlo
• Slovensko

Na Miletičku som prišla v pracovný deň ráno, približne okolo deviatej. Priznám sa, že som tam bola prvýkrát, no nájsť podnik vôbec nebolo náročné. Nachádza sa totiž takmer hneď pri vchode a, ako už názov napovedá, stojí priamo pod veľkým komínom.

Na mieste nájdete hneď dva podniky. Pagáče pod komínom ponúkajú najmä slané dobroty, no ja som mala tentoraz chuť na sladké, takže som zamierila na druhú stranu k Buchtám pod komínom. V skutočnosti ide o jeden veľký rodinný podnik, ktorý má okrem týchto stánkov aj samostatnú cukráreň, kde pečú vlastné koláče.

K tomu, aby bol zákazník spokojný na sto percent, však nestačí, že je produkt jednoducho dobrý. Môže byť akokoľvek výborný, no ak je zákaznícky servis slabý a obsluha nepríjemná, je dosť možné, že sa tam druhýkrát už nevrátiš.

V tomto prípade to však rozhodne neplatilo. Obsluha bola veľmi príjemná a celý dojem z návštevy ešte umocnila. Dobroty mi navyše rozvoniavali v taške a priznám sa, že som ich chcela ochutnať okamžite. Buchty boli totiž ešte teplé.

Nadýchané buchty plné plnky

Slečna, ktorá ma obsluhovala, mi prezradila, že v podniku začínajú už o tretej ráno, aby všetko stihli pripraviť a zákazníkom mohli ponúknuť čerstvé výrobky ešte v ten deň. A čerstvosť sa jednoducho nedá oklamať. Na výrobkoch to bolo vidieť aj cítiť.

Po tomto zážitku som teda zamierila do nášho officu, aby som sa o dobroty podelila aj s kolegami a zároveň mala ďalších nestranných ochutnávačov. A ich reakcie v podobe spokojných „och“ a „hm“ hovorili asi za všetko.

Napokon sme ochutnali takmer všetky druhy buchiet okrem tvarohovej, nechýbala jahodová, slivková, marhuľová ani nutellová. Plnku rozhodne nebolo potrebné hľadať lupou. Buchty boli krásne nadýchané a poriadne plnené. Presvedčiť sa o tom môžeš nižšie v našej galérii.

Za 1,50 eura za kus mi preto takáto domáca buchta v hlavnom meste príde ako celkom férový deal. Za celý nákup som zaplatila 12,50 eura a v taške som si odniesla päť poriadne naložených buchiet, moravský koláč a slaný osúch s bryndzou, jarnou cibuľkou, červenou cibuľkou a slaninkou, ktoré chuťou určite nezaostávali za buchtami a v redakcii sa za tým len tak zaprášilo. Môžem teda zhodnotiť, že toto určite nebola moja posledná návšteva.