Bielkoviny sú jednou z kľúčových živín, ktoré naše telo potrebuje na správne fungovanie. Sú stavebným kameňom svalov, tkanív a enzýmov, ktoré riadia množstvo biochemických procesov v organizme. Dostatočný príjem bielkovín je preto nevyhnutný pre udržanie zdravého tela a výkonnosti.
Tradične sme ich zvykli získavať z mäsa, mliečnych výrobkov a strukovín. Avšak svet výživy je bohatý na rôzne netradičné zdroje bielkovín, ktoré môžu poskytnúť zaujímavú a zdravú alternatívu pre tých, ktorí sa chcú stravovať rozmanitejšie. V tomto článku ti ponúkame niekoľko netradičných zdrojov proteínov, ktoré môžeš zaradiť do svojho jedálnička.
Využitie netradičných zdrojov bielkovín v tvojej strave môže byť nielen zábavné, ale aj prínosné pre zdravie. Tieto alternatívy ti môžu pomôcť rozšíriť tvoj jedálniček a tiež vďaka nim svoj život obohatíš o nové chute. Ak hľadáte rastlinné alternatívy k proteínovým nápojom, popri cíceri či konopných semienkach môže tvoj jedálniček prakticky doplniť aj Vegan protein Weider ako kvalitný zdroj bielkovín bez laktózy.
Šošovica
Šošovica je odvážnym výberom, čo sa týka netradičných zdrojov bielkovín. Je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. Šošovicu môžeš použiť na prípravu rôznych jedál, ako sú polievky, placky alebo šaláty.
Čierna šošovica
Čierna šošovica, známa aj ako beluga či „kaviár pre vegetariánov“, je prírodný zdroj bielkovín s vysokým obsahom vlákniny. Obsahuje nielen proteíny, ale aj železo, draslík a vitamíny skupiny B. Má jemnú chuť a textúru, čo ju robí vhodnou do rôznych pokrmov, ako sú polievky, šaláty alebo prílohy.
Konopné semienka
Konopné semienka sú malé zázraky, ktoré obsahujú kompletný profil aminokyselín a tiež veľké množstvo bielkovín. Sú tiež zdrojom zdravých tukov a minerálov. Konopné semienka môžeš pridať do cereálií, pečiva alebo jednoducho konzumovať ako snack.
Chia semienka
Chia semienka sú vynikajúcim zdrojom bielkovín a obsahujú esenciálne aminokyseliny. Navyše sú bohaté na vlákninu, omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty. Môžeš ich pridať do jogurtov, smoothies alebo cestovín, aby si zvýšil ich nutričnú hodnotu.
Pokračovanie článku nájdeš na ďalšej strane
