Quinoa
Quinoa sa považuje za superpotravinu vďaka svojmu vysokému obsahu bielkovín, vlákniny a minerálov. Má príjemnú orechovú chuť a môže sa použiť ako náhrada ryže alebo cestovín v tvojich obľúbených receptoch.
Tempeh
Tempeh je fermentovaný produkt zo sóje obsahujúci vysoký podiel proteínov, vlákniny a probiotík. Má špecifickú chuť a textúru, čo z neho robí skvelú náhradu za mäso. Môžeš ho použiť na prípravu rôznych jedál, ako sú sendviče, omáčky alebo grilované pokrmy.
Hmyz
Hmyz, ako sú cvrčky, kobylky a červy, sa v mnohých kultúrach považuje za tradičný zdroj bielkovín. Tieto „chrobáky“ sú výborným zdrojom bielkovín, tukov a minerálov. Aj keď pre niektorých môže byť myšlienka konzumácie hmyzu odvážna, stáva sa populárnou alternatívou pre udržateľnú výživu.
Morské riasy
Morské riasy, ako napríklad chlorella a spirulina, sú bohatým zdrojom bielkovín a ďalších živín. Okrem toho obsahujú aj chlorofyl a antioxidanty. Morské riasy môžeš konzumovať ako doplnok stravy vo forme práškov alebo tabletiek.
