Matcha zažívala v poslednom období obrovský boom. Sociálne siete sú plné pastelovo zafarbených latté, smoothie či receptov, ktoré ju prezentujú ako elixír zdravia. Influenceri, odborníci na wellness aj TikTok tvorcovia ju velebia pre jej antioxidačné účinky a povzbudzujúci efekt. Web Indy100 však priniesol správu o tom, že jedna žena kvôli nej skončila až v nemocnici.
Hovoríme o žene s menom Lynn Shazeen (@lynnshazeen), ktorá na TikToku zverejnila video priamo z nemocnice. Ležala na lôžku napojená na infúziu a k záberu pridala popis: „RIP mojej ére posadnutosti matchou.“ Video si rýchlo získalo pozornosť a nazbieralo viac než 5,5 milióna videní.
Diváci ostali zaskočení – ako sa mohlo stať, že obľúbený nápoj skončil zdravotnými problémami? Lynn vo svojom následnom videu vysvetlila, že jej výrazne klesla hladina železa a musela podstúpiť transfúziu. Sama pritom dodala, že matchu nepila denne, ale iba občas – približne každý druhý týždeň.
„Moje výsledky ukazovali, že som bola silne anemická,“ priznala vo videu. Otázka preto znela: môže byť skutočne matcha vinníkom takéhoto zdravotného kolapsu?
Matcha ako skrytý nástroj skazy?
Podľa lekárky Libby Artingstall, zakladateľky kliniky Projuvenate, to nie je nemožné. Ak už áno, tak ide o veľmi zriedkavý jav. Matcha, rovnako ako všetky druhy zeleného čaju, obsahuje polyfenoly, ktoré sú známe svojimi pozitívnymi účinkami. Zároveň však môžu brániť telu vstrebávať nehemové železo, teda to z rastlinných potravín či potravín obohatených o železo.
„Ak sa čaj pije spolu s jedlom alebo krátko po ňom, polyfenoly môžu výrazne obmedziť vstrebávanie železa,“ vysvetlila odborníčka pre web Indy100. Výsledkom síce zvyčajne nie je okamžitý zdravotný problém, ale u citlivejších ľudí môže dlhodobé pitie viesť až k chudokrvnosti. Rizikovou skupinou sú najmä ženy s ťažšou menštruáciou, tehotné ženy, vegetariáni a vegáni. Zároveň však aj ľudia s ochoreniami tráviaceho traktu.
Skryté zákutia zeleného nápoja
Okrem toho netreba zabúdať ani na kofeín. Matcha ho obsahuje viac než klasický zelený čaj, keďže pri jej príprave sa konzumuje celý rozomletý list. Pri vyšších dávkach môže spôsobovať nervozitu, búšenie srdca, zvýšený tlak alebo poruchy spánku. Stále však platí, že kofeínu má menej než klasická káva.
Ďalšou účinnou látkou v matche sú katechíny, ktoré majú silné antioxidačné účinky. V bežných dávkach sa dajú pokladať za bezpečné. Vysoké dávky vo forme výživových doplnkov sa však už spájali so zvýšenými pečeňovými enzýmami a zriedkavými prípadmi poškodenia pečene.
Koľko je teda ešte bezpečné? Podľa Dr. Artingstall by väčšina zdravých dospelých nemala prekročiť 400 mg kofeínu denne (v tehotenstve je hranica 200 mg). V praxi to znamená približne 1 až 3 šálky matchy denne, v závislosti od sily prípravy a ďalšieho príjmu kofeínu počas dňa.
@lynnshazeen Lesson learnt 🫠 #matcha #matchatok #anemic #lowiron #matchalover ♬ Originalton – vspseta
