Soľ patrí medzi základné dochucovadlá, bez ktorých si väčšinu jedál nevieme predstaviť. Pomáha zvýrazniť chuť a zabezpečiť správnu rovnováhu minerálov v tele. No nadmerná konzumácia soli môže viesť k zdravotným problémom. Ako však spoznať, že solíš viac, než je zdraviu prospešné? Prinášame prehľad najčastejších znakov, ktoré by ťa na to mali upozorniť.
1. Máš často pocit smädu
Soľ zvyšuje množstvo sodíka v tele, čo môže spôsobiť, že telo si začne pýtať viac vody na vyrovnanie rovnováhy. Ak pociťuješ zvýšený smäd aj napriek dostatočnému príjmu tekutín, môže to byť prvý signál, že solíš priveľa.
2. Opuchy na rukách, nohách alebo tvári
Nadbytok sodíka spôsobuje zadržiavanie vody v tele, čo vedie k opuchom. Ak si všimneš, že ti pravidelne opúchajú členky, prsty alebo tvár, môže to súvisieť s vysokým príjmom soli.
3. Zvýšený krvný tlak
Soľ zvyšuje krvný tlak tým, že spôsobuje zadržiavanie tekutín a tým zaťažuje cievy a srdce. Ak máš častejšie zvýšený tlak alebo si ho už diagnostikoval, kontroluj príjem soli a konzultuj s lekárom.
4. Časté bolesti hlavy
Niektorí ľudia pociťujú bolesti hlavy ako reakciu na príliš slané jedlá. Zvýšený krvný tlak alebo dehydratácia spôsobená nadbytkom soli môžu byť spúšťačom.
5. Zmeny vo vnímaní chuti
Ak máš pocit, že jedlá, ktoré si kedysi obľuboval, sú teraz príliš slané, alebo naopak, že stále potrebuješ viac soli, môže ísť o známku, že si si privykol na vysoký príjem sodíka.
6. Časté tráviace problémy
Nadmerná soľ môže dráždiť tráviaci trakt, spôsobovať pocit pálenia záhy či nepríjemné pocity v žalúdku.
Ako znížiť príjem soli?
- Skús postupne znižovať množstvo soli pri varení a dochucovaní jedál. Na menej slanú chuť si časom zvykneš.
- Vyhýbaj sa spracovaným potravinám, fast foodu a polotovarom, ktoré často obsahujú veľa skrytej soli.
- Používaj bylinky, korenie a citrón namiesto soli na dochutenie jedla.
- Čítaj etikety výrobkov a vyberaj tie s nižším obsahom sodíka.
Soľ je nevyhnutná pre správne fungovanie organizmu, no jej nadmerné množstvo môže mať nepriaznivé účinky. Ak spozoruješ niektorý z uvedených znakov, stojí za to zamyslieť sa nad svojimi stravovacími návykmi a upraviť príjem soli. Zdravý životný štýl začína aj v kuchyni – správnym množstvom soli si môžeš pomôcť zlepšiť svoje zdravie a pohodu.
