Kuchárska reality šou Na nože patrí k najúspešnejším formátom, ktoré má Markíza aktuálne v ponuke. Štvrtá séria, odvysielaná na jar, dosiahla nadpriemerné čísla sledovanosti a získala si stabilnú základňu divákov.
Ako však informuje portál Mediálne, napriek tomu produkcia hlási rastúce komplikácie, ktoré môžu ovplyvniť prípravu ďalších častí.
Záujem stúpa, no kvalita klesá
Formát založený na známej zahraničnej licencii Kitchen Nightmares sa preslávil najmä vďaka charizmatickému šéfkuchárovi Martinovi Novákovi. Ten sa spolu s tímom pokúša zachrániť upadajúce reštaurácie a vrátiť im šancu na prežitie. Diváci oceňujú nielen dramatické prerábky interiérov a jedálnych lístkov, ale najmä emócie a napäté vzťahy v zúfalých podnikoch.
Aj keď šou boduje v cieľovej skupine 14–56 rokov s podielom sledovanosti okolo 28–29 %, samotná produkcia sa stretáva s nečakanou výzvou. Čoraz viac reštaurácií sa do relácie hlási nie preto, že skutočne potrebujú pomoc, ale kvôli mediálnej viditeľnosti. Iné podniky sú zas v tak zlom stave, že už počas produkcie končia.
„Veľa prevádzok sa prihlasuje len preto, aby sa zviditeľnili. Chýba im úprimná snaha niečo zmeniť,“ priznala Alexandra Dubovská, riaditeľka Centra výroby TV Markíza. Dokonca sa už stalo, že podnik, ktorý Novák pomáhal zachraňovať, ukončil činnosť ešte pred odvysielaním epizódy, čo je pre televíziu veľký problém.
Tvorcovia preto menia stratégiu
Markíza sa pri výbere podnikov už nespolieha výlučne na prihlášky. Tvorcovia aktívne oslovujú reštaurácie, ktoré by skutočne mohli benefitovať z pomoci a zároveň zvládnu celý proces natáčania.
Piatu sériu plánuje televízia nakrúcať už na jeseň 2025. Cieľom je priniesť ďalšie silné príbehy, no zároveň zachovať autentickosť, ktorú diváci milujú.
