Mnohí ich milujú, mnohí ich neznášajú. Bryndzové halušky sú nepochybne prvé jedlo, ktoré väčšine z nás napadne, keď sa niekto pýta na národný pokrm Slovákov. Ako plnia svoju reprezentačnú funkciu v zahraničí? Podľa nového medzinárodného rebríčka špecialít sa Slovensko naozaj nemá za čo hanbiť!
Halušky medzi najlepšími na svete
Web TasteAtlas zverejnil rebríček Best Dumplings in the World, ktorý zahŕňa 50 najlepších národných jedál z tejto kategórie. Pojem dumplings nemá v slovenčine presný ekvivalent, v angličtine označuje väčšinou jedlá tvorené plneným cestom, ako napríklad pirohy, ale patria sem aj halušky. Bryndzové halušky sa v rebríčku umiestnili na peknom 15. mieste.
Learn more about the best dumplings in the world: https://t.co/PEbaXkDFnt pic.twitter.com/o9tMWvMXG6
— TasteAtlas (@TasteAtlas) April 9, 2024
V silnej celosvetovej konkurencii ide o skvelé umiestnenie vo veľmi vyrovnanom rebríčku. Na 37. priečke môžeme nájsť aj halušky ako všeobecnú kategóriu. Web TasteAtlas opisuje bryndzové halušky ako „skromné a jednoduché jedlo pozostávajúce z troch zložiek: halušiek, bryndze a slaniny“.
Ázia dominuje
Prvú desiatku rebríčka až na jednu výnimku ovládla Ázia. Nachádzajú sa tam dva japonské pokrmy, šesť čínskych a prvé miesto získalo indonézske jedlo siomay. Európu zastupujú poľské pierogi na šiestom mieste.
Jedlo siomay, ktoré je najlepšie hodnoteným jedlom rebríčka, sú údené rybacie pirôžky, ktoré sa zvyknú podávať so zeleninou a vajíčkom. Jedlo má svoj pôvod medzi čínskymi prisťahovalcami. Indonézia je však prevažne moslimská krajina, a preto bolo bravčové mäso nahradené rôznymi druhmi rýb. Ide o ľahké a rýchle jedlo obľúbené večne zaneprázdnenými študentmi.
Poradie v rebríčku vychádza z používateľských recenzií na stránke TasteAtlas. Môže sa preto ľahko stať, že ak sa na web dovalia patrioti z ľudnatých krajín, tak päťhviezdičkovými hodnoteniami prebijú hodnotenia cestovateľov a gurmánov, ktorí majú záujem hodnotiť jedlá objektívne. Napriek tomu sa rebríčky z TasteAtlas vždy stávajú virálnou témou, vďaka čomu sa aj bryndzové halušky pekne zviditeľnia.
