Daj si pozor na „pseudo bio“ výrobky
Niektoré produkty sú len čiastočne bio. Napríklad obsahujú malé percento ekologických surovín, no tvária sa ako plnohodnotný bio výrobok. Na obale býva uvedené napríklad:
- „Vyrobené z bio múky“
- „Obsahuje bio kakao“
To však neznamená, že celý produkt je bio.
Lokálne nemusí byť automaticky bio
Miestne a farmárske produkty majú veľkú výhodu v čerstvosti a podpore lokálnej ekonomiky. Neznamená to však, že sú automaticky ekologické. Aj malý farmár môže používať postreky a chemické hnojivá. Ak nemá certifikát, nejde o bio produkciu, aj keď pôsobí dôveryhodne.
Bio nie je riešenie všetkého
Niektorí ľudia majú pocit, že keď kupujú bio, môžu jesť čokoľvek bez výčitiek. To je omyl. Bio koláč je stále koláč. Bio čipsy sú stále čipsy. Zdravý životný štýl nestojí len na nálepke, ale na celkovom prístupe k strave.
Sleduj aj ekologickú stopu
Bio jahody dovezené z druhého konca sveta nemusia byť ekologickejšie než lokálne klasické ovocie. Doprava, balenie a skladovanie majú veľký vplyv na životné prostredie. Niekedy je lepšou voľbou sezónny produkt zblízka než exotické bio ovocie.
Dôveruj, ale overuj
Ak si nie si istý, pokojne si výrobcu vygoogli, pozri jeho certifikáty alebo recenzie. Seriózne značky nemajú problém transparentne komunikovať svoj pôvod a výrobu. Ak sa informácie ťažko hľadajú, je to varovný signál.
Nákup bio potravín môže byť dobrým krokom pre zdravie aj planétu, ale len vtedy, ak vieš, čo kupuješ. Slepo veriť nápisom na obale sa neoplatí. Skutočne zodpovedný spotrebiteľ:
- číta zloženie
- sleduje certifikáty
- porovnáva produkty
- rozmýšľa nad pôvodom
- nepodlieha marketingu
