Kivi je ovocie, ktoré ponúka mnoho zdravotných benefitov, no zároveň môže predstavovať riziko pre niektoré skupiny ľudí. Regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ) Bratislava upozorňuje, že kivi má schopnosť riediť krv. Preto by sa mu mali vyhnúť osoby s nízkou krvnou zrážanlivosťou, ľudia užívajúci antikoagulanty a pacienti pred operačnými zákrokmi. Rovnako by mali byť opatrní ľudia trpiaci na oxalátové obličkové kamene, keďže kivi obsahuje kalcium oxalátov.
Napriek týmto obmedzeniam je kivi mimoriadne hodnotné ovocie z výživového hľadiska. Vyznačuje sa veľmi nízkou energetickou hodnotou, no zároveň je bohatým zdrojom vitamínov. Natália Šranková z poradne zdravia RÚVZ Bratislava priblížila: „Obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ako vitamín C, B, A, K a vitamín E. Obsahuje i kyselinu listovú, ktorá je dôležitá pre tvorbu červených krviniek. Ďalej obsahuje vitamín K, ktorý podporuje zdravie kostí.“
Minerály a ďalšie prospešné látky v kivi
Kivi obsahuje dôležité minerály ako vápnik, horčík a fosfor, ktoré sú kľúčové pre zdravie kostí a celkovú pevnosť skeletu. „Ovocie obsahuje veľké množstvo draslíka, ktorý relaxuje cievne steny, čím pomáha znižovať krvný tlak,“ dodáva odborníčka.
Ďalšou významnou zložkou kivi je vláknina, ktorá pozitívne ovplyvňuje trávenie tým, že v čreve nasáva vodu a upravuje konzistenciu stolice. S trávením pomáha aj enzým aktinidín, ktorý sa síce v kivi nachádza v malom množstve, ale podľa Šrankovej „má signifikantnú úlohu, pretože pomáha rozkladať bielkoviny a tým pomáha tráviacim procesom“.
Kivi je bohaté aj na karotenoidy, najmä luteín a zeaxantín, ktoré sú prospešné pre zrak a slúžia ako prevencia degenerácie očnej makuly. Okrem toho môže kivi pomáhať redukovať množstvo tukov v krvi a zlepšovať kvalitu spánku.
„Kivi môžeme jesť ošúpané, ale je možné ho konzumovať i so šupkou. Šupka totiž obsahuje vysoké množstvá vlákniny a vitamínov C a E,“ radí odborníčka. Zároveň však upozorňuje, že hoci kivi obsahuje mnoho prospešných vitamínov, patrí medzi časté alergény kvôli prítomnosti enzýmu aktinidín.
