Japonsko je úchvatná krajina s kuchyňou, ktorá učarovala celému svetu. Slovensko nie je výnimkou. Tradičné japonské pokrmy sa tešia veľkej popularite aj v našich končinách, ich krkolomné názvy sú však pre mnohých nezapamätateľné. Ako si na tom ty? Svoje schopnosti si môžeš preveriť v tomto kvíze. Pripravili sme si pre teba niekoľko japonských jedál a tvojou úlohou bude priradiť k nim správne názvy. O svoje skóre sa s nami podeľ v komentároch! 🙂
1 Ako sa nazývajú tieto cestoviny?
- Soba
- Udon
- Ramen
Správne!Nesprávne!Udon
Udon sú hrubé cestoviny vyrobené z pšeničnej múky. Podávajú sa na mnoho spôsobov. Tým najzákladnejším je kake udon - rezancová polievka uvarená z mierne ochuteného vývaru.2 Ako sa nazýva tento pokrm?
- Unagi
- Nikujaga
- Mentaiko
Správne!Nesprávne!Unagi
Unagi je japonské slovo označujúce sladkovodného úhora, ktorý je hlavnou ingredienciou mnohých miestnych pokrmov. Jedným z nich je napríklad unadon - úhor servírovaný na kôpke ryže.3 Ako sa nazýva tento druh sushi?
- Uramaki
- Temaki
- Maki
Správne!Nesprávne!Maki
Maki je najpopulárnejší druh sushi v Japonsku, možno dokonca aj vo svete. Počas prípravy sa na plátok riasy nori navrství ryža a ostatné ingrediencie, následne sa zrolujú a nakrájajú na menšie kúsky.4 Ako sa nazývajú tieto cestoviny?
- Shirataki
- Ramen
- Soba
Správne!Nesprávne!Soba
Soba v japončine doslova znamená pohánka, týmto výrazom sa však označujú aj rezance z nej vyrobené. Majú prirodzene hnedastú farbu, občas sa však dofarbujú zeleným čajom či kôrou japonského citróna. Často sa servírujú studené.5 Ako sa nazýva tento druh sushi?
- Temaki
- Uramaki
- Nigiri
Správne!Nesprávne!Uramaki
Uramaki je jedným z tradičných spôsobov prípravy sushi a doslovný preklad tohto slova znamená "opačne". Dôvodom je, že na rozdiel od klasického maki, kde je riasa nori na vrchu, v uramaki je riasa pod ryžou.6 Ako sa nazýva tento pokrm?
- Sashimi
- Mentaiko
- Tonkatsu
Správne!Nesprávne!Sashimi
Sashimi sú natenko nakrájané plátky surovej ryby - väčšinou z tuniaka alebo lososa. Veľa ľudí ich považuje za druh sushi a to aj napriek tomu, že sushi obsahuje ryžu, zatiaľ čo sashimi nie.7 Ako sa nazýva tento pokrm?
- Yakitori
- Tamagoyaki
- Donburi
Správne!Nesprávne!Yakitori
Yakitori sú japonské mäsové špízy, najčastejšie pripravované z kuracieho mäsa alebo bravčového mäsa. Pred tepelnou úpravou sa kúsky mäsa napichnú na kushi - špajdľu vyrobenú z bambusu. Následne sa grilujú.8 Ako sa nazýva tento druh sushi?
- Tesashimi
- Temaki
- Tenigiri
Správne!Nesprávne!Temaki
Temaki je v podstate sushi v tvare kornútka, tvoreného riasou nori. Vo vnútri sa môžu okrem ryže skrývať mnohé ingrediencie, od surových rýb až po rôzne druhy zeleniny. Najčastejšie sa konzumuje rukami, keďže uchopiť temaki paličkami je pomerne náročné.9 Ako sa nazýva tento pokrm?
- Inari
- Donburi
- Onigiri
Správne!Nesprávne!Onigiri
Onigiri, tiež známe ako omusubi, sú v Japonsku veľmi populárnym rýchlym občersvením. Sú to kôpky ryže vytvarované do guličiek alebo trojuholníkov, obalené v riase nori.10 Ako sa nazýva tento pokrm?
- Miso
- Shabu shabu
- Sukiyaki
Správne!Nesprávne!Sukiyaki
Sukiyaki patrí do skupiny jedál zvaných nabemono, ktoré sa zväčša konzumujú pri špeciálnych príležitostiach, ako napríklad oslava Nového roka. Polievka sa skladá z fazuľových rezancov, zeleniny, vývaru, surového vajca a natenko nakrájaného hovädzieho mäsa.11 Ako sa nazýva tento pokrm?
- Kashipan
- Okonomiyaki
- Tonkatsu
Správne!Nesprávne!Okonomiyaki
Okonomiyaki, niekedy prezývaná aj japonská palacinka či japonská pizza, je druh slanej placky. Medzi základné ingrediencie patrí biela kapusta, vajce a múka. Z nich sa vytvaruje placka, ktorá sa následne vypráža.12 Ako sa nazýva tento druh sushi?
- Omusubi
- Nigiri
- Oshinko maki
Správne!Nesprávne!Nigiri
Doslovný preklad slova nigiri je "dva prsty". Aj v tomto prípade pôjde teda o jednohubku. Nigiri je druh sushi, ktorý sa skladá z guličky varenej ryže, preloženej plátkom surovej ryby.
Otestuj sa: Ako dobre sa vyznáš v japonskej kuchyni?
Created on- Quiz resultYou scoredSprávne!
- Quiz result
Katastrofa
You scoredSprávne! - Quiz result
Nič moc
You scoredSprávne! - Quiz result
Priemer
You scoredSprávne! - Quiz result
Celkom slušné
You scoredSprávne! - Quiz result
Vynikajúco!
You scoredSprávne!
Komentáre 0