24-ročná Molly Spencerová z Bradfordu dokazuje, že vegánsky životný štýl nemusí byť len zdravší, ale aj výrazne lacnejší. Jej týždenný nákup potravín stojí len necelých 26 eur, čo je takmer tretina sumy, ktorú za rovnaké množstvo jedla, ale s mäsom, zaplatí jej mama. Téme sa venoval portál Daily Mail.
Úspora vďaka rastlinnej strave
„Vždy som neznášala mäso. Vegetariánkou som sa stala v roku 2020 a v roku 2022 som prešla na vegánstvo,“ vysvetľuje Molly, ktorá pracuje ako asistentka vzdelávania. Svoje skúsenosti a tipy na šetrenie zdieľa na TikToku pod užívateľským menom @feedmewhenim64.
Molly pravidelne nakupuje potraviny za približne 26 eur týždenne, čo jej stačí na prípravu šiestich obedov a večerí. Pri porovnaní s mamou, ktorá kupuje rovnaké jedlá, ale v mäsovej verzii, zistila dramatický cenový rozdiel – mamin nákup stál takmer 74 eur.
„Ľudia si často myslia, že byť vegánom je drahé, ale opak je pravdou. V komentároch mnohí priznávajú, že mesačne minú na potraviny aj 450 eur a pýtajú sa, čo robia zle,“ hovorí Molly.
Dôsledné plánovanie ako základ úspechu
Kľúčom k nízkym výdavkom za potraviny je podľa Molly dôsledné plánovanie. „Vždy sa najprv pozriem, čo mám doma, a potom si zostavím jedálniček tak, aby som využila dostupné suroviny,“ vysvetľuje. Pri nákupoch sa zameriava na lacné zdroje bielkovín, ako je cícer alebo tofu.
Jej typický nákup obsahuje hummus, ovsené mlieko, ovocie, zeleninu, cestoviny, tofu, ryžové rezance, strukoviny a konzervy. Medzi jej obľúbené jedlá patrí Gochujang tofu s cícerom a špenátové kari, pri ktorom využíva zvyškový špenát z iných jedál.
Napriek šetreniu si Molly nenecháva ujsť aj gastronomické zážitky. „Plánujem si rozpočet tak, aby som si mohla dovoliť žiť, ale je dôležité, aby som si užívala aj pekné veci. Preto šetrím a časť peňazí investujem do návštev reštaurácií,“ dodáva.
