Od ruskej agresie voči Ukrajine z roku 2014 a následne plnoformátovej invázie spustenej na začiatku roka 2022 sa Rusko a Ukrajina dostali do stredobodu pozornosti celého sveta. V médiách sa neustále objavujú zábery z bojísk, vyjadrenia tamojších politikov a vojenských veliteľov.
Ako však v týchto krajinách žijú obyčajní ľudia? Čo sa objavuje na ich stoloch a na čom si pochutnávajú? Vytvoriť si aspoň čiastočný obraz sme sa rozhodli prostredníctvom testu maškŕt ukrajinskej a ruskej výroby. Ironicky, výrobky z dvoch proti sebe bojujúcich krajín sme našli v tom istom obchode – reťazci Mix Markt.
Je dôležité uviesť, že viaceré ruské produkty neboli tak úplne ruské – boli vyrobené v Nemecku, avšak pre ruské firmy a podľa ruských receptúr. V prípade ruských aj ukrajinských výrobkov platí, že mohlo ísť o kvalitnejšie, exportné šarže, ktoré prevyšujú tie bežne predávané v krajinách pôvodu. Tento aspekt sme však bližšie neskúmali a ignorovali ho.
Aby náš test mal charakter priameho porovnávania, určili sme šesť kategórií produktov a kúpili ruského a ukrajinského zástupcu pre každú z nich. Maškrty sme následne ochutnali a slovne ohodnotili. Testujúci redaktori nevedeli, ktorý výrobok pochádza z ktorej krajiny. V prípade, že člen redakcie dokázal povedať, že jeden výrobok mu chutí viac ako druhý, mohol mu odovzdať preferenčný hlas, ktorý v konečnom skóre rozhodol o tom, či sú lepšie produkty tie z Ruska alebo z Ukrajiny. Ako to dopadlo?
Chalva
Chalvu si väčšina Slovákov spája s Balkánom či východným Stredomorím, táto pochúťka zo sezamových semiačok je však veľmi obľúbená aj vo východnej Európe. Ruskí a ukrajinskí potravinári vyrábajú mnoho druhov vlastných výrobkov. Chalva je, zdá sa, populárna široko-ďaleko, avšak jedno miesto, kde by ste hľadali jej fanúšikov len ťažko, je naša redakcia.
Obe vzorky naši redaktori jedli veľmi neochotne, prirovnali ich k „arašidom s pieskom“ či „niečomu, čo kúpiš niekomu, koho nemáš rád“. Ruský výrobok značky Rotfront však nakoniec získal jeden preferenčný hlas oproti ukrajinskému výrobku Zolotoi Vek. Ruský produkt je však zároveň výrazne drahší. Zolotoi Vek vyrába chalvu vo viacerých príchutiach, my sme testovali arašidovú a vanilkovú.
Kokos
Kokosovo-čokoládové tyčinky sú rokmi osvedčený a populárny typ sladkosti. Inak tomu nie je ani v Rusku a na Ukrajine. V našom teste sme proti sebe postavili Eden Joy ukrajinskej spoločnosti Zhytomyr Lasoshchi a Kak Tak? od ruského výrobcu Essen.
Ukrajinský Eden Joy nás potešil tým, že nie je príliš sladký a má prirodzenejšiu chuť. Jeden z redaktorov naopak povedal, že kokosová aróma mu pripadá veľmi umelá, takmer ako osviežovač vzduchu v aute. Viacerí sme sa zhodli, že Eden Joy nesmierne pripomína dobre známu tyčinku Koko od Orionu. Dvaja redaktori ho považujú za lepší ako ruský ekvivalent.
Ruská Kak Tak? okrem čokolády a kokosovej plnky obsahuje aj oblátku a karamelovú vrstvu. Je trošku suchšia, lepí sa na zuby, padla poznámka, že je ako kokosový Snickers. Dvaja z redakcie ju jednoznačne uprednostnili oproti Eden Joy, zahrnuli superlatívmi a dokonca ju nazvali najlepším výrobkom v našom teste.
Červený mak
Prečo vyrábajú Rusi aj Ukrajinci sladkosti s rovnakým názvom? Indíciu nájdeme, ak sa dobre pozrieme na ich obaly. Oba sú veľmi staromódne a pôsobia dojmom klasickej „babičkovskej“ sladkosti. Je to tým, že Červený mak sa začal vyrábať v ZSSR už na konci 20. rokov minulého storočia a poznali ho celé generácie obyvateľov komunistického impéria.
Po rozpade ZSSR Rusi pokračovali vo výrobe v závode Krasnyj Okťabr (Moskva), Ukrajinci v Kyjevskej cukrárenskej továrni, ktorá dnes patrí do koncernu Roshen. Hoci sa receptúrou ruská a ukrajinská verzia líšia, základom je pralinkové jadro z mletých mandlí a arašidov, kakaové maslo a prášok, kúsky oblátok a karamel.
Keďže ide o prakticky identickú cukrovinku, náš verdikt je dosť vyrovnaný. Vo všeobecnosti by sa dalo povedať, že oba Červené maky pripomínajú lacnejšiu verziu dezertu Tatiana od Figara. Podľa jednej redaktorky má ukrajinská verzia lepšiu čokoládu, ruská zasa lepšiu plnku. Hoci sme sa rozhodovali ťažko, pretože oba výrobky sú si naozaj veľmi podobné, nakoniec až traja z nás uprednostnili ukrajinský Červonyj mak.
Pokračovanie článku nájdeš na ďalšej strane
