Poznáš ten pocit, keď dorazíš do cudzieho mesta a tvoj žalúdok začne hlasno protestovať? Presne toto sa nám stalo nedávno počas jedného víkendu. Vybrali sme sa na výlet do Trenčína. Hlavným bodom nášho programu bolo skvelé divadelné predstavenie, na ktoré sme sa tešili.
Po príchode sme však rýchlo zistili jednu zásadnú vec. Nemali sme vôbec veľa času na zložité vymýšľanie. Čas pred predstavením sa neúprosne krátil. Potrebovali sme niečo naozaj rýchle. Hľadali sme miesto, kde prídeme a prakticky hneď dostaneme jedlo na stôl.
Zároveň sme však odmietali skončiť v klasickom fastfoode. Nechceli sme do seba narýchlo natlačiť nejaké mastné polotovary. Túžili sme po niečom zdravšom, ľahšom a sviežom. Poké bolo v tej chvíli pre nás úplne jasnou voľbou.
Naše kroky viedli priamo do prevádzky Poké Trenčín. Táto moderná prevádzka sa nachádza priamo na Štúrovom námestí. Sú tak umiestnení prakticky v samotnom centre celého mestského diania. Hneď na úvod nás tam čakalo obrovské prekvapenie. Spôsobil ho neskutočný gastronomický zážitok, ktorý sme od rýchleho obeda úprimne ani nečakali.
Pôvodne sme chceli s jedlom trochu experimentovať. Mali sme v pláne poskladať si vlastnú misku podľa seba. Chceli sme kombinovať ingrediencie presne podľa našej momentálnej nálady a chuti. Predajcovia nás však rýchlo a veľmi milo stopli.
Presvedčili nás, aby sme radšej zvolili niečo z ich stálej ponuky. Tvrdili, že ich kombinácie chutí majú dokonale vyladené. Rozhodli sme sa im teda plne dôverovať. Ja som si vybrala ich osvedčené Kimchi Poké. Kamoška zasa stavila na kuraciu verziu.
Rada odborníkov nad zlato
Pri objednávke som predsa len urobila jednu malú úpravu. Poprosila som obsluhu o drobnú zámenu surovín. Namiesto mrkvy so chcela v miske viac červenej kapusty. Personál mi bez akýchkoľvek problémov a s úsmevom vyhovel.
Potom však prišla na rad tá skutočná dilema. Týkala sa omáčky. Keďže úprimne milujem sushi, automaticky ma to ťahalo k osvedčenej klasike. Chcela som si dať ostrieľanú wasabi majonézu. Od ich originálnej kimchi majonézy som totiž nemala veľké očakávania.
Obsluha ma však opäť raz dôrazne zastavila. Presviedčali ma, nech si dám misku presne tak, ako ju bežne ponúkajú. Vraj určite nebudem ľutovať tento krok. Dnes už viem, že títo ľudia veľmi dobre vedeli, čo robia. Sú to skutoční profíci vo svojom odbore.
Kombo, ktoré je stelesnením dokonalosti
Moje Kimchi lososové poké obsahovalo dokonale uvarenú a skvele ochutenú sushi ryžu. K tomu pridali poriadnu porciu čerstvého surového lososa. V miske nechýbala chrumkavá červená kapusta a dokonale mäkké avokádo. Celé to skvele dopĺňali zelené edamame fazuľky.
Korunou celej misky bolo sladké a šťavnaté mango. Určite to poznáš z iných slovenských podnikov. Často tam dostaneš len tvrdé kusy bez poriadnej chuti. Tu bolo mango úžasne zrelé a mäkké. Chuť bola jednoducho fantastická. Všetky ingrediencie hrali v dokonalej harmónii.
Vzhľadom na našu časovú tieseň sme si jedlo ani nestihli odfotiť. Svoju rolu zohrala aj naša neskutočná chuť do jedla. Do misiek sme sa pustili okamžite bez akéhokoľvek zdržovania. O to intenzívnejší však bol náš konečný zážitok, ktorý sme si z obeda odniesli.
Zažehnanie obáv
A čo tá obávaná kimchi majonéza? Tá dala nakoniec celému jedlu ten správny šmak. Dodala miske potrebnú iskru a krásne prepojila všetky chute. Moja kamoška bola zo svojho jedla rovnako nadšená. Jej kuracie poké zmizlo z misky neuveriteľne rýchlo a veľmi si ho pochvaľovala.
Z podniku sme odchádzali maximálne spokojné a sýte. Vybavili sme sa poctivou a zdravou stravou na ďalších pár hodín pobytu. Nemali sme žiadny pocit ťažoby v žalúdku. Naopak, získali sme čistú energiu na celý zvyšok dňa.
Vďaka tomu sme si neskôr užili nezabudnuteľný divadelný večer. Na tento výlet do Trenčína budeme ešte veľmi dlho spomínať. Ak budeš mať niekedy cestu okolo, toto miesto určite nevynechaj. Tvoje chuťové poháriky sa ti zaručene poďakujú. Rýchly obed totiž vôbec nemusí znamenať kompromis v kvalite.
