Kuracie nožičky v polievke
Kuracia nožička. Nie je to ingrediencia z nejakého bosoráckeho receptu na kúzelný elixír? Nie každému napadne, že aj táto časť kuraťa sa dá využiť v kuchyni. Aj keď pohľad na paprče kúpajúce sa v tvojom tanieri nepôsobí zrovna príťažlivo, kuracie nožičky sa úplne bežne vyvárajú v polievke.
Krv
Kde sa zabíjajú svine, tam tečie krv. Jedným z hlavných produktov zabíjačiek je krv, pre ktorú šikovní gazdovia a gazdiné nachádzajú mnohé využitia – od jaterníc až po špeciálnu zabíjačkovú kapustnicu. Hoci ide o vychýrené maškrty, predstava o konzumácii krvi sa môže ľuďom protiviť. Veď to znie ako niečo, čo predvádzajú divosi žijúci v lese!
