Štátne školy v americkom meste New York budú vo svojich školských jedálňach v piatky ponúkať vegánske menu. Informuje o tom tlačová agentúra AP.
Toto opatrenie zaviedol nový starosta New Yorku Eric Adams, ktorý dodržiava a podporuje stravovanie založené na potravinách rastlinného pôvodu. Starosta zlepšenie svojho zdravotného stavu pripisuje práve takémuto spôsobu stravovania. „V našich väzniciach, nemocniciach a – čo je najdôležitejšie – v školách by sme nemali živiť krízu v oblasti zdravotníctva, preto sa chceme vydať zdravším smerom,“ povedal v piatok Adams v rozhovore pre televíznu stanicu WNBC.
Od piatku 4. februára bude v newyorských štátnych školách obedové menu každý piatok vegánske. Oddelenie mestskej samosprávy pre oblasť vzdelávania však dodalo, že študenti budú mať možnosť požiadať aj o nevegánske jedlo. Takisto budú mať vždy k dispozícii mlieko, sendviče s arašidovým maslom a džemom, hummus (nátierku z cícera pochádzajúcu z oblasti Blízkeho východu) a praclíky.
Štátne školy v meste New York navštevuje približne 938.000 študentov. Tieto vzdelávacie inštitúcie majú od roku 2019 v ponuke pondelky bez mäsa. Bezmäsité piatky boli zavedené v apríli minulého roka. Niektoré školy ponúkali aj vegánske či vegetariánske jedlá.
Adams, ktorý 22 rokov pôsobil v radoch newyorskej polície, podľa vlastných slov vymenil nezdravú stravu za stravovanie založené na potravinách rastlinného pôvodu, čo mu pomohlo prekonať ochorenie diabetes. O svojom stravovaní napísal aj knihu s názvom „Konečne zdravý“ (Healthy at Last).
Zdroj: TASR
