Archív článkov matcha - Emefka.sk https://emefka.sk/tag/matcha/ Najväčší komunitný zábavný portál na Slovensku Sun, 09 Nov 2025 13:48:56 +0000 sk-SK hourly 1 https://emefka.sk/app/uploads/2021/09/cropped-favicon-emefka-2-32x32.png Archív článkov matcha - Emefka.sk https://emefka.sk/tag/matcha/ 32 32 Dubajská čokoláda aj matcha: Temná stránka trendy pochúťok, ktoré ovládli svet https://emefka.sk/dubajska-cokolada-aj-matcha-temna-stranka-trendy-pochutok-ktore-ovladli-svet/ Mon, 10 Nov 2025 06:00:00 +0000 https://emefka.sk/?p=675470 Získali si svojich priaznivcov aj na Slovensku.

Príspevok Dubajská čokoláda aj matcha: Temná stránka trendy pochúťok, ktoré ovládli svet je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
Svetové gastrotrendy menia naše chute, ale aj planétu. Zatiaľ čo ešte niekedy vládol svetu avokádový toast, dnes sa pozornosť presúva k „zelenému zlatu“ – matchi – a k luxusnej dubajskej čokoláde, ktorá dobila sociálne siete. Obe pochúťky sú synonymom prestíže a životného štýlu, no za ich sladkým či čajovo-horkým pôvabom sa skrýva aj menej známa ekologická daň.

Matcha mánia a zelený prášok, ktorý mení trh

Kedysi bola výsadou japonských čajových majstrov, dnes sa dostáva na titulky ako symbol zdravia a exkluzivity. Zelený prášok s jemne horkou chuťou sa objavuje v latté, zmrzlinách či dokonca čokoládach, informuje o téme portál DW. Jeho popularita však vystrelila tak prudko, že v Japonsku už čelí nedostatku. Producenti hlásia trojnásobný nárast cien a viaceré značky majú zásoby úplne vypredané.

Výroba matchy je pritom mimoriadne náročná – čajové lístky sa pred zberom špeciálne zatieňujú, ručne zbierajú, naparujú a potom sa pomaly melú na jemný prášok. Tento proces sa nedá masovo zautomatizovať, čo znamená, že rastúci globálny dopyt po matchi tlačí pestovateľov na hranicu možností. Mnohí menší farmári si nové technológie či pracovnú silu nemôžu dovoliť, a hoci sa čaj predáva drahšie než kedykoľvek predtým, samotným pestovateľom z toho často veľa nezostane.

Mohlo by ťa zaujímať:

Káva vs matcha: Moderný súboj dvoch populárnych nápojov. Umelá inteligencia vybrala víťaza

Podľa čajových obchodníkov z Kjóta sa čoraz viac Japoncov vzdáva každodenného pitia matchy – jednoducho na ňu už nemajú. Ironicky tak „superpotravina“, ktorá mala reprezentovať zdravý životný štýl, začína byť nedostupná práve tam, kde má svoje korene.

Dubajská čokoláda: luxus, ktorý vysušuje polia

Na opačnom konci spektra sladkých trendov stojí dubajská čokoláda – elegantná kombinácia mliečnej čokolády, pistáciového krému a chrumkavých vláken kadayifu. Táto sladkosť, ktorú preslávila cukrárka Sarah Hamouda a armáda influencerov, sa stala virálnym fenoménom. Cena približne sedem eur za sto gramov jej dodáva punc luxusu, no skutočná cena sa platí inde – v pistáciových sadoch.

Od chvíle, keď čokoláda ovládla sociálne siete, prudko stúpol dopyt po pistáciách – len v EÚ sa ich dovoz v roku 2024 zvýšil o tretinu a prvýkrát prekročil miliardovú hranicu. Pestovanie pistácií síce znie ako ekologická alternatíva v suchých oblastiach, v praxi však ide o mimoriadne náročnú plodinu. Na kilogram pistácií je potrebných viac ako 10-tisíc litrov vody – väčšina z toho pochádza z umelého zavlažovania.

  1. Si milovníkom týchto trendy pochúťok?

    1. Som tím matcha
    2. Som tím dubajská čokoláda
    3. Mám rád/a oboje
    23 hlas(y/ov)
    Share Your Result

V Španielsku, ktoré sa stalo európskym centrom pestovania pistácií, sa olivové háje rýchlo menia na monokultúrne plantáže. Rozloha pestovania pistácií sa tu od roku 2017 až päťnásobne zvýšila. Okrem rizika erózie pôdy prinášajú aj vyššie použitie pesticídov a hnojív.

Keď trend chutí príliš dobre

Matcha aj dubajská čokoláda sú príkladom, ako sa pôžitok mení na tlak – na farmárov, vodu aj prírodu. Obe ukazujú, že za každou módnou potravinou sa skrýva globálny príbeh o nerovnováhe medzi túžbou po exkluzivite a hranicami planéty.

Dubajská čokoláda aj matcha: Temná stránka trendy pochúťok, ktoré ovládli svet
Shutterstock

Príspevok Dubajská čokoláda aj matcha: Temná stránka trendy pochúťok, ktoré ovládli svet je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
Káva vs matcha: Moderný súboj dvoch populárnych nápojov. Umelá inteligencia vybrala víťaza https://emefka.sk/kava-vs-matcha-moderny-suboj-dvoch-popularnych-napojov-umela-inteligencia-vybrala-vitaza/ Tue, 14 Oct 2025 09:34:42 +0000 https://emefka.sk/?p=647304 Verdikt umelej inteligencie nepoteší jednu skupinu.

Príspevok Káva vs matcha: Moderný súboj dvoch populárnych nápojov. Umelá inteligencia vybrala víťaza je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
Keby sa súťažilo o titul „Najpopulárnejší nápoj 21. storočia“, duel by bol jasný: káva verzus matcha. Na jednej strane starý dobrý kofeínový veterán, ktorý zachránil nejedno ráno, na druhej strane zelený nováčik s japonským pôvodom, ktorý ovládol Instagram aj zdravé bistrá. A hoci sa fanúšikovia oboch táborov navzájom neznášajú asi ako Apple a Android, tentoraz do sporu zasiahla „vyššia sila“ – umelá inteligencia.

Matcha – jemný zelený prášok z ručne zbieraných čajových lístkov – sa z wellness trendu premenila na globálny fenomén. Kedysi nenápadný doplnok raňajkových rituálov dnes rozdeľuje svet milovníkov kofeínu.

Jej sila tkvie v jedinečnom spracovaní: čajovníky sa pred zberom zatienia, listy si tak uchovajú maximum chlorofylu, živín a antioxidantov. Po usušení sa melú na prášok, ktorý sa stáva základom pastelových latté, smoothie aj receptov ospevovaných influencermi. Matcha tak nie je len „trendy zelená pena“, ale funkčný elixír energie a pokoja.

Na druhej strane kávový svet čelí dramatickým zmenám. Cena zrniek neustále stúpa a kvalitné espresso sa pomaly stáva luxusom. Symbolom tohto vývoja sa stal Dubaj, kde sieť kaviarní Roasters pripravila šálku, ktorá sa zapísala do Guinnessovej knihy rekordov – jej hodnota dosiahla 2 500 dirhamov, teda približne 680 dolárov.

Mohlo by ťa zaujímať:

TEST: Mnohí si bez nej nevedia predstaviť deň. Kebyže si káva, ktorý typ by si bol?

Kofeínový gladiátor verzus zelený zen

Káva je už celé stáročia palivom civilizácie. Dáva energiu, prebúdza tvorivosť a spôsobuje závislosť, ktorú si však radi ospravedlníme vetou „bez kávy nefungujem“. Matcha je naproti tomu pokojná, vyrovnaná a zdravo sa tváriaca alternatíva – plná antioxidantov, L-theanínu a budhistickej filozofie. Kým káva nakopne ako elektrický šok, matcha povzbudí jemnejšie.

AI rozhodla

Keďže tieto dva nápoje rozdeľujú spoločnosť na dva tábory a stále sa hádajú, ktorý je lepší, rozhodli sme sa opýtať AI jednoduchú otázku: „Ktorý nápoj je lepší – káva alebo matcha?“ Umelá inteligencia zrejme nepoteší zarytých kávičkárov. Víťazom sa stáva podľa nej matcha.

Shutterstock

Prečo?

Podľa umelej inteligencie matcha síce obsahuje menej kofeínu, ale zato dlhodobejšie účinky bez stresu a búšenia srdca. Okrem toho pomáha sústredeniu, zlepšuje náladu a obsahuje viac antioxidantov než celé regály s vitamínmi. Káva síce stále kraľuje chuťou a rituálom, no AI tvrdí, že z dlhodobého hľadiska má zelený prášok navrch.

Ale priznajme si, káva je káva

Napriek verdiktu umelej inteligencie ostáva fakt, že voňavé espresso je pre mnohých ranným zmyslom života. Aj keď AI dala korunu matchi, realita v kaviarňach hovorí niečo iné. Káva je síce „nezdravší“ nápoj, ale aj oveľa chutnejší rebel. Takže konečný verdikt? Daj si, čo ti chutí. Lebo niekedy je lepší kofeínový chaos ako zelený pokoj.

  1. Si tím káva alebo matcha?

    1. Káva
    2. Matcha
    42 hlas(y/ov)
    Share Your Result

Príspevok Káva vs matcha: Moderný súboj dvoch populárnych nápojov. Umelá inteligencia vybrala víťaza je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
Videli sme prvú časť novej reality šou Behind the Fame. Bude sa v nej diskutovať aj o Jovinečkovi a Separovi https://emefka.sk/videli-sme-prvu-cast-novej-reality-sou-behind-the-fame-bude-sa-v-nej-diskutovat-aj-o-jovineckovi-a-separovi/ Tue, 30 Sep 2025 13:33:55 +0000 https://emefka.sk/?p=637023 Tvorcom novej relácie je Juraj Illéš.

Príspevok Videli sme prvú časť novej reality šou Behind the Fame. Bude sa v nej diskutovať aj o Jovinečkovi a Separovi je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
Televízia JOJ v poslednom čase láka svojich divákov na nové diely viacerých overených relácií a seriálov a darí sa jej to veľmi dobre. Úspech zožala aj televízna miniséria MIKI, ktorá je rozšírenou verziou rovnomennej gangsterky Jakuba Kronera. Skvelú sledovanosť má taktiež drsná a temná kriminálka Neuer s výborným obsadením v réžii Michala Kollára. Momentálne sú dostupné už tri časti.

Eso z rukáva však JOJ-ka vytiahne už vo štvrtok 2. októbra, pretože ponúkne úplne novú šou s originálnym konceptom, aký na Slovensku nemá obdoby. Na JOJ Play bude dostupná už o deň skôr, teda v stredu 1. októbra. Relácia Behind the Fame bude cieliť najmä na mladé publikum, ktoré sleduje súčasné trendy a je doma vo svete slovenského šoubiznisu.

Hlavnými hviezdami tejto šou budú tri výrazné osobnosti známe predovšetkým zo sociálnych sietí – Bianka Rumanová, Cynthia Tóthová a Samuel Miškov alias Samozvaný. Všetci majú na Instagrame aspoň 200-tisíc sledovateľov, čo svedčí o tom, že majú „hype“ a ich životy ľudí zaujímajú. Chcú ich spoznávať viac a práve táto šou im to dovolí.

Influencerské trio totiž pustilo televízny štáb do svojich domácností a nechalo kamery snímať aj to, čo bežne fanúšikom neukazuje. Práve to je na tomto projekte najlákavejšie. Desať dielov ti dokáže, že život influencerov je síce zábavný a akčný, no tiež to, že sláva má aj odvrátenú stranu. V šou Behind the Fame uvidíš kopec vtipných momentov, ale aj rôzne drámy, úprimné spovede a slzy.

To však nie je všetko. Aby toho nebolo málo, nahliadneš do procesu budovania novej značky #BTF, pod ktorou už vyšiel prvý produkt – tvorcovia počas leta na festivale Lovestream predstavili nový nápoj matcha s rôznymi príchuťami.

TV JOJ

Dynamický strih a kopec vtipných momentov

Vo štvrtok 25. septembra sa v Bratislave uskutočnila premiéra prvej časti a my sme si to, samozrejme, nenechali ujsť. Ako prví sme to nevideli len my, novinári, ale aj tri hlavné hviezdy relácie. Tie po dopozeraní neskrývali nadšenie. Poď si prečítať, aké sú naše dojmy.

Tvorcovia zvolenými filmárskymi postupmi veľmi dobre reflektovali rýchly svet sociálnych sietí. Čaká ťa teda najmä dynamická strihová skladba, ktorú môžeš poznať predovšetkým z reklám. Práve vďaka nej sa nebudeš ani na chvíľu nudiť. Celý diel je rámcovaný rozhovorom režisérky s tvorcom/producentom Jurajom Illéšom, ktorý vysvetľuje, čo chcel týmto projektom docieliť a prečo si vybral ako ústredné trio Bianku, Cynthiu a Sama.

TV JOJ

Tých následne vidíme v ich domovoch a potom aj na prvej spoločnej akcii. Od začiatku epizódy sa však dej zameriava na tvorbu matcha nápoja. Tento koncept – prekvapivo vtesnaný do reality šou – možno na niekoho bude spočiatku pôsobiť neukotvene, pravdou však je, že tvorcovia sa s nápadom pekne pohrali a prefíkane ho ozvláštnili humorom.

Využili napríklad to, že okolo hlavnej trojice sa točí kopec ďalších známych tvárí – či už z influencerského prostredia, alebo z hereckého sveta. Zapojili ich tak do „pranku“, o ktorom ti radšej nič viac neprezradíme, ale môžeme ťa ubezpečiť, že sa na ňom dobre zabavíš. Prvý diel celkovo ponúka veľa skutočne vtipných momentov, pričom najviac hlášok ide od Samozvaného – moderátora rádia Európa 2. Spoločnosť mu, samozrejme, bude robiť jeho partnerka, s ktorou už má dcérku, no aj jeho dvaja kolegovia a najmä dobrí kamaráti – Oliver Oswald a Samuel Procházka.

Hviezdy novej reality šou Behind the Fame odhalili bizarné zážitky z nakrúcania

Mohlo by ťa zaujímať:

Hviezdy novej reality šou Behind the Fame odhalili bizarné zážitky z nakrúcania

Reč bude aj o Jovinečkovi a Separovi

Zatiaľ čo mužské publikum bude baviť Samozvaného humor a otvorenosť, ženské publikum si zrejme príde na svoje pri rôznych klebetách a drámach, ktoré nebudú chýbať počas konverzácií Bianky a Cynthie s ich kamoškami. Rozoberú aj citlivé témy.

Dievčatá totiž svojim kamarátkam pred kamerou otvorene porozprávajú o predošlých vzťahoch a rozchodoch, ktorými si prešli pred nakrúcaním šou. Oba vzťahy boli verejné, preto aj rozchody boli ťažké a priniesli so sebou obrovskú pozornosť bulváru či vlnu „hejtu“. Tá by nepochybne zamávala aj s osobami s tou najhrubšou hrošou kožou.

TV JOJ

Cynthia sa v prvej epizóde vráti k rozchodu s raperom Separom a o detailoch sa zdôverí svojej kamoške, herečke Karine Qayumovej. Bianka si zas pred svojimi kamoškami a manažérkou zaspomína na diskutovaný rozchod s Filipom „Jovinečkom“ Jovanovičom. Obe dievčatá už v súčasnosti majú nových partnerov (jedného z nich, herca Juraja Kočího, v prvej časti uvidíš), takže je veľmi pravdepodobné, že v nasledujúcich dieloch uvidíme aj to, ako tieto nové lásky vznikli.

Šou má naozaj rýchly spád. Keď prídu záverečné titulky, budeš až prekvapený z toho, ako rýchlo to ubehlo. A čo je najpodstatnejšie, budeš si chcieť hneď pustiť ďalšiu časť. Behind the Fame už úvodnou epizódou jasne ukazuje, že nejde o klasickú a uťahanú reality šou, ale skôr o akýsi serióznejší a zároveň živší dokumentárny hybrid s veľkým potenciálom. Nielenže môže zaujať obrovské spektrum divákov, môže za sebou zanechať veľkú a hmatateľnú stopu.

TV JOJ

Príspevok Videli sme prvú časť novej reality šou Behind the Fame. Bude sa v nej diskutovať aj o Jovinečkovi a Separovi je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
Matcha šialenstvo priviedlo ženu až na nemocničné lôžko. K prípadu sa vyjadrila aj odborníčka https://emefka.sk/matcha-sialenstvo-priviedlo-zenu-az-na-nemocnicne-lozko-k-pripadu-sa-vyjadrila-aj-odbornicka/ Thu, 04 Sep 2025 07:32:00 +0000 https://emefka.sk/?p=614292 Žena pritom matchu nepila až tak často.

Príspevok Matcha šialenstvo priviedlo ženu až na nemocničné lôžko. K prípadu sa vyjadrila aj odborníčka je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
Matcha zažívala v poslednom období obrovský boom. Sociálne siete sú plné pastelovo zafarbených latté, smoothie či receptov, ktoré ju prezentujú ako elixír zdravia. Influenceri, odborníci na wellness aj TikTok tvorcovia ju velebia pre jej antioxidačné účinky a povzbudzujúci efekt. Web Indy100 však priniesol správu o tom, že jedna žena kvôli nej skončila až v nemocnici.

Hovoríme o žene s menom Lynn Shazeen (@lynnshazeen), ktorá na TikToku zverejnila video priamo z nemocnice. Ležala na lôžku napojená na infúziu a k záberu pridala popis: „RIP mojej ére posadnutosti matchou.“ Video si rýchlo získalo pozornosť a nazbieralo viac než 5,5 milióna videní.

Diváci ostali zaskočení – ako sa mohlo stať, že obľúbený nápoj skončil zdravotnými problémami? Lynn vo svojom následnom videu vysvetlila, že jej výrazne klesla hladina železa a musela podstúpiť transfúziu. Sama pritom dodala, že matchu nepila denne, ale iba občas – približne každý druhý týždeň.

„Moje výsledky ukazovali, že som bola silne anemická,“ priznala vo videu. Otázka preto znela: môže byť skutočne matcha vinníkom takéhoto zdravotného kolapsu?

Matcha ako skrytý nástroj skazy?

Podľa lekárky Libby Artingstall, zakladateľky kliniky Projuvenate, to nie je nemožné. Ak už áno, tak ide o veľmi zriedkavý jav. Matcha, rovnako ako všetky druhy zeleného čaju, obsahuje polyfenoly, ktoré sú známe svojimi pozitívnymi účinkami. Zároveň však môžu brániť telu vstrebávať nehemové železo, teda to z rastlinných potravín či potravín obohatených o železo.

Mohlo by ťa zaujímať:

Ak ti matcha chutí ako tráva, tento virálny čaj bude tvoj nový obľúbenec. Chutí ako oriešky a karamel

„Ak sa čaj pije spolu s jedlom alebo krátko po ňom, polyfenoly môžu výrazne obmedziť vstrebávanie železa,“ vysvetlila odborníčka pre web Indy100. Výsledkom síce zvyčajne nie je okamžitý zdravotný problém, ale u citlivejších ľudí môže dlhodobé pitie viesť až k chudokrvnosti. Rizikovou skupinou sú najmä ženy s ťažšou menštruáciou, tehotné ženy, vegetariáni a vegáni. Zároveň však aj ľudia s ochoreniami tráviaceho traktu.

Skryté zákutia zeleného nápoja

Okrem toho netreba zabúdať ani na kofeín. Matcha ho obsahuje viac než klasický zelený čaj, keďže pri jej príprave sa konzumuje celý rozomletý list. Pri vyšších dávkach môže spôsobovať nervozitu, búšenie srdca, zvýšený tlak alebo poruchy spánku. Stále však platí, že kofeínu má menej než klasická káva.

Ďalšou účinnou látkou v matche sú katechíny, ktoré majú silné antioxidačné účinky. V bežných dávkach sa dajú pokladať za bezpečné. Vysoké dávky vo forme výživových doplnkov sa však už spájali so zvýšenými pečeňovými enzýmami a zriedkavými prípadmi poškodenia pečene.

Koľko je teda ešte bezpečné? Podľa Dr. Artingstall by väčšina zdravých dospelých nemala prekročiť 400 mg kofeínu denne (v tehotenstve je hranica 200 mg). V praxi to znamená približne 1 až 3 šálky matchy denne, v závislosti od sily prípravy a ďalšieho príjmu kofeínu počas dňa.

@lynnshazeen Lesson learnt 🫠 #matcha #matchatok #anemic #lowiron #matchalover ♬ Originalton – vspseta

Príspevok Matcha šialenstvo priviedlo ženu až na nemocničné lôžko. K prípadu sa vyjadrila aj odborníčka je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
Ak ti matcha chutí ako tráva, tento virálny čaj bude tvoj nový obľúbenec. Chutí ako oriešky a karamel https://emefka.sk/ak-ti-matcha-chuti-ako-trava-tento-viralny-caj-bude-tvoj-novy-oblubenec-chuti-ako-oriesky-a-karamel/ Fri, 25 Jul 2025 09:43:00 +0000 https://emefka.sk/?p=580005 Nový hit medzi čajmi, ktorý si získa tvoje srdce.

Príspevok Ak ti matcha chutí ako tráva, tento virálny čaj bude tvoj nový obľúbenec. Chutí ako oriešky a karamel je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
V posledných rokoch sa matcha stala obľúbeným nápojom pre tých, ktorí vyhľadávajú zdravé alternatívy kávy či čaju. Avšak pre tých, ktorým sladkasté a trávnaté tóny matchy nevyhovujú, prichádza hōjicha  (čítaj „hódžiča“) ako osviežujúca zmena.

Odlišná chuťová paleta hōjicha

Ako informuje portál Ženské, hōjicha, japonský zelený čaj, sa stáva čoraz populárnejším medzi milovníkmi čaju aj kávy. Tento čaj vyniká nielen svojou tmavo hnedou farbou, ale predovšetkým jedinečnou praženou chuťou. Na rozdiel od matchy, ktorá sa len suší a melie, sa hōjicha jemne praží. Vďaka tomu získava karamelovú a orieškovú príchuť, ktorá je príjemne zemitého charakteru.

Pre tých, ktorí si chcú vychutnať chuť kávy bez jej kofeínového náporu, môže byť hōjicha ideálnou voľbou. Nápoj je pritom vhodný nielen pre rannú kávu, ale aj pre popoludňajšie osvieženie, vďaka nižšiemu obsahu kofeínu.

Hōjicha latté: Skvelý spoločník na každý deň

Pripraviť si hōjicha latté je jednoduché a výsledok je chuťovo pútavý. Kombinácia hōjicha s ovseným alebo mandľovým mliekom vytvára lahodné latté, ktoré je ideálne na ráno, poludnie aj večer. Mnohí ooceňujú jeho schopnosť poskytnúť povzbudenie bez stresu, čo sa hodí do pohodovej rannej rutiny. Estetickosť hnedého latté navyše dokonale zapadá do trendov zdravej a vyváženej výživy.

Ak ti matcha chutí ako tráva, tento virálny čaj bude tvoj nový obľúbenec. Chutí ako oriešky a karamel
Shutterstock

Prečo hōjicha nachádza svojich fanúšikov

Dôvodov, prečo si hōjicha získava obľubu, je hneď niekoľko. Okrem nižšieho obsahu kofeínu oproti káve či matchy ponúka aj unikátne chuťové vlastnosti, ktoré oslovujú aj tých najnáročnejších milovníkov čaju.

Pre gurmánov je to ideálna kombinácia chutí, ktoré sa neprebíjajú a nenútene sa miešajú v harmonickom nápoji. Okrem toho, hōjicha spája tradičný pôvod so súčasnými trendmi, čím obohacuje kultúrne dedičstvo o moderný twist.

Takže ak ťa neustále omínajú sladké a trávnaté tóny matchy, hōjicha možno práve tým pravým pre teba. Je to nápoj pre tých, ktorí chcú objaviť niečo nové a zároveň si užívať tradičné japonské korene v súčasnom svetle.

Mohlo by ťa zaujímať:

Daj klasickej praženici zbohom. Na tomto tajnom triku z Francúzska si doslova vybuduješ závislosť

Príspevok Ak ti matcha chutí ako tráva, tento virálny čaj bude tvoj nový obľúbenec. Chutí ako oriešky a karamel je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
Matcha mizne z regálov: Kedysi bola zdravým trendom, dnes je nedostatkovým tovarom https://emefka.sk/matcha-mizne-z-regalov-kedysi-bola-zdravym-trendom-dnes-je-nedostatkovym-tovarom/ Wed, 09 Jul 2025 07:42:00 +0000 https://emefka.sk/?p=565830 Popularita matchy prerástla možnosti výrobcov.

Príspevok Matcha mizne z regálov: Kedysi bola zdravým trendom, dnes je nedostatkovým tovarom je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
Zelený prášok zo starostlivo pestovaných čajových lístkov si získal srdcia miliónov ľudí na celom svete. Matcha nie je len trend, ale aj funkčný nápoj plný benefitov. No ako sa ukazuje, jej popularita sa stala dvojsečnou zbraňou. Kým ešte pred pár rokmi bola matcha „cool“ doplnkom do raňajkových rituálov, dnes sa o ňu doslova bojuje.

Prečo je matcha taká populárna?

Matcha sa od bežného zeleného čaju líši spôsobom pestovania, spracovania aj účinkami. Čajovníky sa pred zberom zatienia, vďaka čomu si listy zachovajú vyšší obsah chlorofylu a antioxidantov. Po ručnom zbere sa listy sušia, melú na jemný prášok a uchovávajú pri nízkych teplotách, aby si zachovali čerstvosť.

Hlavné benefity matcha:

  • Obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, najmä katechín EGCG.
  • Podporuje sústredenie a výkon bez nervozity typickej pre kávu.
  • Obsahuje l-teanín, ktorý má upokojujúce účinky.
  • Má jemnú, no jedinečnú chuť.
  • Dá sa pripraviť ako klasický čaj, matcha latte, smoothie alebo aj v koláčoch.

Práve tieto účinky v kombinácii s estetikou a jednoduchosťou prípravy z nej urobili hit na Instagrame, TikToku a v ponukách kaviarní. A v tom nastal problém.

Matcha sa stala trendom. A tým si uškodila

Ako informuje Bloomberg, prudko rastúci globálny dopyt po matche spôsobil akútny nedostatok surovín. Japonské ministerstvo poľnohospodárstva uvádza, že vývoz zeleného čaju (vrátane matcha) v roku 2024 stúpol o 25 %, na rekordných 36,4 miliardy jenov.

Matcha mizne z regálov: Kedysi bola zdravým trendom, dnes je nedostatkovým tovarom
Shutterstock

Hlavnými faktormi sú:

  • boom turizmu v Japonsku (v roku 2024 krajinu navštívilo 37 miliónov ľudí),
  • virálne videá na TikToku,
  • celebrity a influenceri so svojimi matcha značkami.

Tradičné značky ako Marukyu Koyamaen a Ippodo Tea museli obmedziť alebo pozastaviť predaj, pretože dopyt prevyšuje ponuku. Kaviarne po celom svete hlásia problémy so zásobovaním. Čerstvé lístky sa zbierajú len raz ročne a pestujú sa výhradne v špecifických klimatických podmienkach.

Situáciu zhoršuje aj starnutie japonskej populácie – počet pestovateľov čaju klesol z vyše 53-tisíc v roku 2000 na 12 353 v roku 2020. Mladí Japonci čajárstvu nedôverujú, čo vytvára obrovský tlak na celý dodávateľský reťazec.

Mohlo by ťa zaujímať:

Hrozí nám drakonická daň: Ceny cigariet, alkoholu a nápojov môžu vystreliť až o 50 %

Príspevok Matcha mizne z regálov: Kedysi bola zdravým trendom, dnes je nedostatkovým tovarom je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
Takto vyzerá podnik známej slovenskej influencerky po vyše pol roku od otvorenia: Ceny, širšia ponuka a nová prevádzka https://emefka.sk/takto-vyzera-podnik-znamej-slovenskej-influencerky-po-vyse-pol-roku-od-otvorenia-ceny-sirsia-ponuka-a-nova-prevadzka/ Mon, 03 Feb 2025 14:35:00 +0000 https://emefka.sk/?p=419844 Upadol už „hype“ okolo známej Aury?

Príspevok Takto vyzerá podnik známej slovenskej influencerky po vyše pol roku od otvorenia: Ceny, širšia ponuka a nová prevádzka je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>
V dnešnej dobe sa už tie najúspešnejšie influencerky nepýšia iba čísielkom followerov na Instagrame, no po novom si otvárajú aj svoje podniky, kde sa svojím spôsobom odráža aj ich osobnosť.

Práve vlastné podniky môžeme vidieť napríklad u Jovinečka v podobe Jovipointu či Zuzany Plačkovej v podobe Black a Pink Garden. Minulé leto si tiež svoj podnik otvorila aj Lula, známa ako @llnzz.

A keď sme povedali, že to odráža ich osobnosť, tak u nej to platí doslova. Lula už dlhé roky prezentuje zdravý životný štýl a to, ako pred rokmi zmenila svoju postavu aj myseľ. Nezastáva sa však toho, že pri chudnutí treba hladovať, ale že nezdravé potraviny sa dá nahradiť zdravými. Na Instagrame dokonca sledovateľov sprevádzala cestou chudnutia aj po pôrode prvej dcérky Aminy.

Jej podnik Aura sa nachádza na ulici Odbojárov 5 v Bratislave, no nedávno svetlo sveta uzrel aj Kiosk v obchodnom centre Eurovea. My sme sa spolu s EMEFKA vybrali práve do jej prvej pobočky v novom meste.

Síce je podnik otvorený už nejaký čas, avšak rozhodli sme sa to zhodnotiť s odstupom, keďže u väčšiny prevádzok zvykne „hype“ vypršať. Ako to bolo v prípade Aury?

EMEFKA

Buď sme prespali dobu, alebo sme len tajne dúfali, že v prevádzke sa dá sedieť aj vnútri. To sme zistili, až keď sme prišli na miesto a čakal nás len pultík, kde sa dalo objednať. Vybrali sme si teda proteínové smoothie oreo, lungo s mliekom a novú valentínsku špecialitu sour cherry. Celkovo nás to vyšlo na 14,90 eura.

Zvolili sme proteínové príchute, keďže aj my sme podporovateľmi zdravého životného štýlu, a ako sa dá jednoduchšie doplniť bielkoviny, ak nie takto? Po prevzatí nášho drinku, ktorý nám pripravili dve milé slečny, sme sa išli pozrieť na mini terasku, ale na sedenie na nej je ešte stále zima.

EMEFKA

Čo sa týka prostredia, to nás príliš neohúrilo a myslíme si, že je okolo toho len zbytočný „hype“. Avšak, vieme si predstaviť, že by tam v lete bolo krásne. Na to však treba letné dni a aspoň 20 stupňov na sedenie na terase. Vtedy by sme za priestory dali asi vyššie hodnotenie.

Čo sa týka nápojov, tie boli naozaj lahodné a ingrediencie sú vyšperkované tak, aby všetko ladilo do dokonalosti. V oreo drinku dokonca okrem proteínu a mlieka boli aj ďatle a kurkumový sirup, ktorý je protizápalový. Nachádzali sa tam tiež mandle, banán a na vrchu kúsky orea.

Sour cherry zase pozostávalo z proteínu, višní, banánu a acidka. Tento variant je skôr pre milovníkov nie príliš sladkých vecí. Skôr to bolo príjemne kyslé kvôli acidku, ktorého benefitom je okrem iného aj zdravý mikrobióm.

EMEFKA

Kvalita nápojov je teda na naozaj vysokej úrovni, keďže nejde len o to, aby bolo „fitnes a high protein“, no naozaj sú tam aj suroviny, ktoré sú telu prospešné, ako napríklad spomínané acidko či kurkumový sirup. Ceny sa pohybujú za nápoje od tých 4,50 eura do 6,80 eura, avšak proteínové varianty sú drahšie. Kladne hodnotíme aj to, že sa Lula snaží myslieť na sezónnu ponuku, ako napríklad teraz valentínsku. Niekomu nemusí byť zrovna „po chuti“ cena, ale vzhľadom na kvalitu surovín je podľa nás adekvátna.

Nájdeš tam však aj klasické smoothie bez proteínu a zvoliť si môžeš, či chceš klasické, alebo vegánske mlieko. V ponuke nájdeš okrem smoothie aj kávu či matchu a tiež ovsené kaše. Pozitívne hodnotíme aj to, že každý produkt má uvedené kalorické hodnoty.

Okrem nás tam v tom čase bolo asi do 10 ľudí, takže aj na zimnú sezónu si podnik fanúšikov stále nájde.

Celkovo by sme dali hodnotenie asi 7,5 z 10, no body by sme strhli iba za priestory a nevýhodu návštevy v zime. Vieme si však predstaviť, že keby sme navštívili podnik v lete, hodnotenie a celkový dojem by bol lepší. V zime sa však z opačného konca Bratislavy chodiť neoplatí, nabudúce by sme zvolili skôr prevádzku v Eurovei.

Ak to však máme porovnať s inými influencerskými podnikmi, tento nás prekvapil najviac, pretože má niečo do seba a naozaj to odráža influencerku Lulu ako jej osobnosť so zdravým životným štýlom a to, ako dbá na kvalitu.

Instagram / aura.coffeestudio

Príspevok Takto vyzerá podnik známej slovenskej influencerky po vyše pol roku od otvorenia: Ceny, širšia ponuka a nová prevádzka je zobrazený ako prvý na Emefka.sk.

]]>