Trend zdražovania spôsobený infláciou pokračuje a ovplyvní aj cenu čokolády. Cena kakaa stúpla od septembra 2022 o 40 percent, pričom dnes stojí jeho tona takmer 3-tisíc eur. Za jeho zdražovaním je viacero príčin, no najzásadnejšou sú výkyvy počasia, informoval portál Lad Bible.
Najdôležitejším vývozcom kakaa na svete je Pobrežie Slonoviny. Práve túto krajinu trápili silné dažde, ktoré spôsobili záplavy na kakaových poliach. Kvôli tomu export klesol o päť percent, čo je približne 100-tisíc ton. Dažde spôsobujú aj nadmernú vlhkosť, ktorá má negatívny vplyv na celkovú úrodu.
Drahší je aj cukor
Aj Afriku tento rok sužuje El Niño, ktorý spôsobuje nepriaznivé podmienky na pestovanie kakaa. Vojna na Ukrajine zase spôsobila prudký nárast cien uhlia a zemného plynu. Tie sú kľúčové pri tvorbe hnojiva. Inflácia sa tak dotkla spoločností, ktoré samotnú čokoládu vyrábajú.
Zdražel aj cukor, ktorý v apríli tohto roku dosiahol rekordnú cenu za posledných 11 rokov, uviedla Markíza. Švajčiarska firma Lindt vo svojej výročnej správe tiež zdôraznila, že ceny ich výrobkov stúpnu. Najdrahšia bude zrejeme podľa Markízy horká čokoláda, ktorá obsahuje 50 až 90 percent kakaovej sušiny.
