Ako presne kontrolujete podmienky v nádržiach? Akú teplotu musí mať voda, ako sledujete jej kvalitu a čo sa stane, ak sa podmienky odchýlia od požadovaných hodnôt?
Teplotu nastavujeme podľa konkrétnej fázy chovu. Chovné pijavice pri párení potrebujú teplejšiu vodu a dôležitý je aj svetelný režim. Pri výkrme postačuje izbová teplota, zatiaľ čo v karanténe teplotu cielene riadime tak, aby sa pijavice správne vyčistili.
Kvalitu vody sledujeme podobne ako akvaristi pomocou testovacích prúžkov. Kontrolujeme najmä dusičnany, pH a tvrdosť vody. Ak sa podmienky výraznejšie odchýlia, následkom býva zvýšená úmrtnosť.
Ako dokážete v chove rozlíšiť, evidovať a sledovať jednotlivé skupiny pijavíc? Oddeľujete ich podľa veku, veľkosti alebo iných kritérií?
Pijavice rozdeľujeme najmä podľa veľkosti, respektíve hmotnosti. Kým nedosiahnu požadovanú hmotnosť, zostávajú vo výkrme, a potom ich presúvame do karantény. Pri prechode do karantény ide spravidla o pijavice s hmotnosťou približne 1,5 až 2 g.
Niektorým jedincom môže trvať aj rok, kým dorastú na požadovanú hmotnosť, pretože ani pri najlepšom kŕmení sa nenakŕmi úplne každá pijavica. Pri jednom kŕmení sa nám bežne podarí nakŕmiť približne 90 % z nich.
Koľko pijavíc dokáže váš chov približne vyprodukovať za rok a aká veľká časť z nich sa napokon dostane do predajnej veľkosti?
Minulý rok sa nám podarilo vyprodukovať približne 5 000 kokónov. Bolo to prvýkrát, čo sme dosiahli takéto množstvo.
Dostaň EMEFKA do svojich Google odporúčaní
Emefka, odkaz sa otvorí v novom okneAktuálne predávame približne 15 000 pijavíc ročne a zároveň si postupne zvyšujeme skladovú zásobu, takže máme priestor predaj ďalej navyšovať. Pijavice z nášho chovu si zákazníci môžu objednať aj cez náš e-shop hirudofarm.eu.
Nie každá pijavica pravdepodobne prejde celým chovným procesom. Prečo niektoré jedince vyradíte a podľa akých kritérií rozhodujete, že konkrétna pijavica nie je vhodná na ďalší chov či predaj?
Mŕtva pijavica nie je vhodná na predaj. (smiech) Teraz vážne – máme aj ďalšie kritériá. Vyradzujeme napríklad jedince s viditeľnými tvarovými anomáliami.
Najdôležitejším kritériom pre uvoľnenie do predaja je výsledok mikrobiologického vyšetrenia, ktoré pre nás vykonáva veterinárny ústav v Dolnom Kubíne. Testujeme každú šaržu, čo je približne 1 500 kusov. Ak sa v odobratých vzorkách preukážu neprípustné baktérie, celá šarža ide do likvidácie. Za posledných päť rokov sa nám to stalo iba raz.
Čo sa s pijavicou podľa vašich bezpečnostných pravidiel deje po použití? Je možné ju vrátiť do chovu, alebo sa s použitým jedincom nakladá iným spôsobom?
Nakladanie s použitými pijavicami upravujú hygienické predpisy. Použitá pijavica sa nesmie vrátiť do chovu ani opätovne použiť.
Po použití sa má usmrtiť, uchovať v chladničke určenej na tento účel a následne zlikvidovať ako biologický odpad. Predpis, z ktorého pri tomto postupe vychádzame, pochádza z roku 2008.
